Tartalomjegyzék
144 kapcsolatok: Advent, Aludttej, Ausztria, Író (tejtermék), Bab, Babérlevél, Baden-Baden, Bajorok, Bajorország, Bamberg, Bazsalikom, Birka, Bor (ital), Boróka (növénynemzetség), Borpárlat, Bors (növénynemzetség), Borsó, Brokkoli, Burgonya, C-vitamin, Cékla, Christstollen, Cider, Cseresznye, Csigák, Csilipaprika, Csuka, Curry, Desszert, Disznósajt, Disznótor, Elba (folyó), Elzász, Európa, Fagylalt, Fanta, Farizeusok, Fűszerkömény, Fejes saláta, Fekete-erdő, Fogas (hal), Fokhagyma, Fröccs, Gőzgombóc, Gyümölcs, Gyümölcsbor, Gyümölcspárlat, Gyorsétterem, Hajdina, Halak, ... Bővíteni index (94 több) »
Advent
Advent (ádvent, úrjövet) a keresztény kultúrkörben a karácsony napját (december 25-ét) megelőző negyedik vasárnaptól karácsonyig számított időszak.
Megnézni Német konyhaművészet és Advent
Aludttej
#ÁTIRÁNYÍTÁS Tej.
Megnézni Német konyhaművészet és Aludttej
Ausztria
Az Osztrák Köztársaság (vagy latin eredetű néven Ausztria, németül Österreich vagy Republik Österreich, ófelnémet nyelven: Ostarrîchi, jelentése: „keleti birodalom”) közép-európai szövetségi állam.
Megnézni Német konyhaművészet és Ausztria
Író (tejtermék)
Az író a tejföl köpülésekor, a vaj kiválása után visszamaradó savanyú folyadék, mely összetételét tekintve leginkább a lefölözött tejhez hasonlít.
Megnézni Német konyhaművészet és Író (tejtermék)
Bab
#ÁTIRÁNYÍTÁS Veteménybab.
Megnézni Német konyhaművészet és Bab
Babérlevél
#ÁTIRÁNYÍTÁS Babér.
Megnézni Német konyhaművészet és Babérlevél
Baden-Baden
Baden-Baden (1931-ig csak Baden) híres fürdőváros Németországban, Baden-Württemberg tartományban, Németország délnyugati részén, a Rastatti régióban.
Megnézni Német konyhaművészet és Baden-Baden
Bajorok
Bajor népviselet A bajorok (másként bajuwárok vagy baiuwárok) a mai németországbeli Bajorországban, Ausztriában és Dél-Tirolban élő német nyelvű népcsoport.
Megnézni Német konyhaművészet és Bajorok
Bajorország
Bajorország (németül Bayern) Németország legnagyobb területű tartománya.
Megnézni Német konyhaművészet és Bajorország
Bamberg
Bamberg, egy járási jogú város a németországi Bajor Szabadállam Felső-Frankföldi kerületében, a Regnitz folyó partján.
Megnézni Német konyhaművészet és Bamberg
Bazsalikom
A bazsalikom (Ocimum basilicum L. - jelentése királyian illatozó)Rudi Beiser: Teák gyógynövényekből és gyümölcsökből.
Megnézni Német konyhaművészet és Bazsalikom
Birka
#ÁTIRÁNYÍTÁS Juh.
Megnézni Német konyhaművészet és Birka
Bor (ital)
A bor a bortermő szőlő Vitis vinifera fürtjeinek kisajtolt, édes levéből alkoholos erjedés útján nyert ital.
Megnézni Német konyhaművészet és Bor (ital)
Boróka (növénynemzetség)
Utahi boróka ''(Juniperus osteosperma)'' A boróka (Juniperus) a ciprusfélék családjának egyik nemzetsége.
Megnézni Német konyhaművészet és Boróka (növénynemzetség)
Borpárlat
cognac A borpárlat vagy brandy olyan égetett szesz, amely a szőlőmustból erjesztett bor lepárlásával készül.
Megnézni Német konyhaművészet és Borpárlat
Bors (növénynemzetség)
A bors vagy borscserje (Piper) a borsvirágúak (Piperales) rendjének és a borsfélék (Piperaceae) családjának névadó nemzetsége.
Megnézni Német konyhaművészet és Bors (növénynemzetség)
Borsó
A borsó vagy veteményborsó, kerti borsó, kultúrborsó, termesztett borsó (Pisum sativum) a pillangósvirágúak családjába tartozó növényfaj.
Megnézni Német konyhaművészet és Borsó
Brokkoli
A brokkoli (Brassica oleracea convar. botrytis var. italica) a vadkáposzta (Brassica oleracea) egy termesztett változata.
