Tartalomjegyzék
28 kapcsolatok: Akita prefektúra, Üvegtészta, Csúgoku, Daikon, Dasi, Hajdina, Hokkaidó, Hot pot, Izakaja, Jádekáposzta, Kanszai, Kantó, Közönséges bojtorján, Kjúsú, Krizantém, Leopárdkontyvirág, Miszo, Oszaka, Siitake, Sikoku, Szaké, Szójaszósz, Szezámmag, Szumó, Taró, Tóhoku, Tofu, Udon.
- Japán konyhaművészet
Akita prefektúra
Akita prefektúra (japánul: 秋田県, Akita-ken) közigazgatási egység, Japán prefektúráinak egyike.
Megnézni Nabemono és Akita prefektúra
Üvegtészta
Az üvegtészta egy Ázsiában népszerű tésztafajta, amely vékony, akár a cérnametélt, és átlátszó, amikor megfő.
Megnézni Nabemono és Üvegtészta
Csúgoku
A Csúgoku régió fekvése Japánon belül A Csúgoku régió (japánul "中国地方", "Chūgoku-chihō") vagy Sanin-Sanjó régió Japán fő szigetének, Honsúnak legnyugatibb régiója.
Megnézni Nabemono és Csúgoku
Daikon
#ÁTIRÁNYÍTÁS Jégcsapretek.
Megnézni Nabemono és Daikon
Dasi
A egyfajta halleves, valamint rengeteg japán étel alapanyaga.
Megnézni Nabemono és Dasi
Hajdina
A hajdina (Fagopyrum esculentum, pohánka) Ázsia középső, mérsékelt égövi részén honos növény.
Megnézni Nabemono és Hajdina
Hokkaidó
Hokkaidó (japánul 北海道,, Hepburn-átírással Hokkaidō, jelentése: Északi Tengeri Körzet) avagy Ezo a legészakibb és második legnagyobb japán sziget.
Megnézni Nabemono és Hokkaidó
Hot pot
Hot pot és az alapanyagok A hot pot vagy másképpen "forró fazék", illetve "kínai fondü" egy Kínából származó étkezési forma, mely mára a teljes Délkelet-Ázsiai régióban széles körben elterjedt.
Megnézni Nabemono és Hot pot
Izakaja
Egy izakaja Gotandában, Tokióban Az japán kocsmaféle, ahol rágcsálnivaló, de akár étel is kérhető alkoholos ital mellé.
Megnézni Nabemono és Izakaja
Jádekáposzta
A 19. században készült jáde szobrot (mérete 18,7 cm × 9,1 cm) ma a tajvani Nemzeti Palotamúzeumban őrzik. A Jádekáposzta (kínaiul: 翠玉白菜) egy jádéból faragott szobor, amely egy kínai kelt (Brassica rapa subsp.
Megnézni Nabemono és Jádekáposzta
Kanszai
A Kanszai régió fekvése Japánon belül A Kanszai régió (japánul 関西地方, Hepburn-átírással Kanszai-csihó) vagy Kinki régió (近畿地方, Kinki-csihó) közigazgatási egység Japánban középső-déli részén, Honsú szigetén.
Megnézni Nabemono és Kanszai
Kantó
A Kantó régió fekvése Japánon belül Kantó (japánul 関東地方, Kantó-csihó) Japán egyik földrajzi régiója, Japán legnagyobb szigetén, a Honsún terül el.
Megnézni Nabemono és Kantó
Közönséges bojtorján
A közönséges bojtorján vagy nagy bojtorján (Arctium lappa) az őszirózsafélék családjába, a katángformák alcsaládjába, a bojtorján nemzetségbe tartozó növényfaj.
Megnézni Nabemono és Közönséges bojtorján
Kjúsú
Kjúsú (Kyūshū) Japán harmadik legnagyobb szigete, és a négy fősziget közül a délnyugati fekvésű.
