Logo
Uniópédia
Kommunikáció
Szerezd meg: Google Play
Új! Töltse Uniópédia az Android™ készülék!
Letöltés
Gyorsabb hozzáférés, mint a böngésző!
 

Margarin

Index Margarin

zsír, vízzel és adalékanyagokkal kevert, mechanikailag megmunkált emulziója, amelyet mesterségesen színeznek a vajéhoz hasonló sárga színűre A margarin egy étkezési zsiradék.

73 kapcsolatok: A-vitamin, Addíció, Agyvérzés, Annatto, Bálnavadászat, Béta-karotin, Biodízel, Cisz-transz izoméria, Citromsav, D-vitamin, Dánia, Diacetil, Disznózsír, E-vitamin, Emulzió, Európai Unió, Földimogyoró, Gyapotmagolaj, Hidrogén, Hippolyte Mège Mouriès, Hollandia, Hormon, III. Napóleon francia császár, Jegyrendszer, Kalcium-dinátrium-(etilén-diamin)-tetraacetát, Kálium-szorbát, Kókusz, Kergemarhakór, Keton, Kettős kötés, Koleszterin, Kukoricaolaj, Kurkumin, Lecitin, Lenolaj, Magas vérnyomás, Michel-Eugène Chevreul, Napraforgóolaj, Nikkel, Olívaolaj, Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet, Palládium, Pálmaolaj, Platina, Poliglicerin-poliricinoleát, Polipropilén, Repceolaj, Szívinfarktus, Szójabab, Szezám, ..., Szorbinsav, Tokoferol, Transz-zsírsavak, Unilever, Vaj, Víz, Zsírok, Zsírsavak, Zsírsavak mono- és digliceridjei, 1871, 19. század, 1939, 1940, 1954, 1960-as évek, 1964, 1969, 1980, 1984, 1988, 1991, 1994, 2007. Bővíteni index (23 több) »

A-vitamin

A karotinoid származék retinol Az A-vitamin hat azonos biológiai hatású vegyület, úgynevezett vitamer (retinol, retinal, alfa-karotin, béta-karotin, gamma-karotin, béta-kriptoxantin) összefoglaló neve.

Új!!: Margarin és A-vitamin · Többet látni »

Addíció

Az addíció olyan kémiai reakció, amelyben két vagy több vegyület molekulája melléktermék képződése nélkül egyesül egymással.

Új!!: Margarin és Addíció · Többet látni »

Agyvérzés

#ÁTIRÁNYÍTÁS Agyi érkatasztrófa.

Új!!: Margarin és Agyvérzés · Többet látni »

Annatto

A '''bixin''', az annatto fő apokarotinoidja Az annatto (E160b, bixin), az amerikai kontinens trópusi égövében honos orleánfa (Bixa orellana L.) nevű fa terméséből kivont piros színű élelmiszer-adalék.

Új!!: Margarin és Annatto · Többet látni »

Bálnavadászat

Holland bálnavadászok a 18. században A bálnavadászat a bálnák bizonyos fajai után folytatott vadászat, amit főleg az állatok zsírjából és csontjaiból előállítható termékek miatt végeznek.

Új!!: Margarin és Bálnavadászat · Többet látni »

Béta-karotin

A β-karotin (E160a, INN: betacarotene) a karotin legelterjedtebb formája, mindkét végén β-gyűrű (β-jonongyűrű) található.

Új!!: Margarin és Béta-karotin · Többet látni »

Biodízel

Biodízel A biodízel növényi olajokból vagy (állati) zsírokból rövid lánchosszúságú mono alkohollal (u.m. metanollal vagy etanollal) átészterezéssel (transzeszterifikációval) előállított észteralapú bioüzemanyag dízelmotorok számára, ami önmagában, fosszilis hajtóanyag helyettesítéseként, vagy azzal keverve annak pótanyagaként használható.

Új!!: Margarin és Biodízel · Többet látni »

Cisz-transz izoméria

''cisz''-but-2-én ''transz''-but-2-én A cisz-transz izoméria, más néven geometriai izoméria vagy konfigurációs izoméria a szerves kémiában használt kifejezés, az izoméria egyik típusa.

Új!!: Margarin és Cisz-transz izoméria · Többet látni »

Citromsav

Ezt az alifás trikarbonsavat kristályos állapotban Carl Wilhelm Scheele állította először elő 1784-ben, azonban a borkősavtól már 1776-ban Anders Jahan Retzius megkülönböztette.

Új!!: Margarin és Citromsav · Többet látni »

D-vitamin

#ÁTIRÁNYÍTÁS Kolekalciferol.

