Tartalomjegyzék
6 kapcsolatok: Disznózsír, Jókai-bableves, Pogácsa, Szalonna (étel), Tészta, Töpörtyű.
Disznózsír
Házi készítésű disznózsír A disznózsír vagy más néven sertészsír a házi sertés szalonnájából és hájából kiolvasztott, kisütött zsír.
Megnézni Tepertős pogácsa és Disznózsír
Jókai-bableves
Laborfalvi Róza és Jókai Mór 1873 körül A „babcuspájz”, – egytálétel, (eintopf) a tejfölös bableves (csülökkel, kolbásszal, csipetkével), azaz a Jókai-bableves (franciául Soupe aux haricots à la Jókai, angolul Bean Soup a la Jokai) Jókai Mór regényíró nevét őrzi.
Megnézni Tepertős pogácsa és Jókai-bableves
Pogácsa
date.
Megnézni Tepertős pogácsa és Pogácsa
Szalonna (étel)
Szalonna borssal ízesítve Császárszalonna Táblaszalonna-halom A szalonna a házi sertésnek az a zsírszövete, mely közvetlenül a bőr alá rakódik le, és amit a házi sertés feldolgozásakor lefejtenek.
Megnézni Tepertős pogácsa és Szalonna (étel)
Tészta
Tésztakészítő gép Kézműves pizzatészta-készítő Tészta alatt több alapvető élelmiszert értünk.
Megnézni Tepertős pogácsa és Tészta
Töpörtyű
Kockákra vágott zsírszalonna kisütése Egy szem kisütött töpörtyű Töpörtyű Tepertős pogácsa A töpörtyű vagy tepertő, pörcögő az étkezési célra felhasználható sertés zsírszalonnájának feldolgozása során – a szobahőmérsékleten kenhető, szilárd halmazállapotú zsír mellett – melléktermékként keletkezik.
Megnézni Tepertős pogácsa és Töpörtyű