Tartalomjegyzék
20 kapcsolatok: Annatto, Édeskömény, Bazsalikom, Csilipaprika, Csillagánizs, Fahéj, Fekete bors, Fokhagyma, Görögszéna, Kakukkfű, Kardamom, Közönséges gyömbér, Rómaikömény, Rozmaring, Szecsuani bors, Szegfűbors, Szegfűszeg, Szerecsendió, Szezámmag, Wok.
Annatto
A '''bixin''', az annatto fő apokarotinoidja Az annatto (E160b, bixin), az amerikai kontinens trópusi égövében honos orleánfa (Bixa orellana L.) nevű fa terméséből kivont piros színű élelmiszer-adalék.
Megnézni Hét fűszer és Annatto
Édeskömény
Az édeskömény (Foeniculum vulgare) a zellerfélék (Apiaceae, régebben Umbelliferae) népes családjából a Foeniculum növénynemzetség legelterjedtebb és legismertebb tagja.
Megnézni Hét fűszer és Édeskömény
Bazsalikom
A bazsalikom (Ocimum basilicum L. - jelentése királyian illatozó)Rudi Beiser: Teák gyógynövényekből és gyümölcsökből.
Megnézni Hét fűszer és Bazsalikom
Csilipaprika
csilipaprika termése (''Capsicum annuum'' – Cayenne fajtatípus) A csilipaprika a trópusi vagy szubtrópusi égövön termesztett csípős termésű paprikafajták összefoglaló neve, amelyek közül egyesek a cserjés paprika (Capsicum frutescens), mások a közönséges paprika (Capsicum annuum), a bogyós paprika (Capsicum baccatum) vagy a kínai paprika (Capsicum chinense) fajok változatai.
Megnézni Hét fűszer és Csilipaprika
Csillagánizs
Termése A csillagánizs (Illicium verum) a Schisandraceae családba tartozó Illicium nemzetség legismertebb növényfaja.
Megnézni Hét fűszer és Csillagánizs
Fahéj
Ceyloni fahéjfa ''(Cinnamomum verum)'' és az indonéz kasszia ''(Cinnamomum burmannii)'' kérge A fahéj a Cinnamomum növénynemzetségből származó egyes fafajok kérgéből készült fűszer, amely a fák ágainak lefejtett kérgéből készül.
Megnézni Hét fűszer és Fahéj
Fekete bors
A fekete bors (Piper nigrum) a trópusokon őshonos cserje, mely fürtökben hozza csonthéjas termését.
Megnézni Hét fűszer és Fekete bors
Fokhagyma
Fokhagymafüzér A fokhagyma (Allium sativum) az amarilliszfélék családjába tartozó faj.
Megnézni Hét fűszer és Fokhagyma
Görögszéna
A görögszéna (Trigonella foenum-graecum) más néven: görög lepkeszeg, fenő grék (fenugreek) a legrégibb korok óta (Ebers papiruszok, i. e. 2000–3000) ismert gyógynövények egyike.
Megnézni Hét fűszer és Görögszéna
Kakukkfű
A kakukkfű (Thymus) az árvacsalánfélék családjába tartozó növénynemzetség.
Megnézni Hét fűszer és Kakukkfű
Kardamom
A kardamom a gyömbérfélék családjának Alpinioideae alcsaládjának Elettaria és ''Amomum'' nemzetségébe tartozó növények magja. Mindkét nemzetség Indiában őshonos. Fűszerként a kicsi, háromszög keresztmetszetű maghüvelyekben található apró, fekete magokat használjuk.
Megnézni Hét fűszer és Kardamom
Közönséges gyömbér
A közönséges gyömbér (Zingiber officinale) a gyömbérfélék (Zingiberaceae) családjába tartozó növényfaj, fűszer- és gyógynövény.
Megnézni Hét fűszer és Közönséges gyömbér
Rómaikömény
A rómaikömény (Cuminum cyminum) – más néven borsoskömény, egyiptomikömény, fehérkömény vagy kumin – a zellerfélék (Apiaceae) családjába tartozó növényfaj, termését fűszerként használják.
Megnézni Hét fűszer és Rómaikömény
Rozmaring
A rozmaring (Salvia rosmarinus) az ajakosvirágúak rendjébe (Lamiales), az árvacsalánfélék családjába (Lamiaceae) és a zsálya (Salvia) nemzetségbe tartozó fűszer- és gyógynövény.
Megnézni Hét fűszer és Rozmaring
Szecsuani bors
A szecsuani bors (Zanthoxylum bungeanum) a rutafélék családjába tartozó fűszernövény; álbors.
Megnézni Hét fűszer és Szecsuani bors
Szegfűbors
A szegfűbors öt, a mirtuszfélék Pimenta nemzetségébe tartozó fafaj, illetve azok fűszerként használt termése.
Megnézni Hét fűszer és Szegfűbors
Szegfűszeg
A szegfűszeg (Syzygium aromaticum, régi nevén: Caryophyllus aromaticus) a 18.
Megnézni Hét fűszer és Szegfűszeg
Szerecsendió
A szerecsendió (Myristica fragrans) nemzetségének és családjának névadó, valamint típusfaja.
Megnézni Hét fűszer és Szerecsendió
Szezámmag
bélyegképA szezámmag (Sesamum indicum, Syn:Sesamum orientale) egy Indiából származó, körülbelül egy méteres magasságú, lágyszárú trópusi növény magja.
Megnézni Hét fűszer és Szezámmag
Wok
Wok faszenes tűzhelyen A wok sütéshez, főzéshez használt fémedény, melyet hagyományosan egész Kelet-Ázsiában használnak.
Megnézni Hét fűszer és Wok