Új!!: Margarin és D-vitamin · Többet látni »

Dánia

Dánia, vagy hivatalos nevén a Dán Királyság skandináv ország Észak-Európában.

Új!!: Margarin és Dánia · Többet látni »

Diacetil

A diacetil (IUPAC: butándion vagy bután-2,3-dion) vicinális diketon, a legegyszerűbb kétértékű keton.

Új!!: Margarin és Diacetil · Többet látni »

Disznózsír

Házi készítésű disznózsír A disznózsír vagy más néven sertészsír a házi sertés szalonnájából és hájából kiolvasztott, kisütött zsír.

Új!!: Margarin és Disznózsír · Többet látni »

E-vitamin

#ÁTIRÁNYÍTÁS Tokoferol.

Új!!: Margarin és E-vitamin · Többet látni »

Emulzió

Az emulzió olyan kolloid, amelyben egy folyadék részecskéit oszlatjuk szét egy másik folyadékban, amelyben nem oldódik.

Új!!: Margarin és Emulzió · Többet látni »

Európai Unió

Az Európai Unió (röviden EU) gazdasági és politikai egyesülés, melyet 27 európai ország alkot.

Új!!: Margarin és Európai Unió · Többet látni »

Földimogyoró

A földimogyoró vagy amerikaimogyoró (Arachis hypogaea) a kétszikűek (Magnoliopsida) osztályába a hüvelyesek (Fabales) rendjébe és a pillangósvirágúak (Fabaceae) családjába tartozó faj.

Új!!: Margarin és Földimogyoró · Többet látni »

Gyapotmagolaj

Gyapot és magja A gyapotmagolaj a gyapot (Gossypium hirsutum) magjából sajtolt növényi zsiradék.

Új!!: Margarin és Gyapotmagolaj · Többet látni »

Hidrogén

A hidrogén (régies, magyarosított elnevezése köneny vagy gyulany, latinul: hydrogenium) a periódusos rendszer első kémiai eleme.

Új!!: Margarin és Hidrogén · Többet látni »

Hippolyte Mège Mouriès

Hippolyte Mège-Mouriès (Draguignan, 1817. október 24. – Párizs, 1880. május 31.) francia vegyész, a margarin feltalálója.

Új!!: Margarin és Hippolyte Mège Mouriès · Többet látni »

Hollandia

Hollandia, hivatalosan a Holland Királyság északnyugat-európai ország, amely tengerentúli területekkel is rendelkezik a Karib-térségben.

Új!!: Margarin és Hollandia · Többet látni »

Hormon

Here Az idegrendszer (systema nervosum) és a belső elválasztású mirigyek (glandulae sine ductibus) rendszere (endokrin; hormonális; együttesen: neuroendokrin rendszer) szabályozzák testünk működéseit.

Új!!: Margarin és Hormon · Többet látni »

III. Napóleon francia császár

III. Napóleon 1848-ban, a nagybátyjától megismert kéztartással III.

Új!!: Margarin és III. Napóleon francia császár · Többet látni »

Jegyrendszer

Magyar burgonyajegy 1946 szeptemberéből A jegyrendszer olyan bürokratikus gazdasági elosztási mód, amikor csak jegy (kupon, vócser, franciául voucher) ellenében lehet bizonyos termékekhez hozzájutni.

Új!!: Margarin és Jegyrendszer · Többet látni »

Kalcium-dinátrium-(etilén-diamin)-tetraacetát

A kalcium-dinátrium-(etilén-diamin)-tetraacetát az etilén-diamin-tetraecetsavnak (EDTA) kalciummal és nátriummal alkotott sója.

Új!!: Margarin és Kalcium-dinátrium-(etilén-diamin)-tetraacetát · Többet látni »

Kálium-szorbát

A kálium-szorbát (E202) tartósítószer, a szorbinsav sója.

Új!!: Margarin és Kálium-szorbát · Többet látni »

Kókusz

#ÁTIRÁNYÍTÁS Kókuszpálma.

Új!!: Margarin és Kókusz · Többet látni »

Kergemarhakór

#ÁTIRÁNYÍTÁS Creutzfeldt–Jakob-szindróma.

Új!!: Margarin és Kergemarhakór · Többet látni »

Keton

A ketonok általános szerkezeti képlete Aceton, a legegyszerűbb keton A ketonok oxocsoportot (═O) tartalmazó, oxigéntartalmú szerves vegyületek, melyeknél a funkciós csoport egy láncközi vagy gyűrűs C-atomhoz kapcsolódik.