Megnézni Nabemono és Kjúsú
Krizantém
A krizantém (Chrysanthemum) a Leucanthemum nemzetséggel rokon, az őszirózsafélék (Asteraceae) családjába tartozó, 37 fajt számláló, többnyire Kelet-Ázsiából származó növénynemzetség.
Megnézni Nabemono és Krizantém
Leopárdkontyvirág
A leopárdkontyvirág (Amorphophallus konjac; A. rivieri; japán nyelven: 蒟蒻/菎蒻; こんにゃく; konnyaku), (más néven konjak, konjaku, devil's tongue, voodoo lily, snake palm, vagy elephant yam) a kontyvirágfélék (Araceae) családján belül az óriáskontyvirág (Amorphophallus) nemzetségbe tartozó, Kelet-Ázsia (Japán, Kína, Indonézia) trópusi és szubtrópusi területein őshonos növényfaj.
Megnézni Nabemono és Leopárdkontyvirág
Miszo
A miszo (味噌) szójababból/árpából/rizsből készült erjesztett paszta, a japán konyha nélkülözhetetlen eleme.
Megnézni Nabemono és Miszo
Oszaka
Oszaka (japánul 大阪市, Ószaka-si) település Japánban.
Megnézni Nabemono és Oszaka
Siitake
A siitake (Lentinula edodes) gyógyhatású gombafaj.
Megnézni Nabemono és Siitake
Sikoku
Sikoku (Hepburn-átírással Shikoku, a.m. négy ország) Japán négy főbb szigete közül a legkisebb.
Megnézni Nabemono és Sikoku
Szaké
Szaké átlátszó pohárban felszolgálva A a japánok ősi alkoholos itala, amely rizs erjesztésével készül.
Megnézni Nabemono és Szaké
Szójaszósz
A szójaszósz ételízesítőként használt szósz, melyet erjesztett szójababpasztából készítenek, egyes változatainál a szójababhoz búzát vagy árpát kevernek.
Megnézni Nabemono és Szójaszósz
Szezámmag
bélyegképA szezámmag (Sesamum indicum, Syn:Sesamum orientale) egy Indiából származó, körülbelül egy méteres magasságú, lágyszárú trópusi növény magja.
Megnézni Nabemono és Szezámmag
Szumó
Szertartás egy tokiói szumócsarnokban (2020) Szumóbikózás A szumó (相撲) japán eredetű küzdősport.
Megnézni Nabemono és Szumó
Taró
A tárógyökér vagy más néven táró-krumpli A taró vagy táró (Colocasia esculenta) a kontyvirágfélék (Aroideae) családjába és a kolokázia (Colocasia) nemzetségbe sorolt lágy szárú növényfaj.
Megnézni Nabemono és Taró
Tóhoku
Tóhoku (japánul 東北地方, Tóhoku-csihó) Japán egyik földrajzi régiója, az ország legnagyobb szigete, Honsú északkeleti részén (Tóhoku jelentése japánul "északkelet").
Megnézni Nabemono és Tóhoku
Tofu
A tofu kínai eredetű élelmiszer, melyet a szójababból kinyert szójatej megaltatásával és a visszamaradt „túró” összenyomásával készítenek.
Megnézni Nabemono és Tofu
Udon
Udon tészta nyújtása Az búzalisztből készült vastag tészta, a japán konyha egyik alapköve.
Megnézni Nabemono és Udon
Lásd még
Japán konyhaművészet
- Azukibab
- Curry (étel)
- Doria (étel)
- Japán bor
- Japán kajszi
- Japán konyhaművészet
- Közönséges bojtorján
- Kaitenzusi
- Lopótök
- Mocsi
- Nabemono
- Nattó
- Nori (élelmiszer)
- Okonomijaki
- Onszen tamago
- Oszecsi
- Ragacsos rizs
- Rizsliszt
- Szójabab
- Szakuramocsi
- Szasimi
- Szusi
- Töltött káposzta
- Takojaki
- Tea (ital)
- Terijaki
- Tofu
- Udon
- Vanko szoba