Logo
Uniópédia
Kommunikáció
Szerezd meg: Google Play
Új! Töltse Uniópédia az Android™ készülék!
Ingyenes
Gyorsabb hozzáférés, mint a böngésző!
 

Aroma

Index Aroma

Az aroma a görög ἄρωμα (aroma) (jelentése: fűszer, illat, parfüm) szóból származik.

42 kapcsolatok: Almasav, Ananász, Aszkorbinsav, Banán, Benzaldehid, Borkősav, C-vitamin, Citromsav, Cukor, Diacetil, E-számok, Ecetsav, Etil-dekadienoát, Etil-maltol, Etil-propionát, Fahéj, Fahéjaldehid, Foszforsav, Fumársav, Grépfrút, Gyümölcs, Kóla, Körte, Kúszó fajdbogyó, Limonén, Manzanát, Málna, Metil-antranilát, Metil-szalicilát, Narancs, Nemes alma, Pirítós, Szőlő, Tejsav, Tinórugomba-alkatúak, Uborka, Umami, Vaj, Vanília, Vanillin, Vattacukor, 2-acetil-1-pirrolin.

Almasav

Az almasav (C4H6O5) savanykás ízű, szerves dikarbonsav, ami számos savanyú ételben megtalálható.

Új!!: Aroma és Almasav · Többet látni »

Ananász

Ananászültetvény (Maui) Ananász ültetvény Ananas bracteatus a Királyi Botanikus Kertekben. Az ananász (Ananas) az egyszikűek (Liliopsida) osztályába, a perjevirágúak (Poales) rendjébe és a broméliafélék (Bromeliaceae) családjába tartozó nemzetség.

Új!!: Aroma és Ananász · Többet látni »

Aszkorbinsav

Az aszkorbinsav egy antioxidáns tulajdonságú szerves sav.

Új!!: Aroma és Aszkorbinsav · Többet látni »

Banán

Banán termése (Madeira, Câmara de Lobos) A banán a trópusokon elterjedt és termesztett egyszikű, lágy szárú, bár gyakran fatermetű növények nemzetsége a banánfélék (Musaceae) róluk elnevezett családjában.

Új!!: Aroma és Banán · Többet látni »

Benzaldehid

A benzaldehid a legegyszerűbb és egyben a legfontosabb aromás aldehid.

Új!!: Aroma és Benzaldehid · Többet látni »

Borkősav

A borkősav (régebben szőlősavnak is hívták) szerves sav, szobahőmérsékleten és atmoszferikus nyomáson fehér kristályokat alkot.

Új!!: Aroma és Borkősav · Többet látni »

C-vitamin

#ÁTIRÁNYÍTÁS Aszkorbinsav.

Új!!: Aroma és C-vitamin · Többet látni »

Citromsav

Ezt az alifás trikarbonsavat kristályos állapotban Carl Wilhelm Scheele állította először elő 1784-ben, azonban a borkősavtól már 1776-ban Anders Jahan Retzius megkülönböztette.

Új!!: Aroma és Citromsav · Többet látni »

Cukor

Különféle cukrok: Felül Finomított fehér, finomítatlan. Alul barna, feldolgozatlan nád. Cukor alatt a köznyelvben többnyire a kémiában mono- és diszacharidnak nevezett szénhidrátok édes ízű kristályait (kristálycukor), porát (porcukor) vagy oldatát (cukoroldat) értjük.

Új!!: Aroma és Cukor · Többet látni »

Diacetil

A diacetil (IUPAC: butándion vagy bután-2,3-dion) vicinális diketon, a legegyszerűbb kétértékű keton.

Új!!: Aroma és Diacetil · Többet látni »

E-számok

Az ún.

Új!!: Aroma és E-számok · Többet látni »

Ecetsav

Az ecetsav, más néven etánsav szerves vegyület, képlete CH3COOH.

Új!!: Aroma és Ecetsav · Többet látni »

Etil-dekadienoát

Az etil-dekadienoát, vagy más néven körteészter egy természetben előforduló kémiai vegyület, melyet élelmiszer-ízesítők és parfümök körteillatának beállítására használnak.

Új!!: Aroma és Etil-dekadienoát · Többet látni »

Etil-maltol

Az etil-maltol, E637 (képlete C7H8O3) a maltolhoz nagyon hasonló anyag, a két vegyület között mindössze annyi a különbség, hogy a maltol metilcsoportja helyett egy etilcsoport található.

Új!!: Aroma és Etil-maltol · Többet látni »

Etil-propionát

Az etil-propionát szerves vegyület, a propionsav etil-észtere, képlete C2H5(C2H5COO).

Új!!: Aroma és Etil-propionát · Többet látni »

Fahéj

Ceyloni fahéjfa ''(Cinnamomum verum)'' és az indonéz kasszia ''(Cinnamomum burmannii)'' kérge A fahéj a Cinnamomum növénynemzetségből származó egyes fafajok kérgéből készült fűszer, amely a fák ágainak lefejtett kérgéből készül.

Új!!: Aroma és Fahéj · Többet látni »

Fahéjaldehid

A fahéjaldehid (gyakori formájában: transz-fahéjaldehid) a fahéj fő aldehid alkotórésze.

Új!!: Aroma és Fahéjaldehid · Többet látni »

Foszforsav

A foszforsav (régi magyar nevén vilsav) egy foszfor alapú szervetlen sav.

Új!!: Aroma és Foszforsav · Többet látni »

Fumársav

A fumársav (képlete: HO2CCH.

Új!!: Aroma és Fumársav · Többet látni »

Grépfrút

Grépfrút A grépfrút (Citrus x paradisi), angolos írásmód szerint grapefruit, más néven citrancs a citrusformák legfiatalabb tagja.