Megnézni Német konyhaművészet és Brokkoli
Burgonya
A burgonya (Solanum tuberosum), ismertebb nevén a krumpli a burgonyafélék (Solanaceae) családjába tartozó növény, amelyet keményítőben gazdag gumójáért termesztenek világszerte.
Megnézni Német konyhaművészet és Burgonya
C-vitamin
#ÁTIRÁNYÍTÁS Aszkorbinsav.
Megnézni Német konyhaművészet és C-vitamin
Cékla
A cékla (Beta vulgaris L. ssp. esculenta Gurke var. rubra vagy Beta vulgaris convar. crassa prevar. conditiva), más néven céklarépa, ritkábban vörös répa, régóta ismert salátanövény.
Megnézni Német konyhaművészet és Cékla
Christstollen
A Christstollen (szó szerinti fordítása: Krisztuskalács) egy ismert német karácsonyi péksütemény, a Stollen vagy Stolle nevű pékáru karácsonyi fajtája.
Megnézni Német konyhaművészet és Christstollen
Cider
#ÁTIRÁNYÍTÁS Almabor.
Megnézni Német konyhaművészet és Cider
Cseresznye
A cseresznye (Prunus subg. Cerasus) a rózsafélék (Rosaceae) közé tartozó Prunus nemzetség alnemzetsége.
Megnézni Német konyhaművészet és Cseresznye
Csigák
Csigaházak a frankfurti Senckenberg Naturmuseum tárlójában A csigák (Gastropoda) a puhatestűek törzsének (Mollusca) legnagyobb fajszámú osztálya több mint 110 ezer fajjal.
Megnézni Német konyhaművészet és Csigák
Csilipaprika
csilipaprika termése (''Capsicum annuum'' – Cayenne fajtatípus) A csilipaprika a trópusi vagy szubtrópusi égövön termesztett csípős termésű paprikafajták összefoglaló neve, amelyek közül egyesek a cserjés paprika (Capsicum frutescens), mások a közönséges paprika (Capsicum annuum), a bogyós paprika (Capsicum baccatum) vagy a kínai paprika (Capsicum chinense) fajok változatai.
Megnézni Német konyhaművészet és Csilipaprika
Csuka
A csuka (Esox lucius) a sugarasúszójú halak (Actinopterygii) osztályának csukaalakúak (Esociformes) rendjébe, ezen belül a csukafélék (Esocidae) családjába tartozó faj.
Megnézni Német konyhaművészet és Csuka
Curry
#ÁTIRÁNYÍTÁS Curry (egyértelműsítő lap).
Megnézni Német konyhaművészet és Curry
Desszert
A desszert (vagy magyarul csemege) egy étkezési fogás, amely általában édes ételekből, például édességekből, esetleg italokból, például desszertborból vagy likőrből áll.
Megnézni Német konyhaművészet és Desszert
Disznósajt
A disznósajt vagy disznófősajt, azaz a „disznó főbül való” sajt, előfőzött sertés fejhúsból, tokaszalonnából, bőrből, szívből, nyelvből, veséből, a zsírszalonnáról lehúzott bőrből, kocsonyásító alapanyagokkal és fűszerekkel készült hússajt, melyet legtöbbször megtisztított sertésgyomorba töltenek, sajtolnak és általában füstölnek is.
Megnézni Német konyhaművészet és Disznósajt
Disznótor
Böllér a középkorban Disznótoros házi termékek Disznó bontása Csehországban Disznóölés (középkori kalendárium illusztrációja) Disznótoros hurka készítése Erdélyben A disznótor, disznóvágás vagy disznóölés a háznál nevelt sertés hagyományos levágása, a hús feldolgozása, és az ezt követő hagyományos disznótoros hurka, kolbász, töltött káposzta fogásokból rendezett vacsora.
Megnézni Német konyhaművészet és Disznótor
Elba (folyó)
Az Elba (csehül Labe, németül Elbe, latinul Albis, vagyis Fehér) Közép-Európa második legnagyobb folyója.
Megnézni Német konyhaművészet és Elba (folyó)
Elzász
Elzász (elzászi nyelven Elsàss) Franciaország egyik északkeleti régiója volt 2016-ig, ma a Nagy Keleti régió (Grand Est) része, amelynek székhelye Strasbourg.
Megnézni Német konyhaművészet és Elzász
Európa
Európa Földünk egyik kontinense, amelynek határai nyugaton az Atlanti-óceán, északon a Jeges-tenger, keleten az Urál hegység, az Urál-folyó és a Kaszpi-tenger, délkeleten a Kaukázus vidéke és a Fekete-tenger, délen pedig a Földközi-tenger.
