Tartalomjegyzék
60 kapcsolatok: Alpok, Ókori Róma, Búcsú, Bejgli, Burgonya, Celje, Császármorzsa, Dió, Disznósajt, Dráva, Dunántúl, Európa, Farsang, Földközi-tenger, Fejes káposzta, Gasztronómia, Hajdina, Halak, Húsvét, Hurka, Idrijski žlikrofi, Import, Kagylók, Karalábé, Kelták, Kocsonya, Kolbász, Komló (növénynemzetség), Koper, Kranj, Kuglóf, Lendva, Magyar konyhaművészet, Metélőhagyma, Muravidék, Nova Gorica, Novo mesto, Olasz konyhaművészet, Osztrigafélék, Palacsinta, Pannonia (provincia), Pisztráng, Pizza, Potica, Puliszka, Ravioli, Rétes, Rizottó, Száva, Szelídgesztenye, ... Bővíteni index (10 több) »
- Szlovén kultúra
Alpok
Mont Blanc, 4808 m Az Alpok (régebben, illetve ritkábban magyarul Alpesek, németül Alpen, franciául Alpes, olaszul Alpi, szlovénül Alpe) Európa középső részének magashegysége.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Alpok
Ókori Róma
Az ókori Róma összefoglaló név alatt Róma ókori városállamát, illetve az abból kinőtt és a Földközi-tenger térségére, valamint Európa és a Közel-Kelet jelentős részére kiterjedő ókori civilizációt értjük.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Ókori Róma
Búcsú
Zarándokok tömege a pünkösdi csíksomlyói búcsún A búcsú (latin: indulgentia → indulgencia) katolikus bűnbánati vallásgyakorlat, a bűnbánat szentségében már föloldozást nyert bűnért járó, ideigtartó büntetés elengedése.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Búcsú
Bejgli
A bejgli magyar nevén mákos vagy diós tekercs, tradicionális magyar karácsonyi étel, hagyományosan dióval vagy mákkal, újabban gesztenyével, meggyel, vagy aszalt szilvával töltött édesség, de létezik meggyes-mákos, gesztenyés-szilvás, almás-mákos és káposztás változata is.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Bejgli
Burgonya
A burgonya (Solanum tuberosum), ismertebb nevén a krumpli a burgonyafélék (Solanaceae) családjába tartozó növény, amelyet keményítőben gazdag gumójáért termesztenek világszerte.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Burgonya
Celje
Celje (a nyomtatott enciklopédiák, pl. a Pallas nagy lexikona, Révai nagy lexikona, Új magyar lexikon stb. idején magyarul, és németül ma is Cilli,vagy másképp magyarul: Cille, latinul Cilia) Ljubljana és Maribor után Szlovénia harmadik legnagyobb városa és a 11 szlovén városi község (mestna občina) egyikének, Celje városi községnek a székhelye.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Celje
Császármorzsa
Császármorzsa Cicvara Császármorzsa lekvárral Kaiserschmarrn szilvával és fagylalttal A császármorzsa vagy daramorzsa (más néven porozinkó, smarni vagy grízsmarni, németül Kaiserschmarrn) egy osztrák eredetű, zsírban sült tésztadesszert.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Császármorzsa
Dió
A dió vagy diófa (Juglans) a diófélék vagy diófafélék (Juglandaceae) családjába tartozó nemzetség.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Dió
Disznósajt
A disznósajt vagy disznófősajt, azaz a „disznó főbül való” sajt, előfőzött sertés fejhúsból, tokaszalonnából, bőrből, szívből, nyelvből, veséből, a zsírszalonnáról lehúzott bőrből, kocsonyásító alapanyagokkal és fűszerekkel készült hússajt, melyet legtöbbször megtisztított sertésgyomorba töltenek, sajtolnak és általában füstölnek is.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Disznósajt
Dráva
A Dráva forrása Villachnál Maribor alatt A Dráva (olaszul, szlovénül és horvátul Drava, németül Drau) a Duna jobb oldali mellékfolyója 40 095 km²-es vízgyűjtő területtel és 749 km-es hosszal.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Dráva
Dunántúl
A Dunántúl Magyarország térképén Országrészek (NUTS 1) Pannonhalma Balaton A Dunántúl turisztikai régiói A Dunántúl vagy Nyugat-Magyarország (latinul: Transdanubia) Magyarország nyugati területének elnevezése.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Dunántúl