Új!!: Margarin és Keton · Többet látni »

Kettős kötés

A kettős kötés olyan kémiai kötés, amelyet – az egyszeres kovalens kötésben szokásos kettő helyett – négy kötőelektron létesít.

Új!!: Margarin és Kettős kötés · Többet látni »

Koleszterin

A koleszterin (C27H46O) szteránvázas vegyület, amely minden emberi és állati sejtben megtalálható.

Új!!: Margarin és Koleszterin · Többet látni »

Kukoricaolaj

Az alapanyag szardínia kukoricaolajban A kukoricaolaj főleg étkezési célokra gyártott, kedvező élettani hatásokkal rendelkező halványsárga színű növényi zsiradék.

Új!!: Margarin és Kukoricaolaj · Többet látni »

Kurkumin

A kurkumin sárgásvörös kristályos anyag.

Új!!: Margarin és Kurkumin · Többet látni »

Lecitin

Foszfatidil-kolin, a lecitinben található egyik foszfolipid A lecitin általában egy keveréket jelöl, mely glicerolipidekből, trigliceridekből, és foszfolipidekből (foszfatidil-kolin, foszfatidil-etanol-amin, foszfatidil-inozit) áll.

Új!!: Margarin és Lecitin · Többet látni »

Lenolaj

#ÁTIRÁNYÍTÁS Lenmagolaj.

Új!!: Margarin és Lenolaj · Többet látni »

Magas vérnyomás

A hipertónia, más néven magas vérnyomás, vagy néha artériás hipertónia egy elterjedt krónikus kóros állapot, amelynek során emelkedik a vérnyomás az artériákban.

Új!!: Margarin és Magas vérnyomás · Többet látni »

Michel-Eugène Chevreul

Michel-Eugène Chevreul (Angers, 1786. augusztus 31. – Párizs, 1889. április 9.) francia kémikus.

Új!!: Margarin és Michel-Eugène Chevreul · Többet látni »

Napraforgóolaj

Napraforgóolaj A napraforgóolaj a napraforgó növény magjából, hideg vagy meleg sajtolással nyert növényi zsiradék.

Új!!: Margarin és Napraforgóolaj · Többet látni »

Nikkel

A nikkel (nyelvújításkori magyar nevén: alany vagy álany) a periódusos rendszer egy kémiai eleme.

Új!!: Margarin és Nikkel · Többet látni »

Olívaolaj

Az olívaolaj az olajfa (Olea europaea) csonthéjas terméséből, az olajbogyóból mechanikai úton (préseléssel) előállított zöldessárga, jellemző illatú, kellemes, édeskés ízű, szobahőmérsékleten folyékony növényi zsiradék.

Új!!: Margarin és Olívaolaj · Többet látni »

Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet

Az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet (rövid nevén OÉTI) az élelmiszerekkel és táplálkozással kapcsolatos hatósági ellenőrzési és engedélyezési feladatokat ellátó, önállóan működő költségvetési szerv, az Országos Élelmezés- és Táplálkozás-egészségügyi Intézet jogutódja.

Új!!: Margarin és Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet · Többet látni »

Palládium

Palládium A palládium a periódusos rendszer egyik kémiai eleme.

Új!!: Margarin és Palládium · Többet látni »

Pálmaolaj

A pálmaolaj vagy pálmazsír az olajpálma (Elaeis guineensis) nevű növény húsos gyümölcshéjából sajtolt növényi zsiradék.

Új!!: Margarin és Pálmaolaj · Többet látni »

Platina

Platina A platina (nyelvújításkori magyar nevén: éreny) egy fémes elem, az átmenetifémek közé tartozik, a nehéz platinafémek egyike.

Új!!: Margarin és Platina · Többet látni »

Poliglicerin-poliricinoleát

A poliglicerin-poliricinoleát (más néven PGPR vagy E476) egy a ricinusból előállított emulgeálószer, mely csökkenti a csokoládé, és hasonló bevonatok viszkozitását.

Új!!: Margarin és Poliglicerin-poliricinoleát · Többet látni »

Polipropilén

A polipropilén (rövidítése PP, összegképlete (C3H6)x) hőre lágyuló polimer, a vegyipar állítja elő és széles körben használják.

Új!!: Margarin és Polipropilén · Többet látni »

Repceolaj

A repceolaj (vagy más néven a canola-olaj) a repce magjából készült növényi zsiradék, mely sötét színű és jellegzetes aromája van.

Új!!: Margarin és Repceolaj · Többet látni »

Szívinfarktus

Szívinfarktusnak a szívizom súlyos vérellátási elégtelensége következtében kialakult szívizomelhalást nevezzük.