Megnézni Német konyhaművészet és Európa
Fagylalt
A fagylalt, röviden fagyi általában tejből vagy tejporból, cukorból, tojásból, különféle ízesítőkből (csokoládé, vanília, gyümölcsök vagy mesterséges ízesítőanyagok) és adalékanyagokból készült hideg édesség.
Megnézni Német konyhaművészet és Fagylalt
Fanta
A Fanta gyümölcsízű üdítőital, amelyet a The Coca-Cola Company gyárt 1955 óta.
Megnézni Német konyhaművészet és Fanta
Farizeusok
A farizeusok egy ókori, szigorú vallási elveket valló zsidó párt volt, amelynek tagjai életüket azáltal kívánták Istennek szentelni, hogy az előírásokat szigorúan megtartották.
Megnézni Német konyhaművészet és Farizeusok
Fűszerkömény
A fűszerkömény (Carum carvi) az ernyősvirágzatúak rendjébe és a zellerfélék családjába tartozó faj.
Megnézni Német konyhaművészet és Fűszerkömény
Fejes saláta
#ÁTIRÁNYÍTÁS Kerti saláta#Fejes saláta.
Megnézni Német konyhaművészet és Fejes saláta
Fekete-erdő
A Fekete-erdő (németül Schwarzwald) erdővel borított hegyvidék Baden-Württembergben, Németország délnyugati részén.
Megnézni Német konyhaművészet és Fekete-erdő
Fogas (hal)
A fogassüllő vagy süllő (Sander lucioperca) a sugarasúszójú halak (Actinopterygii) osztályába, a sügéralakúak (Perciformes) rendjébe és a sügérfélék (Percidae) családjába tartozó faj.
Megnézni Német konyhaművészet és Fogas (hal)
Fokhagyma
Fokhagymafüzér A fokhagyma (Allium sativum) az amarilliszfélék családjába tartozó faj.
Megnézni Német konyhaművészet és Fokhagyma
Fröccs
A fröccs vagy régiesen a spriccer bor és szódavíz keveréséből alkotott ital.
Megnézni Német konyhaművészet és Fröccs
Gőzgombóc
Gőzgombóc, feltálalva Gőzgombóc, felvágva A Dampfnudel elnevezésű gőzgombóc a délnémet konyha hagyományos tésztaféléje.
Megnézni Német konyhaművészet és Gőzgombóc
Gyümölcs
A népnyelv és a konyhaművészet általában gyümölcsnek nevezi a növények édes és húsos termését mint a szilva, alma, dió vagy narancs.
Megnézni Német konyhaművészet és Gyümölcs
Gyümölcsbor
A gyümölcsbor olyan erjesztett alkoholos ital, amelyet nem szőlőből készítenek, mint a bort, hanem más (egynemű) gyümölcsökből.
Megnézni Német konyhaművészet és Gyümölcsbor
Gyümölcspárlat
Francia gyümölcspárlatok A gyümölcspárlat olyan égetett szesz, melyet gyümölcsök vagy azok mustjának megerjesztésével és lepárlásával nyernek.
Megnézni Német konyhaművészet és Gyümölcspárlat
Gyorsétterem
A gyorsétterem abban tér el az átlagos éttermektől, hogy a rendelést követően egy-két perc alatt kiszolgálják vendégeiket, a kiszolgálást pedig minimális szinten tartják (.
Megnézni Német konyhaművészet és Gyorsétterem
Hajdina
A hajdina (Fagopyrum esculentum, pohánka) Ázsia középső, mérsékelt égövi részén honos növény.
Megnézni Német konyhaművészet és Hajdina
Halak
A halak (Pisces) a gerinchúrosok (Chordata) törzsének egy nem rendszertani csoportja.
Megnézni Német konyhaművészet és Halak
Hasábburgonya
A hasábburgonya, sült krumpli vagy szalmakrumpli bő, forró olajban sütött, hasábokra vágott burgonya, mely köretként vagy önálló ételként, nassolnivalóként is fogyasztható.
Megnézni Német konyhaművészet és Hasábburgonya
Házi lúd
thumb A házi lúd az egyik legrégebben háziasított baromfi.
Megnézni Német konyhaművészet és Házi lúd
Házi tyúk
Házi tyúkok A házi tyúk (Gallus gallus domesticus) a bankivatyúk (Gallus gallus) háziasított változata, amely a tyúkalakúak (Galliformes) rendjébe és a fácánfélék (Phasianidae) családjába tartozó faj, gazdaságilag a baromfikhoz sorolják őket.