Európa
Európa Földünk egyik kontinense, amelynek határai nyugaton az Atlanti-óceán, északon a Jeges-tenger, keleten az Urál hegység, az Urál-folyó és a Kaszpi-tenger, délkeleten a Kaukázus vidéke és a Fekete-tenger, délen pedig a Földközi-tenger.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Európa
Farsang
Idősebb Pieter Bruegel: Farsang és böjt harca Farsangi álarcban Maskarák a velencei karneválon Farsangi fánk A farsang a vízkereszttől (január 6.) húshagyókedd éjféléig, a hamvazószerdával kezdődő nagyböjtig (a húsvétot megelőző 47.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Farsang
Földközi-tenger
A Földközi-tenger az Atlanti-óceánhoz a Gibraltári-szorossal kapcsolódó melléktenger, amelyet három kontinens vesz körbe: északról Európa, keletről Ázsia, délről pedig Afrika.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Földközi-tenger
Fejes káposzta
A fejes káposzta vagy édes káposzta (Brassica oleracea convar. capitata var. alba) a vadkáposzta (Brassica oleracea) egy termesztett változata.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Fejes káposzta
Gasztronómia
Főúri lakoma a középkorban, ''Les Très Riches Heures du Duc de Berry'' A gasztronómia a kultúra és az étel közötti összefüggés tudománya vagy művészete, de sokan vallják azt is, hogy a „kettő együtt”.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Gasztronómia
Hajdina
A hajdina (Fagopyrum esculentum, pohánka) Ázsia középső, mérsékelt égövi részén honos növény.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Hajdina
Halak
A halak (Pisces) a gerinchúrosok (Chordata) törzsének egy nem rendszertani csoportja.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Halak
Húsvét
A húsvét a kereszténység legnagyobb ünnepe, a Krisztus-központú kalendárium központi főünnepe.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Húsvét
Hurka
A hurka elkészítés (sütés, főzés) utáni fogyasztásra szánt töltelékáru, amely készülhet marhahúsból, sertéshúsból, valamint egyéb vágóállatok húsából, ehető belsőségekből, szalonnából, bőrkéből, különféle fűszerekből.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Hurka
Idrijski žlikrofi
Idrijából Idrijski žlikrofi (idrijai töltött tészta) hagyományos szlovén étel, amely Idrijából származik.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Idrijski žlikrofi
Import
Az import (behozatal) azon termékek és szolgáltatások összessége, amelyet külföldön állítanak elő és belföldiek vásárolnak meg.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Import
Kagylók
''Abra alba'' A kagylók (Bivalvia, azaz kétteknőjűek) az állatok (Animalia) országában a puhatestűek (Mollusca) törzsének egyik osztálya.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Kagylók
Karalábé
A karalábé vagy kalarábé (Brassica oleraceae convar. acephala var. gongylodes) a káposztafélék családjába tartozó zöldségnövény.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Karalábé
Kelták
A kelták szűkebb értelemben egy, Közép- és Nyugat-Európában élt ókori indoeurópai nép, népcsoport volt, amely ősi indoeurópai nyelveket (szárazföldi vagy ókelta nyelveket) beszélt.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Kelták
Kocsonya
Kocsonya költemény (Kocsonyafesztivál, Miskolc, Magyarország, 2008) A kocsonya egy hagyományos, minden európai nép konyhájában fellelhető hideg étel, amely sajátos „kocsonyás” állagát a megdermedt, zselatint tartalmazó levének köszönheti.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Kocsonya
Kolbász
Magyar kolbászok árudája Budapesten Csabai kolbász teknőben, a csabai kolbászfesztiválon gyulai páros kolbász a tányéron A kolbász, kalbász vagy kóbász tisztára mosott disznóbélbe vagy műbélbe töltött, apróra vágott vagy darált húsból és szalonnából készült, sóval, általában fűszerpaprikával és egyéb fűszerekkel készült húskészítmény.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Kolbász