Új!!: Margarin és Szívinfarktus · Többet látni »

Szójabab

A szójabab (Glycine max) vagy egyszerűen szója, Kelet-Ázsiában honos, a hüvelyesek családjába tartozó lágyszárú, egynyári haszonnövény.

Új!!: Margarin és Szójabab · Többet látni »

Szezám

#ÁTIRÁNYÍTÁS Szezámmag.

Új!!: Margarin és Szezám · Többet látni »

Szorbinsav

A szorbinsav (E200) egy, a természetben is megtalálható szerves vegyület, melyet élelmiszerekben tartósítószerként használnak.

Új!!: Margarin és Szorbinsav · Többet látni »

Tokoferol

A tokoferol, más néven E-vitamin néhány szerves, zsírban oldódó, metilált fenolvegyületet jelöl.

Új!!: Margarin és Tokoferol · Többet látni »

Transz-zsírsavak

A részlegesen hidrogénezett növényi olajok különösen sok ilyen molekulát tartalmaznak. A részlegesen hidrogénezett növényi olajokat korábban a margaringyártás során használták, ugyanakkor ma már az étkezési margarinok gyártásánál a részlegesen hidrogénezett növényi olajok használata helyett visszatértek a szobahőmérsékleten is szilárd, természetes trópusi zsírok használatához A transz-zsírsavak olyan telítetlen zsírsavak, melyek molekulái tartalmaznak szénatomok között átellenes ''(transz)'' kettős kötéseket.

Új!!: Margarin és Transz-zsírsavak · Többet látni »

Unilever

Az Unilever egy brit multinacionális fogyasztási cikkeket gyártó cég Londonban.

Új!!: Margarin és Unilever · Többet látni »

Vaj

Mai teavaj kicsomagolva Hagyományos vajnyomó mintahttp://mek.oszk.hu/02100/02115/html/5-1113.html Magyar néprajzi lexikon - Vajnyomó minta A vaj emlős állatok tejéből készül, emberi táplálkozásra szolgáló zsiradék.

Új!!: Margarin és Vaj · Többet látni »

Víz

A víz, vagyis a dihidrogén-monoxid a hidrogén és az oxigén vegyülete, kémiai képlete H2O.

Új!!: Margarin és Víz · Többet látni »

Zsírok

Triglicerid Zsírnak a köznyelv a víztaszító, könnyen kenhető anyagokat nevezi.

Új!!: Margarin és Zsírok · Többet látni »

Zsírsavak

A kémiában zsírsavaknak hívják azokat a telített vagy telítetlen, alifás szénláncot tartalmazó monokarbonsavakat, melyek a növényi és állati eredetű zsírok vagy olajok fő alkotórészét képezik.

Új!!: Margarin és Zsírsavak · Többet látni »

Zsírsavak mono- és digliceridjei

Zsírsavak monogliceridjei Zsírsavak digliceridjei A zsírsavak mono- és digliceridjei általában növényi eredetű zsírsavakból álló, mesterségesen előállított keverék.

Új!!: Margarin és Zsírsavak mono- és digliceridjei · Többet látni »

1871

Nincs leírás.

Új!!: Margarin és 1871 · Többet látni »

19. század

Évtizedek: 1800-as évek 1810-es évek 1820-as évek 1830-as évek 1840-es évek 1850-es évek 1860-as évek 1870-es évek 1880-as évek 1890-es évek A 19.

Új!!: Margarin és 19. század · Többet látni »

1939

Nincs leírás.

Új!!: Margarin és 1939 · Többet látni »

1940

Nincs leírás.

Új!!: Margarin és 1940 · Többet látni »

1954

Nincs leírás.

Új!!: Margarin és 1954 · Többet látni »

1960-as évek

Nincs leírás.

Új!!: Margarin és 1960-as évek · Többet látni »

1964

Nincs leírás.

Új!!: Margarin és 1964 · Többet látni »

1969

Nincs leírás.

Új!!: Margarin és 1969 · Többet látni »

1980

Nincs leírás.

Új!!: Margarin és 1980 · Többet látni »

1984

Nincs leírás.

Új!!: Margarin és 1984 · Többet látni »

1988

Nincs leírás.

Új!!: Margarin és 1988 · Többet látni »

1991

Nincs leírás.

Új!!: Margarin és 1991 · Többet látni »

1994

Nincs leírás.

Új!!: Margarin és 1994 · Többet látni »

2007

----.

Új!!: Margarin és 2007 · Többet látni »

KimenőBeérkező
Hé! Mi vagyunk a Facebook-on most! »