Tartalomjegyzék
33 kapcsolatok: Alakor, Altamura, Alzheimer-kór, Autizmus, Autoimmun betegség, Big Mac, Ciabatta, Cisztin, Dagasztás nélküli kenyér, Diéta (étrend), Down-szindróma, Extrudált kenyér, Gluténmentes ebola, Grey Goose vodka, Gyomor-bél hurut, Irritábilisbél-szindróma, Kamut (növény), Királybúza, Koreai utcai ételek, Lisztérzékenység, Maltodextrin, Mocsi, Omlós tészta, Paleolit diéta, Puliszka, Rizsliszt, Szivárgó bél szindróma, Teljes kiőrlésű gabona, Termesztett köles, Tofu, Vadrizs, Veganizmus, Zonulin.
Alakor
Vad alakor Alakor Az alakor vagy egyszemű búza (Triticum monococcum) egy diploid faj, az egyik legkorábbi, emberek által termesztett búza.
Megnézni Glutén és Alakor
Altamura
Altamura város (közigazgatásilag comune) Olaszország Puglia régiójában, Bari megyében.
Megnézni Glutén és Altamura
Alzheimer-kór
Az Alzheimer-kór (angolul Alzheimer's disease, rövidítve AD) a gondolkodás és a megismerési (kognitív) funkciók beszűkülésével, magatartásváltozással, elbutulással (demencia), majd gyors biológiai leépüléssel járó neurodegeneratív kórkép.
Megnézni Glutén és Alzheimer-kór
Autizmus
Az autizmus spektrumzavar, állapotok széles spektrumát felölelő gyűjtőfogalom, a spektrumzavar (a kifejezésben a spektrum szó arra utal, hogy az autizmusnak számtalan megjelenési formája van) egy idegi-fejlődési rendellenesség, ami csökkent mértékű társadalmi kapcsolatokban, kommunikációs képességekben, abnormális viselkedési és érdeklődési mintázatokban nyilvánul meg.
Megnézni Glutén és Autizmus
Autoimmun betegség
Az autoimmun betegség az a kór, amikor az immunrendszer támadó jellegű immunválaszt indít a szervezetben normálisan is megtalálható valamilyen struktúra ellen.
Megnézni Glutén és Autoimmun betegség
Big Mac
A Big Mac az amerikai McDonald's Corporation védjegye bizonyos hamburgereire.
Megnézni Glutén és Big Mac
Ciabatta
A ciabatta (fonetikusan:, szó szerinti jelentése: „papucs”) olasz fehér kenyér, amelyet búzalisztből, vízből, olívaolajból, élesztőből és sóból készített először 1982-ben Arnaldo Cavallari, egy adriai (Rovigo megye, Veneto régió) pék, hogy olasz alternatívát nyújtson az egyre népszerűbb francia baguette-re.
Megnézni Glutén és Ciabatta
Cisztin
A cisztin természetes tápanyag.
Megnézni Glutén és Cisztin
Dagasztás nélküli kenyér
A dagasztás nélküli kenyér a kenyérkészítés egyik gyakorlata, amikor a sikérváz hálójának kialakítása nem dagasztással, hanem hosszas érleléssel (kelesztéssel) történik.
Megnézni Glutén és Dagasztás nélküli kenyér
Diéta (étrend)
A diéta fogalma a közhasználatban egyrészt az emésztőszervi megbetegedések során tartandó zsírszegény étrenddel vagy a cukorbetegség szénhidrát-megszorításos, másrészt a fogyókúrás célzattal követett kalóriaszegény étrenddel kapcsolódott össze.
Megnézni Glutén és Diéta (étrend)
Down-szindróma
USA (2009) A Down-szindróma (kevésbé szakszerűen, pontatlanabbul Down‑kór, vagy régi, elavult nevén mongol idiotizmus) egy veleszületett kromoszóma-eltérés, ami a 21. kromoszómapár hibás osztódásának következtében jön létre.
Megnézni Glutén és Down-szindróma
Extrudált kenyér
Az extrudált kenyér magas rost- és alacsony nátriumtartalommal rendelkezik.
Megnézni Glutén és Extrudált kenyér
Gluténmentes ebola
A Gluténmentes ebola (Gluten Free Ebola) a South Park című amerikai animációs sorozat 249.
Megnézni Glutén és Gluténmentes ebola
Grey Goose vodka
A Grey Goose egy Franciaországban gyártott vodkamárka.