Komló (növénynemzetség)
A komló (Humulus) a kenderfélék (Cannabaceae) család egyik nemzetsége.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Komló (növénynemzetség)
Koper
Koper Szlovénia legfontosabb kikötővárosa, a hasonló nevű szlovén közigazgatási körzet székhelye, a Koperi egyházmegye püspöki székvárosa az Adrián, az olasz határ közelében.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Koper
Kranj
Kranj város Szlovéniában és egyben a 11 szlovén városi község (mestna občina) egyikének, Kranj városi községnek a székhelye.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Kranj
Kuglóf
240px A kuglóf egy fém-, vagy cserépformában sütött, mazsolával és kakaóval ízesített, csonkakúp alakú, barázdált oldalú kalács.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Kuglóf
Lendva
Lendva (korábban Alsólendva, Alsólindva,, korábban Dolnja Lendava,,, korábban Unter-Limbach) város és a hasonló nevű község székhelye Szlovéniában, a Pomurska régióban.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Lendva
Magyar konyhaművészet
Pörkölt nokedlivel Bográcsgulyás Dobos a magyar cukrászat ékességei Rigó Jancsi szelet Gundel palacsinta Somlói galuska A magyar konyhaművészet a magyar kultúra egyik kiemelkedő eleme, amely változatos, kreatív ételféleségekkel, egyedi és karakteres ízvilággal büszkélkedhet.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Magyar konyhaművészet
Metélőhagyma
A metélőhagyma vagy snidling (Allium schoenoprasum) a hagymaformák legkisebb méretű faja, a tavasz első zöldülő hírnöke.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Metélőhagyma
Muravidék
A Muravidék (szlovénul Prekmurje, azaz „Murántúl”, németül Übermurgebiet, vendül Prekmürje, Prekmörje) Szlovénia legészakibb történelmi régiója, amely 1920 előtt a történelmi Magyar Királyság részét képezte.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Muravidék
Nova Gorica
Nova Gorica város és az azonos nevű község központja Szlovéniában, Goriška régióban, az olasz határon.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Nova Gorica
Novo mesto
Novo mesto (jelentése magyarul Újhely vagy Újváros, régi szlovén nevén Rudolfovo, németül Rudolfswerth ill. Neustadtl) város Szlovéniában és egyben a Novo mesto városi község nevű alapfokú közigazgatási egység székhelye.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Novo mesto
Olasz konyhaművészet
Spagetti vénusz kagylóval, fokhagymával, petrezselyemmel ''(Spaghetti alle vongole)'' Bazsalikomos pesztó ''Zuppa Inglese'' egy vaníliakrémes-piskótás-kandírozott déligyümölcsös ínyencség https://hvg.hu/gasztronomia/20160223_Tokeletesen_kremes_konnyu_es_ellenallhatatlan__recept Tökéletesen krémes, könnyű és ellenállhatatlan, hvg.hu Az olasz konyhaművészet az egyik legismertebb és legnépszerűbb szerte a világon.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Olasz konyhaművészet
Osztrigafélék
Az osztrigafélék (Ostreidae) a kagylók (Bivalvia) osztályának fonálkopoltyúsak (Ostreoida) rendjébe, ezen belül az Ostreina alrendjébe tartozó család.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Osztrigafélék
Palacsinta
A palacsinta folyékony tésztából készített, serpenyőben mindkét oldalán megsütött, tésztája ízesítése szerint édes vagy sós étel.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Palacsinta
Pannonia (provincia)
Pannonia legfontosabb városai és a pannoniai limes Pannonia a Római Birodalom egyik provinciája volt.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Pannonia (provincia)
Pisztráng
Pisztráng A pisztráng a Salmonidae család Salmoninae alcsaládjába tartozó egyes édesvízi halfajok köznyelvi neve.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Pisztráng
Pizza