Megnézni Német konyhaművészet és Házi tyúk
Hering
Clupea harengus A hering (Clupea harengus) a sugarasúszójú halak (Actinopterygii) osztályának heringalakúak (Clupeiformes) rendjébe, ezen belül a heringfélék (Clupeidae) családjába tartozó faj.
Megnézni Német konyhaművészet és Hering
Hurka
A hurka elkészítés (sütés, főzés) utáni fogyasztásra szánt töltelékáru, amely készülhet marhahúsból, sertéshúsból, valamint egyéb vágóállatok húsából, ehető belsőségekből, szalonnából, bőrkéből, különféle fűszerekből.
Megnézni Német konyhaművészet és Hurka
Jägermeister
Jägermeister A Jägermeister 56 különböző gyógynövényből készült német gyártmányú gyomorkeserű likőr, amelyet az alsó-szászországi Wolfenbüttel városában állítanak elő és palackoznak.
Megnézni Német konyhaművészet és Jägermeister
Joghurt
Lactobacillus bulgaricus A joghurt kissé besűrített, 5% zsírtartalmú tejből, egyedi baktériumtenyészettel, úgynevezett joghurtkultúrával történő beoltás után, alvasztással készített tejtermék.
Megnézni Német konyhaművészet és Joghurt
Kakukkfű
A kakukkfű (Thymus) az árvacsalánfélék családjába tartozó növénynemzetség.
Megnézni Német konyhaművészet és Kakukkfű
Karotta
#ÁTIRÁNYÍTÁS Sárgarépa.
Megnézni Német konyhaművészet és Karotta
Kása
William Hemsley (1893) Kása tejjel A kása vagy pép általában hántott gabonaszemek őrleményéből készített étel.
Megnézni Német konyhaművészet és Kása
Kávé
A kávépörkölés fokozatai Pörkölt kávészemek Egy csésze feketekávé A kávé egyszerre jelenti azon termékeket, melyeket bizonyos kávéfajok magvainak feldolgozásával állít elő a mezőgazdaság és az ipar (pl.
Megnézni Német konyhaművészet és Kávé
Kóla
2 decis Coca-Cola A kóla egy szénsavas üdítőital, amelynek ízét eredetileg kóladió és citromsav határozta meg, napjainkban azonban általában más hozzávalókkal alakítják ki az ízvilágát.
Megnézni Német konyhaművészet és Kóla
Kecske
#ÁTIRÁNYÍTÁS Házi kecske.
Megnézni Német konyhaművészet és Kecske
Kefir
Kefirszemcsék (kefirgomba-magok) A kefir a Kaukázus északi részéről származó joghurtféleség, amely nem csupán tejsavbaktériumokat, hanem élesztőgombákat is tartalmaz.
Megnézni Német konyhaművészet és Kefir
Kelkáposzta
A kelkáposzta (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda) a vadkáposzta (Brassica oleracea) egy termesztett változata.
Megnézni Német konyhaművészet és Kelkáposzta
Kenyér
Hagyományos kemencében sült, 3 kg-os magyar házi kenyér A kenyér gabonafélék, illetve kukorica lisztjéből sült, erjesztett tészta, az újkorban alapvető néptáplálék.
Megnézni Német konyhaművészet és Kenyér
Ketchup
Ketchup A ketchup (ejtsd: kecsap vagy kecsöp Index.hu) paradicsomból, fűszerek hozzáadásával készült, savanykás ízű, esetenként csípős fajta mártás.
Megnézni Német konyhaművészet és Ketchup
Kolbász
Magyar kolbászok árudája Budapesten Csabai kolbász teknőben, a csabai kolbászfesztiválon gyulai páros kolbász a tányéron A kolbász, kalbász vagy kóbász tisztára mosott disznóbélbe vagy műbélbe töltött, apróra vágott vagy darált húsból és szalonnából készült, sóval, általában fűszerpaprikával és egyéb fűszerekkel készült húskészítmény.
Megnézni Német konyhaművészet és Kolbász
Lazac
A lazac (Salmo salar) a sugarasúszójú halak (Actinopterygii) osztályának lazacalakúak (Salmoniformes) rendjébe, ezen belül a lazacfélék (Salmonidae) családjába tartozó faj.
Megnézni Német konyhaművészet és Lazac
Ló
A ló nyerítése A ló (Equus caballus) az emlősök (Mammalia) osztályának a páratlanujjú patások (Perissodactyla) rendjébe, ezen belül a lófélék (Equidae) családjába tartozó faj.
Megnézni Német konyhaművészet és Ló
Lecsó
A lecsó a hagyományos, híres, 20.