Megnézni Glutén és Grey Goose vodka
Gyomor-bél hurut
A gyomor-bél hurut (gasztroenteritisz) olyan kórállapot, amelyet a gyomor-bél rendszer gyulladása (-itisz) jellemez, beleértve a gyomrot (gasztro-) és a vékonybelet (entero-). Ez hasmenéshez, hányáshoz, hasi fájdalomhoz és görcsökhöz vezethet.
Megnézni Glutén és Gyomor-bél hurut
Irritábilisbél-szindróma
Az irritábilisbél-szindróma (IBS) egy olyan funkcionális gyomor-bélrendszeri rendellenesség, amelyet egy bizonyos tünetegyüttes jellemez, és hasi fájdalommal és a bélmozgás megváltozásával jár.
Megnézni Glutén és Irritábilisbél-szindróma
Kamut (növény)
A kamut ősi, tápláló gabona, mely Egyiptomból származik.
Megnézni Glutén és Kamut (növény)
Királybúza
A királybúza magyar nemesítésű búzafaj, az étkezési búza (közönséges búza, Triticum aestivum) és a tönköly (tönkölybúza, Triticum spelta) fajhibridje.
Megnézni Glutén és Királybúza
Koreai utcai ételek
Phodzsangmacsha, koreai utcai ételstand Az rendkívül népszerűek Dél-Koreában.
Megnézni Glutén és Koreai utcai ételek
Lisztérzékenység
A lisztérzékenység (más néven cöliákia, gluténszenzitív enteropátia vagy nem trópusi sprue) egy, elsősorban a vékonybelet érintő autoimmun betegség, amely nem gyógyítható, de diétával jól kezelhető.
Megnézni Glutén és Lisztérzékenység
Maltodextrin
A maltodextrin egy közepesen édes poliszacharid, élelmiszerek adalékanyagaként használatos.
Megnézni Glutén és Maltodextrin
Mocsi
''Kirimocsi'' vagy ''Kakumocsi'' A mocsi (Hepburn-átírással: mochi) japán rizssütemény, mely mocsigoméből, vagy más néven ragacsos rizslisztből készül.
Megnézni Glutén és Mocsi
Omlós tészta
Az omlós tészta a liszt és zsiradék keverékéből álló alaptészták összefoglaló megnevezése a magyar konyhaművészetben és cukrászatban.
Megnézni Glutén és Omlós tészta
Paleolit diéta
Paleo étel, saláta és sonka A paleolit diéta olyan gasztronómiai irányzat, amelynek célja a paleolit kori táplálkozás reprodukálása a mai viszonyok között.
Megnézni Glutén és Paleolit diéta
Puliszka
Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegyéből A puliszka (románul mămăligă, erdélyi szász nyelven Palukes) kukoricalisztből vagy -darából készült kásás étel, amelynek neve a 17. század végén jelent meg a magyar nyelvben, eredete nem tisztázott.
Megnézni Glutén és Puliszka
Rizsliszt
A rizsliszt (vagy rizspor) a liszt egy fajtája, ami finomra őrölt rizsből készül.
Megnézni Glutén és Rizsliszt
Szivárgó bél szindróma
A szivárgó bél szindróma orvosszakmai körökben nem tartozik az elismert szindrómák közé, mint önálló egészségügyi állapot.
Megnézni Glutén és Szivárgó bél szindróma
Teljes kiőrlésű gabona
A teljes gabonaszem felépítése (bran.
Megnézni Glutén és Teljes kiőrlésű gabona
Termesztett köles
Kölesszemek A termesztett köles (Panicum miliaceum) a perjefélék családjába tartozó növényfaj.
Megnézni Glutén és Termesztett köles
Tofu
A tofu kínai eredetű élelmiszer, melyet a szójababból kinyert szójatej megaltatásával és a visszamaradt „túró” összenyomásával készítenek.
Megnézni Glutén és Tofu
Vadrizs
A vadrizs (Zizania) az egyszikűek (Liliopsida) osztályának perjevirágúak (Poales) rendjébe, ezen belül a perjefélék (Poaceae) családjába tartozó nemzetség.
Megnézni Glutén és Vadrizs
Veganizmus
A veganizmus az állati eredetű termékek használatának mellőzése és az ehhez kapcsolódó filozófia, ami elutasítja az érezni képes állatok árucikk státuszát és kizsákmányolását, amely megnyilvánul a táplálkozás, a szórakozás, a ruházkodás és a higiéniai termékek választásában is.
Megnézni Glutén és Veganizmus
Zonulin
A zonulin (haptoglobin 2 prekurzor) egy olyan fehérje, amely növeli az emésztőrendszer falának sejtjei közötti szoros kapcsolatok permeabilitását.
Megnézni Glutén és Zonulin