Pizza hagymás babbal és kolbászos feltéttel Pizzakészítő Pizzasütő kemence A pizza olasz eredetű étel, ami mára az egész világon elterjedt.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Pizza
Potica
A potica (szlovénül: Slovenska potica) egy hagyományos ünnepi sütemény Szlovéniából.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Potica
Puliszka
Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegyéből A puliszka (románul mămăligă, erdélyi szász nyelven Palukes) kukoricalisztből vagy -darából készült kásás étel, amelynek neve a 17. század végén jelent meg a magyar nyelvben, eredete nem tisztázott.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Puliszka
Ravioli
A ravioli olasz eredetű, hússal vagy zöldségkrémmel (általában spenóttal) töltött tésztaféleség.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Ravioli
Rétes
A rétes Magyarországon, Ausztriában és Szerbiában ismert tésztás étel, mely igen lágyra hagyott gyúrt tésztából készül.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Rétes
Rizottó
A rizottó (olaszul: risotto, a riso szó jelentése: rizs) olasz rizsétel, amely alapjául a húsleves szolgál.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Rizottó
Száva
A Száva (szerbhorvátul és, cirill betűkkel Сава) a Duna jobb oldali mellékfolyója.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Száva
Szelídgesztenye
Szelídgesztenyefa termése ''Castanea sativa'' fatörzs metszete A szelídgesztenye vagy szelídgesztenyefa (Castanea sativa) a bükkfafélék családjába tartozó, gyors növekedésű fafaj.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Szelídgesztenye
Szlovénia
Szlovénia (szlovénül Slovenija, teljes nevén Szlovén Köztársaság, szlovénül Republika Slovenija) Közép-Európa déli részén, az Alpok lábánál terül el.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Szlovénia
Szlovénia történelme
Szlovénia mai területén már a kőkorszakban voltak szétszórt települések.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Szlovénia történelme
Tészta
Tésztakészítő gép Kézműves pizzatészta-készítő Tészta alatt több alapvető élelmiszert értünk.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Tészta
Tök (növénynemzetség)
A tök (Cucurbita) a tökfélék (Cucurbitaceae) családjának névadó nemzetsége.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Tök (növénynemzetség)
Töpörtyű
Kockákra vágott zsírszalonna kisütése Egy szem kisütött töpörtyű Töpörtyű Tepertős pogácsa A töpörtyű vagy tepertő, pörcögő az étkezési célra felhasználható sertés zsírszalonnájának feldolgozása során – a szobahőmérsékleten kenhető, szilárd halmazállapotú zsír mellett – melléktermékként keletkezik.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Töpörtyű
Tej
Egy pohár tehéntej Tehén gépi fejése A tej a nőstény emlős állatok tejmirigyeinek (emlőinek) időszakosan kiválasztott váladéka, ami az utód(ok) táplálására szolgál a születés utáni időszakban.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Tej
Tintahalak
A tintahalak (Sepiida) a fejlábúak osztályának egy rendje. Legismertebb képviselőjük a közönséges tintahal. A tintahal belső vázas lábasfejű, nyolc rövidebb nyúlvány és két fogókar keretezi a fejét: ezekkel ejti el a zsákmányát.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Tintahalak
Torma
A torma (Armoracia rusticana) egy gyógy- és fűszernövény.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Torma
Uborka
Az uborka vagy népiesen ugorka (Cucumis sativus) a tökvirágúak (Cucurbitales) rendjébe, a tökfélék (Cucurbitaceae) családjába tartozó növényfaj.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Uborka
Veteménybab
A veteménybab (Phaseolus vulgaris), népies megnevezése: paszuly, paszulyka, fuszulyka.
Megnézni Szlovén konyhaművészet és Veteménybab
Lásd még
Szlovén kultúra
- Disznótor
- Resia
- Szlovén konyhaművészet
- Szlovén kultúra