Megnézni Német konyhaművészet és Lecsó
Lekvár
Málnalekvár A lekvár vagy gyümölcsíz olyan sűrű pép, amely a gyümölcs cukorral vagy cukor nélkül történő főzése által jön létre.
Megnézni Német konyhaművészet és Lekvár
Leveles kel
#ÁTIRÁNYÍTÁS Fodros kel.
Megnézni Német konyhaművészet és Leveles kel
Lila káposzta
#ÁTIRÁNYÍTÁS Vörös káposzta.
Megnézni Német konyhaművészet és Lila káposzta
Limonádé
Egy pohár limonádé szívószálakkal A limonádé egy üdítőital, víz, cukor és citromlé keveréke.
Megnézni Német konyhaművészet és Limonádé
Magdeburg
Magdeburg városrészei Magdeburg város Németországban, Szász-Anhalt szövetségi tartomány fővárosa, a Magdeburgi egyházmegye püspöki székvárosa. Az Elba mentén fekszik.
Megnézni Német konyhaművészet és Magdeburg
Máj
Az ábra a máj felső felszínét mutatja. Megkülönböztethetők a jobb és a bal lebeny, és a ''vena cava inferior'', valamint a májat rögzítő hashártyaszalagok tapadási helyei Az ábra a máj alsó felszínét mutatja.
Megnézni Német konyhaművészet és Máj
Méz
Csorgó méz Házi méh Méznek nevezzük a méhek által növényi nektárból vagy élő növényi nedvekből, illetve növényi nedveket szívó rovarok által élő növényi részek kiválasztott anyagából gyűjtött természetes édes anyagot, amelyet a méhek begyűjtenek, saját anyagaik hozzáadásával átalakítanak, raktároznak, dehidratálnak és lépekben érlelnek.
Megnézni Német konyhaművészet és Méz
Müzli
A müzli egy régi svájci kásaféle népi eledel, amelyet eredetileg svájci parasztok fogyasztottak.
Megnézni Német konyhaművészet és Müzli
Metélőhagyma
A metélőhagyma vagy snidling (Allium schoenoprasum) a hagymaformák legkisebb méretű faja, a tavasz első zöldülő hírnöke.
Megnézni Német konyhaművészet és Metélőhagyma
Mustár
#ÁTIRÁNYÍTÁS Mustármag.
Megnézni Német konyhaművészet és Mustár
Németország
Németország, vagy hivatalos nevén a Németországi Szövetségi Köztársaság(), egy független szövetségi állam Közép- és Nyugat-Európában.
Megnézni Német konyhaművészet és Németország
Nemes alma
Érett Jonagold almák A nemes alma vagy házi alma (Malus domestica) a rózsavirágúak (Rosales) rendjébe és a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozó faj.
Megnézni Német konyhaművészet és Nemes alma
Nemes körte
A nemes körte (Pyrus communis) egész Európában elterjedt, valószínűleg Ázsiából származó hibrid körtefaj.
Megnézni Német konyhaművészet és Nemes körte
Nemes szilva
A nemes szilva vagy európai szilva a rózsafélék családján belül a Prunus nemzetségbe tartozó fa.
Megnézni Német konyhaművészet és Nemes szilva
Nokedli
A nokedli egy, az osztrák konyhából átvett, frissen készített, főtt tésztaféle, amit főképp a mérete és a szaggatás módja különbözetet meg a szlovák közvetítéssel elterjedt lengyel galuskától.
Megnézni Német konyhaművészet és Nokedli
Nyúlfélék
Észak-amerikai törpenyúl ''(Brachylagus idahoensis)'' Floridai üreginyúl ''(Sylvilagus floridanus)'' Audubon-vattafarkúnyúl ''(Sylvilagus audubonii)'' Sarki nyúl ''(Lepus arcticus)'' Havasi nyúl ''(Lepus timidus)'' Kaliforniai szamárnyúl ''(Lepus californicus)'' A nyúlfélék (Leporidae) az emlősök (Mammalia) osztályába és a nyúlalakúak (Lagomorpha) rendjébe tartozó család.
Megnézni Német konyhaművészet és Nyúlfélék
Oregánó
#ÁTIRÁNYÍTÁS Szurokfű (növényfaj).
Megnézni Német konyhaművészet és Oregánó
Pacal
date.
Megnézni Német konyhaművészet és Pacal
Palacsinta
A palacsinta folyékony tésztából készített, serpenyőben mindkét oldalán megsütött, tésztája ízesítése szerint édes vagy sós étel.
Megnézni Német konyhaművészet és Palacsinta
Paradicsom (növényfaj)
250px A paradicsom virága A paradicsom (Solanum lycopersicum) a burgonyafélék családjába tartozó növény, Dél- és Közép-Amerikában őshonos.
