Gyorsabb hozzáférés, mint a böngésző!
42 kapcsolatok: Almasav, Ananász, Aszkorbinsav, Banán, Benzaldehid, Borkősav, C-vitamin, Citromsav, Cukor, Diacetil, E-számok, Ecetsav, Etil-dekadienoát, Etil-maltol, Etil-propionát, Fahéj, Fahéjaldehid, Foszforsav, Fumársav, Grépfrút, Gyümölcs, Kóla, Körte, Kúszó fajdbogyó, Limonén, Manzanát, Málna, Metil-antranilát, Metil-szalicilát, Narancs, Nemes alma, Pirítós, Szőlő, Tejsav, Tinórugomba-alkatúak, Uborka, Umami, Vaj, Vanília, Vanillin, Vattacukor, 2-acetil-1-pirrolin.
Almasav
Az almasav (C4H6O5) savanykás ízű, szerves dikarbonsav, ami számos savanyú ételben megtalálható.
Új!!: Aroma és Almasav · Többet látni »
Ananász
Ananászültetvény (Maui) Ananász ültetvény Ananas bracteatus a Királyi Botanikus Kertekben. Az ananász (Ananas) az egyszikűek (Liliopsida) osztályába, a perjevirágúak (Poales) rendjébe és a broméliafélék (Bromeliaceae) családjába tartozó nemzetség.
Új!!: Aroma és Ananász · Többet látni »
Aszkorbinsav
Az aszkorbinsav egy antioxidáns tulajdonságú szerves sav.
Új!!: Aroma és Aszkorbinsav · Többet látni »
Banán
Banán termése (Madeira, Câmara de Lobos) A banán a trópusokon elterjedt és termesztett egyszikű, lágy szárú, bár gyakran fatermetű növények nemzetsége a banánfélék (Musaceae) róluk elnevezett családjában.
Új!!: Aroma és Banán · Többet látni »
Benzaldehid
A benzaldehid a legegyszerűbb és egyben a legfontosabb aromás aldehid.
Új!!: Aroma és Benzaldehid · Többet látni »
Borkősav
A borkősav (régebben szőlősavnak is hívták) szerves sav, szobahőmérsékleten és atmoszferikus nyomáson fehér kristályokat alkot.
Új!!: Aroma és Borkősav · Többet látni »
C-vitamin
#ÁTIRÁNYÍTÁS Aszkorbinsav.
Új!!: Aroma és C-vitamin · Többet látni »
Citromsav
Ezt az alifás trikarbonsavat kristályos állapotban Carl Wilhelm Scheele állította először elő 1784-ben, azonban a borkősavtól már 1776-ban Anders Jahan Retzius megkülönböztette.
Új!!: Aroma és Citromsav · Többet látni »
Cukor
Különféle cukrok: Felül Finomított fehér, finomítatlan. Alul barna, feldolgozatlan nád. Cukor alatt a köznyelvben többnyire a kémiában mono- és diszacharidnak nevezett szénhidrátok édes ízű kristályait (kristálycukor), porát (porcukor) vagy oldatát (cukoroldat) értjük.
Új!!: Aroma és Cukor · Többet látni »
Diacetil
A diacetil (IUPAC: butándion vagy bután-2,3-dion) vicinális diketon, a legegyszerűbb kétértékű keton.
Új!!: Aroma és Diacetil · Többet látni »
E-számok
Az ún.
Új!!: Aroma és E-számok · Többet látni »
Ecetsav
Az ecetsav, más néven etánsav szerves vegyület, képlete CH3COOH.
Új!!: Aroma és Ecetsav · Többet látni »
Etil-dekadienoát
Az etil-dekadienoát, vagy más néven körteészter egy természetben előforduló kémiai vegyület, melyet élelmiszer-ízesítők és parfümök körteillatának beállítására használnak.
Új!!: Aroma és Etil-dekadienoát · Többet látni »
Etil-maltol
Az etil-maltol, E637 (képlete C7H8O3) a maltolhoz nagyon hasonló anyag, a két vegyület között mindössze annyi a különbség, hogy a maltol metilcsoportja helyett egy etilcsoport található.
Új!!: Aroma és Etil-maltol · Többet látni »
Etil-propionát
Az etil-propionát szerves vegyület, a propionsav etil-észtere, képlete C2H5(C2H5COO).
Új!!: Aroma és Etil-propionát · Többet látni »
Fahéj
Ceyloni fahéjfa ''(Cinnamomum verum)'' és az indonéz kasszia ''(Cinnamomum burmannii)'' kérge A fahéj a Cinnamomum növénynemzetségből származó egyes fafajok kérgéből készült fűszer, amely a fák ágainak lefejtett kérgéből készül.
Új!!: Aroma és Fahéj · Többet látni »
Fahéjaldehid
A fahéjaldehid (gyakori formájában: transz-fahéjaldehid) a fahéj fő aldehid alkotórésze.
Új!!: Aroma és Fahéjaldehid · Többet látni »
Foszforsav
A foszforsav (régi magyar nevén vilsav) egy foszfor alapú szervetlen sav.
Új!!: Aroma és Foszforsav · Többet látni »
Fumársav
A fumársav (képlete: HO2CCH.
Új!!: Aroma és Fumársav · Többet látni »
Grépfrút
Grépfrút A grépfrút (Citrus x paradisi), angolos írásmód szerint grapefruit, más néven citrancs a citrusformák legfiatalabb tagja.