Új!!: Aroma és Grépfrút · Többet látni »

Gyümölcs

A népnyelv és a konyhaművészet általában gyümölcsnek nevezi a növények édes és húsos termését mint a szilva, alma, dió vagy narancs.

Új!!: Aroma és Gyümölcs · Többet látni »

Kóla

2 decis Coca-Cola A kóla egy szénsavas üdítőital, amelynek ízét eredetileg kóladió és citromsav határozta meg, napjainkban azonban általában más hozzávalókkal alakítják ki az ízvilágát.

Új!!: Aroma és Kóla · Többet látni »

Körte

A körte (Pyrus) a rózsavirágúak (Rosales) rendjébe és a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozó növénynemzetség.

Új!!: Aroma és Körte · Többet látni »

Kúszó fajdbogyó

A kúszó fajdbogyó, vagy latinul Gaultheria procumbens (keleti teabogyó, dobozbogyó, fogolybogyó, szarvasbogyó, henye fajdbogyó, vagy amerikai fajdbogyó) a fajdbogyók egy faja, mely Észak-Amerika északkeleti területein őshonos Új-Fundlandtól nyugatra egészen Manitoba délkeleti területeiig és dél felé Alabamáig.

Új!!: Aroma és Kúszó fajdbogyó · Többet látni »

Limonén

A limonén a terpének közé tartozó szerves vegyület.

Új!!: Aroma és Limonén · Többet látni »

Manzanát

A manzanát egy természetes vegyület, melyet számos növényfaj képes előállítani.

Új!!: Aroma és Manzanát · Többet látni »

Málna

A málna (Rubus idaeus), a Dunántúl egyes részein elterjedt népies magyar neve a „Boldogasszony csipkéje” és a himpér, a német Himbeere (szarvastehénbogyó) szó alapján.

Új!!: Aroma és Málna · Többet látni »

Metil-antranilát

A metil-antranilát, más néven metil-2-amino-benzoát vagy karbometoxianilin az antranilsav egyik észtere, képlete C8H9NO2.

Új!!: Aroma és Metil-antranilát · Többet látni »

Metil-szalicilát

A metil-szalicilát (fajdbogyó-olaj vagy "télizöld"-olaj) egy természetes vegyület, melyet számos növényfaj képes előállítani, elsősorban az örökzöld növények.

Új!!: Aroma és Metil-szalicilát · Többet látni »

Narancs

A narancs vagy édes narancs (Citrus sinensis), népies neve auranci, oránzs déligyümölcs a citrusformák alcsaládjából.

Új!!: Aroma és Narancs · Többet látni »

Nemes alma

Érett Jonagold almák A nemes alma vagy házi alma (Malus domestica) a rózsavirágúak (Rosales) rendjébe és a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozó faj.

Új!!: Aroma és Nemes alma · Többet látni »

Pirítós

Két szelet pirítós A pirítós vagy kétszersült olyan kenyér, amit megbarnítanak azáltal, hogy sugárzó hőnek teszik ki.

Új!!: Aroma és Pirítós · Többet látni »

Szőlő

Szőlőhegy Genf kantonban Magnélküli Thompson csemegeszőlő ''(vitis vinifera)'' A szőlő (Vitis) a szőlőfélék (Vitaceae) családjának egyik sok fajt és azon belül sok alfajt magába foglaló nemzetsége.

Új!!: Aroma és Szőlő · Többet látni »

Tejsav

A tejsav (más néven 2-hidroxipropánsav, laktát vagy E270, INN: Lactic acid) egy szerves sav, mely számos biokémiai folyamatban játszik szerepet.

Új!!: Aroma és Tejsav · Többet látni »

Tinórugomba-alkatúak

#ÁTIRÁNYÍTÁS Tinórualkatúak.

Új!!: Aroma és Tinórugomba-alkatúak · Többet látni »

Uborka

Az uborka vagy népiesen ugorka (Cucumis sativus) a tökvirágúak (Cucurbitales) rendjébe, a tökfélék (Cucurbitaceae) családjába tartozó növényfaj.

Új!!: Aroma és Uborka · Többet látni »

Umami

Umami-összetevőkben gazdag például a paradicsom Az umami (japán: 旨味 vagy うまみ, „finom íz”; kínaiul: 鮮味) az alapvető édes, savanyú, sós és keserű íz mellett az úgynevezett „ötödik íz”.

Új!!: Aroma és Umami · Többet látni »

Vaj

Mai teavaj kicsomagolva Hagyományos vajnyomó mintahttp://mek.oszk.hu/02100/02115/html/5-1113.html Magyar néprajzi lexikon - Vajnyomó minta A vaj emlős állatok tejéből készül, emberi táplálkozásra szolgáló zsiradék.

Új!!: Aroma és Vaj · Többet látni »

Vanília

A vanília a kosborfélék (Orchidaceae) családjába tartozó Vanilla nemzetségnek, illetve a nemzetségbe tartozó néhány faj termése a vanília „bab” fűszerként használható fel.

Új!!: Aroma és Vanília · Többet látni »

Vanillin

A vanillin, vagy metil-vanillin, (4-hidroxi-3-metoxibenzaldehid) (C8H8O3), egy aromás aldehid.

Új!!: Aroma és Vanillin · Többet látni »

Vattacukor

Vattacukor készítése A vattacukor a fonott cukrok egyik fajtája.

Új!!: Aroma és Vattacukor · Többet látni »

2-acetil-1-pirrolin

#ÁTIRÁNYÍTÁS 2-Acetil-1-pirrolin.

Új!!: Aroma és 2-acetil-1-pirrolin · Többet látni »

KimenőBeérkező
Hé! Mi vagyunk a Facebook-on most! »