Megnézni Német konyhaművészet és Paradicsom (növényfaj)
Paraj
#ÁTIRÁNYÍTÁS Spenót (növényfaj).
Megnézni Német konyhaművészet és Paraj
Pasztinák
A pasztinák (Pastinaca sativa) az ernyősvirágzatúak (Apiales) rendjébe, ezen belül a zellerfélék (Apiaceae) családjába tartozó faj, amely a sárgarépával (Daucus carota subsp. sativus) rokon és Európában őshonos gyökérzöldség.
Megnézni Német konyhaművészet és Pasztinák
Pörkölt
A magyarosnak tartott ételek zöme lédús és paprikás jellegű.
Megnézni Német konyhaművészet és Pörkölt
Perec
bajor perec (Laugenbreze, Brezel, Brezn vagy Breze)https://femina.hu/recept/bajor_perec/ Így készül az eredeti – Bajor sörperec, femina.huhttps://www.augsburger-allgemeine.de/bayern/Die-Laugenbreze-verdankt-ihre-Entstehung-einem-Versehen-id32244407.html Die Laugenbreze verdankt ihre Entstehung einem Versehen, augsburger-allgemeine.de Magyar sós és sajtos perecek (balra) egy utcai árus pultján Perec ábrázolás Herradis von Landsberg: ''Hortus Deliciarum'' művéből, 1180 körül A perec lisztből, vízből és élesztőből készült, zárt, íves alakúra formázott élelmiszer.
Megnézni Német konyhaművészet és Perec
Petrezselyem
A petrezselyem (Petroselinum) az ernyősvirágzatúak (Apiales) rendjébe, ezen belül a zellerfélék (Apiaceae) családjába tartozó nemzetség, amely kb.
Megnézni Német konyhaművészet és Petrezselyem
Pirítós
Két szelet pirítós A pirítós vagy kétszersült olyan kenyér, amit megbarnítanak azáltal, hogy sugárzó hőnek teszik ki.
Megnézni Német konyhaművészet és Pirítós
Pisztráng
Pisztráng A pisztráng a Salmonidae család Salmoninae alcsaládjába tartozó egyes édesvízi halfajok köznyelvi neve.
Megnézni Német konyhaművészet és Pisztráng
Pizza
Pizza hagymás babbal és kolbászos feltéttel Pizzakészítő Pizzasütő kemence A pizza olasz eredetű étel, ami mára az egész világon elterjedt.
Megnézni Német konyhaművészet és Pizza
Plzeň
A székesegyház belseje Plzeň Csehország negyedik legnagyobb városa, „a cseh sör fővárosa”, a plzeňi egyházmegye székhelye.
Megnézni Német konyhaművészet és Plzeň
Ponty
A ponty (Cyprinus carpio) a sugarasúszójú csontos halak közé tartozó típusfaj, a pontyalakúak rendjének és a pontyfélék családjának névadója.
Megnézni Német konyhaművészet és Ponty
Poroszok
A poroszok a balti nyelvcsalád egy mára kihalt népe volt, a Visztula torkolatának vidékén, a Nemunas (Nyeman) folyó mentén és Kur-öböl környékén éltek a középkorban.
Megnézni Német konyhaművészet és Poroszok
Puliszka
Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegyéből A puliszka (románul mămăligă, erdélyi szász nyelven Palukes) kukoricalisztből vagy -darából készült kásás étel, amelynek neve a 17. század végén jelent meg a magyar nyelvben, eredete nem tisztázott.
Megnézni Német konyhaművészet és Puliszka
Pulyka
#ÁTIRÁNYÍTÁS Pulyka (madár).
Megnézni Német konyhaművészet és Pulyka
Radler
Radler Bažant Radler A radler egy italfajta amely világos sör és szénsavas limonádé keverékből áll.
Megnézni Német konyhaművészet és Radler
Rajna
A Rajna (németül Rhein, franciául Rhin, hollandul Rijn, pfalzi nyelven Rhoi) Nyugat-Európa legfontosabb folyóinak egyike.
Megnézni Német konyhaművészet és Rajna
Rebarbara
A rebarbara (Rheum) a szegfűvirágúak (Caryophyllales) rendjébe és a keserűfűfélék (Polygonaceae) családjába tartozó, lágyszárú növénynemzetség.
Megnézni Német konyhaművészet és Rebarbara
Rozs
A rozs (Secale cereale) a perjefélék családjába tartozó gabonanövény.
Megnézni Német konyhaművészet és Rozs
Rum (ital)
Rumkínálat egy amerikai italbolt polcain A rum a nádcukorgyártáskor fennmaradt melaszból, vagy közvetlenül a cukornád levéből erjesztett és lepárolt égetett szesz.