Új!!: Aroma és Grépfrút · Többet látni »
Gyümölcs
A népnyelv és a konyhaművészet általában gyümölcsnek nevezi a növények édes és húsos termését mint a szilva, alma, dió vagy narancs.
Új!!: Aroma és Gyümölcs · Többet látni »
Kóla
2 decis Coca-Cola A kóla egy szénsavas üdítőital, amelynek ízét eredetileg kóladió és citromsav határozta meg, napjainkban azonban általában más hozzávalókkal alakítják ki az ízvilágát.
Új!!: Aroma és Kóla · Többet látni »
Körte
A körte (Pyrus) a rózsavirágúak (Rosales) rendjébe és a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozó növénynemzetség.
Új!!: Aroma és Körte · Többet látni »
Kúszó fajdbogyó
A kúszó fajdbogyó, vagy latinul Gaultheria procumbens (keleti teabogyó, dobozbogyó, fogolybogyó, szarvasbogyó, henye fajdbogyó, vagy amerikai fajdbogyó) a fajdbogyók egy faja, mely Észak-Amerika északkeleti területein őshonos Új-Fundlandtól nyugatra egészen Manitoba délkeleti területeiig és dél felé Alabamáig.
Új!!: Aroma és Kúszó fajdbogyó · Többet látni »
Limonén
A limonén a terpének közé tartozó szerves vegyület.
Új!!: Aroma és Limonén · Többet látni »
Manzanát
A manzanát egy természetes vegyület, melyet számos növényfaj képes előállítani.
Új!!: Aroma és Manzanát · Többet látni »
Málna
A málna (Rubus idaeus), a Dunántúl egyes részein elterjedt népies magyar neve a „Boldogasszony csipkéje” és a himpér, a német Himbeere (szarvastehénbogyó) szó alapján.
Új!!: Aroma és Málna · Többet látni »
Metil-antranilát
A metil-antranilát, más néven metil-2-amino-benzoát vagy karbometoxianilin az antranilsav egyik észtere, képlete C8H9NO2.
Új!!: Aroma és Metil-antranilát · Többet látni »
Metil-szalicilát
A metil-szalicilát (fajdbogyó-olaj vagy "télizöld"-olaj) egy természetes vegyület, melyet számos növényfaj képes előállítani, elsősorban az örökzöld növények.
Új!!: Aroma és Metil-szalicilát · Többet látni »
Narancs
A narancs vagy édes narancs (Citrus sinensis), népies neve auranci, oránzs déligyümölcs a citrusformák alcsaládjából.
Új!!: Aroma és Narancs · Többet látni »
Nemes alma
Érett Jonagold almák A nemes alma vagy házi alma (Malus domestica) a rózsavirágúak (Rosales) rendjébe és a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozó faj.
Új!!: Aroma és Nemes alma · Többet látni »
Pirítós
Két szelet pirítós A pirítós vagy kétszersült olyan kenyér, amit megbarnítanak azáltal, hogy sugárzó hőnek teszik ki.
Új!!: Aroma és Pirítós · Többet látni »
Szőlő
Szőlőhegy Genf kantonban Magnélküli Thompson csemegeszőlő ''(vitis vinifera)'' A szőlő (Vitis) a szőlőfélék (Vitaceae) családjának egyik sok fajt és azon belül sok alfajt magába foglaló nemzetsége.
Új!!: Aroma és Szőlő · Többet látni »
Tejsav
A tejsav (más néven 2-hidroxipropánsav, laktát vagy E270, INN: Lactic acid) egy szerves sav, mely számos biokémiai folyamatban játszik szerepet.
Új!!: Aroma és Tejsav · Többet látni »
Tinórugomba-alkatúak
#ÁTIRÁNYÍTÁS Tinórualkatúak.
Új!!: Aroma és Tinórugomba-alkatúak · Többet látni »
Uborka
Az uborka vagy népiesen ugorka (Cucumis sativus) a tökvirágúak (Cucurbitales) rendjébe, a tökfélék (Cucurbitaceae) családjába tartozó növényfaj.
Új!!: Aroma és Uborka · Többet látni »
Umami
Umami-összetevőkben gazdag például a paradicsom Az umami (japán: 旨味 vagy うまみ, „finom íz”; kínaiul: 鮮味) az alapvető édes, savanyú, sós és keserű íz mellett az úgynevezett „ötödik íz”.
Új!!: Aroma és Umami · Többet látni »
Vaj
Mai teavaj kicsomagolva Hagyományos vajnyomó mintahttp://mek.oszk.hu/02100/02115/html/5-1113.html Magyar néprajzi lexikon - Vajnyomó minta A vaj emlős állatok tejéből készül, emberi táplálkozásra szolgáló zsiradék.
Új!!: Aroma és Vaj · Többet látni »
Vanília
A vanília a kosborfélék (Orchidaceae) családjába tartozó Vanilla nemzetségnek, illetve a nemzetségbe tartozó néhány faj termése a vanília „bab” fűszerként használható fel.
Új!!: Aroma és Vanília · Többet látni »
Vanillin
A vanillin, vagy metil-vanillin, (4-hidroxi-3-metoxibenzaldehid) (C8H8O3), egy aromás aldehid.
Új!!: Aroma és Vanillin · Többet látni »
Vattacukor
Vattacukor készítése A vattacukor a fonott cukrok egyik fajtája.
Új!!: Aroma és Vattacukor · Többet látni »
2-acetil-1-pirrolin
#ÁTIRÁNYÍTÁS 2-Acetil-1-pirrolin.
Új!!: Aroma és 2-acetil-1-pirrolin · Többet látni »