Megnézni Német konyhaművészet és Rum (ital)
Sajt
Itáliai, parmezán sajtot készítő üzem, Modena Svájci ementálisajt-darabok A sajt savanyított vagy felfőzött tejből tejsavas erjesztéssel, alvasztással, a savó eltávolításával, préseléssel vagy anélkül készülő étel.
Megnézni Német konyhaművészet és Sajt
Savanyú káposzta
A savanyú káposzta egy fejes káposztából, tejsavas erjedéssel készülő tartósított élelmiszer, kiemelkedően magas C-vitamin tartalommal.
Megnézni Német konyhaművészet és Savanyú káposzta
Sör
Búzasör A sör (vagy régiesen ser, serital) (a Magyar Élelmiszerkönyv szerint) malátából, valamint bizonyos pótanyagokból vízzel cefrézett, komlóval, illetve egyéb engedélyezett anyagokkal ízesített, sörélesztővel erjesztett, szén-dioxidban dús, legtöbbször alkoholtartalmú ital.
Megnézni Német konyhaművészet és Sör
Süllő
#ÁTIRÁNYÍTÁS fogassüllő.
Megnézni Német konyhaművészet és Süllő
Sütemény
right A sütemény az édes (vagy sós) ételek egy formája lisztből, cukorból és egyéb összetevőkből, amelyet általában sütnek.
Megnézni Német konyhaművészet és Sütemény
Sebes pisztráng
A sebes pisztráng (Salmo trutta) a sugarasúszójú halak (Actinopterygii) osztályának lazacalakúak (Salmoniformes) rendjébe, ezen belül a lazacfélék (Salmonidae) családjába tartozó faj.
Megnézni Német konyhaművészet és Sebes pisztráng
Sertés
#ÁTIRÁNYÍTÁS Házi sertés.
Megnézni Német konyhaművészet és Sertés
Spagetti
Spagettikészítés a középkorban A spagetti (olaszul: spaghetti) hosszú, vékony tésztaféle.
Megnézni Német konyhaművészet és Spagetti
Spárga (növény)
#ÁTIRÁNYÍTÁS Spárga (növénynemzetség).
Megnézni Német konyhaművészet és Spárga (növény)
Sprite (ital)
A Sprite (ejtsd: szprájt) annak a színtelen citrom és lime ízű üdítőitalnak a márkaneve, amelyet az amerikai Coca-Cola Company gyárt 1961 óta.
Megnézni Német konyhaművészet és Sprite (ital)
Svájc
Svájc, hivatalos nevén Svájci Konföderáció, Svájci Államszövetség, Svájci Esküszövetség (rétorománul: Svizra vagy Confederaziun svizra) tengerparttal nem rendelkező, kantonokból (tartományokból) álló szövetségi köztársaság Közép-Európában.
Megnézni Német konyhaművészet és Svájc
Szalonna (étel)
Szalonna borssal ízesítve Császárszalonna Táblaszalonna-halom A szalonna a házi sertésnek az a zsírszövete, mely közvetlenül a bőr alá rakódik le, és amit a házi sertés feldolgozásakor lefejtenek.
Megnézni Német konyhaművészet és Szalonna (étel)
Szamóca
#ÁTIRÁNYÍTÁS Szamóca (egyértelműsítő lap).
Megnézni Német konyhaművészet és Szamóca
Szőlő
Szőlőhegy Genf kantonban Magnélküli Thompson csemegeszőlő ''(vitis vinifera)'' A szőlő (Vitis) a szőlőfélék (Vitaceae) családjának egyik sok fajt és azon belül sok alfajt magába foglaló nemzetsége.
Megnézni Német konyhaművészet és Szőlő
Szendvics
Rántotthúsos szendvics A szendvics jellemzően két szelet kenyeret, vagy kettévágott péksüteményt jelent, ami közé húst, sajtot, zöldségfélét, vagy lekvárt töltenek.
Megnézni Német konyhaművészet és Szendvics
Szilvás gombóc
Szilvás gombóc A szilvás gombóc burgonyából, lisztből és szilvából készült töltött gombóc.
Megnézni Német konyhaművészet és Szilvás gombóc
Szoljánka
A szoljánka (солянка) tartalmas orosz étel; hús-, hal-, vagy gombafőzet alapú sűrű, gazdagon fűszerezett leves.
Megnézni Német konyhaművészet és Szoljánka
Tarlórépa
A tarlórépa (Brassica rapa var. rapa) egy, a káposztafélék (Brassicaceae) családjába tartozó kétéves lágyszárú gyökérzöldség.
Megnézni Német konyhaművészet és Tarlórépa
Tészta
Tésztakészítő gép Kézműves pizzatészta-készítő Tészta alatt több alapvető élelmiszert értünk.
Megnézni Német konyhaművészet és Tészta
Túró
A túró lágy aludttejrögökből álló, fehér színű tejtermék.
Megnézni Német konyhaművészet és Túró
Tea (ital)
Zöld tea Vörös tea A teanövény egy 19. századi ábrázolása A tea nevű ital a teacserje (Camellia sinensis) szárított leveleiből, rügyeiből, vagy szárából készülő főzet.
Megnézni Német konyhaművészet és Tea (ital)
Tej
Egy pohár tehéntej Tehén gépi fejése A tej a nőstény emlős állatok tejmirigyeinek (emlőinek) időszakosan kiválasztott váladéka, ami az utód(ok) táplálására szolgál a születés utáni időszakban.
Megnézni Német konyhaművészet és Tej
Tengerparti tátorján
A tengerparti tátorján más néven heringkél (Crambe maritima) a káposztafélék (Brassicaceae) családjába tartozó tátorján (Crambe) nemzetség egy faja.
Megnézni Német konyhaművészet és Tengerparti tátorján
Torma
A torma (Armoracia rusticana) egy gyógy- és fűszernövény.
Megnézni Német konyhaművészet és Torma
Torta
A torta általában krémmel rétegesen töltött, szeletekre vágva fogyasztott sütemény.
Megnézni Német konyhaművészet és Torta
Tradíció
#ÁTIRÁNYÍTÁS Tradicionalista iskola.
Megnézni Német konyhaművészet és Tradíció
Uborka
Az uborka vagy népiesen ugorka (Cucumis sativus) a tökvirágúak (Cucurbitales) rendjébe, a tökfélék (Cucurbitaceae) családjába tartozó növényfaj.
Megnézni Német konyhaművészet és Uborka
Vad (vadászat)
Az emberek többsége minden szabadon élő állatot a vadnak gondol.
Megnézni Német konyhaművészet és Vad (vadászat)
Vaddisznó
250px A vaddisznó (Sus scrofa) az emlősök (Mammalia) osztályának párosujjú patások (Artiodactyla) rendjébe, ezen belül a disznófélék (Suidae) családjába és a Suinae alcsaládjába tartozó faj.
Megnézni Német konyhaművészet és Vaddisznó
Vadkacsa
#ÁTIRÁNYÍTÁS Tőkés réce.
Megnézni Német konyhaművészet és Vadkacsa
Vörösbor
#ÁTIRÁNYÍTÁS Bor (ital).
Megnézni Német konyhaművészet és Vörösbor
Vöröshagyma
A vöröshagyma (Allium cepa) az amarilliszfélék családjába tartozó növényfaj.
Megnézni Német konyhaművészet és Vöröshagyma
Vese
A vese (latinul: rēn, többes számban rēnēs, görögül: nephros) a gerinceseknél (Vertebrata) a kiválasztás szerve: felelős a szervezet anyagcseréje közben keletkezett vízoldékony anyagcsere-végtermékek eltávolításáért, valamint alapvető szerepe van a só- és vízháztartás szabályozásában, a homeosztázis fenntartásában.
Megnézni Német konyhaművészet és Vese
Virsli
Frankfurti virsli pereccel Bécsi virsli ''(Wiener Würstchen)'' burgonyasalátával Johann Georg Lahner, egy bécsi hentes készített először virslit, aki a hentesmesterséget Svábföldön, Frankfurtban tanultahttp://www.foodandwine.hu/2013/07/09/tokeletes-virsli-krumplival-egyszeru-etel-blumenthal-modra/ Lahner a hentesmesterséget Svábföldön, Frankfurtban tanulta, majd Bécsbe költözött, foodandwine.hu Virsli két egyszerű Hot dog-ban Virsli a világhírű ''Dodger Dog''-banhttp://www.latimes.com/local/great-reads/la-me-c1-dodger-dog-20141006-story.html Great read for the nostalgic, the Dodger Dog is a home run, latimes.com mustárral és zsemlevéggel papírtálcán Utcai virsliárus (1979) A virsli a vörösáruk csoportjába tartozó, pépesítéssel készülő húskészítmény.
Megnézni Német konyhaművészet és Virsli
Zsemle
A zsemle vagy zsömle kis, cipószerű, kerek péksütemény, melynek legegyszerűbb verziója úgy készül, hogy a vizet élesztővel elkeverik, majd a lisztet hozzáadva pihentetik, letakarva kelesztik.
Megnézni Német konyhaművészet és Zsemle