Dolgozunk az Unionpedia alkalmazás helyreállításán a Google Play Áruházban
KimenőBeérkező
🌟Egyszerűsítettük a dizájnunkat a jobb navigáció érdekében!
Instagram Facebook X LinkedIn

Főzés

Index Főzés

A főzés egy olyan konyhatechnológiai hőközlési művelet, melynek során az előkészített élelmiszer-alapanyagot valamilyen edényben folyadékban (víz, tej, csontlé, húslé, bor stb.) vagy gőzben forráspontig hevített folyadékban, hosszan tartó hő hatásának tesszük ki, ami a nyersanyagok puhulását eredményezi.

Tartalomjegyzék

  1. 25 kapcsolatok: Al dente, Alta sziklarajzai, Étel, Étolaj, Bacillus subtilis, Ikra, Ivóvíz, Joseph Dommers Vehling, Kamut (növény), Kínai konyhaművészet, Keverve pirítás, Kinoaolaj, Lebbencs, Lezsírozás, Longána, Macska, Mekk Elek, az ezermester, Michael Imperioli, Népi műemlékegyüttes (Szalafő-Pityerszer), Pompás dillénia, Posírozás, Rítus, Román konyhaművészet, Szezámmag, Víz.

Al dente

Spaghetti alla carbonara'' A főzésben az al dente kifejezés azt a készültségi szintet jelenti, amikor a főtt tészta vagy rizs állaga még feszes, azaz harapása van, de már nem túl kemény, és már nem nyers.

Megnézni Főzés és Al dente

Alta sziklarajzai

Alta sziklarajzai egy régészeti lelőhely egy része Alta közelében, az észak-norvégiai Finnmark megyében.

Megnézni Főzés és Alta sziklarajzai

Étel

Csomagolt élelmiszerek Növényi eredetű élelmiszerek 263px Az étel általában fehérjéből, zsírokból, szénhidrátból, vitaminokból, és ásványokból álló anyag, melyet az élő szervezet a létfenntartáshoz, a növekedéshez és a test energiával való ellátásához használ fel.

Megnézni Főzés és Étel

Étolaj

Napraforgóolaj Az étolaj a legkülönbözőbb biológiai eredetű, étkezési célú olajok összefoglaló elnevezése.

Megnézni Főzés és Étolaj

Bacillus subtilis

Gram-festett ''Bacillus subtilis''''Bacillus subtilis'' spóraképződés közben A szénabacilus néven is ismert Bacillus subtilis a talajban általánosan fellelhető Gram-pozitív, kataláz-pozitív baktérium.

Megnézni Főzés és Bacillus subtilis

Ikra

Lazacikra a siogamai halpiacon Japánban Az ikra a halak és bizonyos tengeri állatok, például tengerisünök, rákok és kagylók teljesen érett megtermékenyítetlen vagy már megtermékenyített petéinek összessége.

Megnézni Főzés és Ikra

Ivóvíz

Vízpocsékolás Csapvíz Az ivóvíz az ember által fogyasztásra alkalmas víz, amely megfelel az ivóvíz szabványok előírásainak.

Megnézni Főzés és Ivóvíz

Joseph Dommers Vehling

Joseph Dommers Vehling (Dülken, Észak-Rajna-Vesztfália, 1879. augusztus 9. – Chicago, Illinois, 1950. szeptember 20.) német származású amerikai szakács, író, fordító és gyűjtő volt.

Megnézni Főzés és Joseph Dommers Vehling

Kamut (növény)

A kamut ősi, tápláló gabona, mely Egyiptomból származik.

Megnézni Főzés és Kamut (növény)

Kínai konyhaművészet

Kínai terített asztal Kínai étterem az USA-ban Kínai konyha gyűjtőnéven említik a Kínában honos főzési eljárásokat, ételeket és étkezési szokásokat, bár a megnevezés erős általánosítás.

Megnézni Főzés és Kínai konyhaművészet

Keverve pirítás

A keverve pirítás vagy rázva pirítás, esetleg dobva-rázva pirítás, ismert angol nevén stir frying kínai konyhatechnikai módszer.

Megnézni Főzés és Keverve pirítás

Kinoaolaj

A kinoaolaj egy növényi olaj, amit a kinoa (Chenopodium quinoa) csírájából hideg sajtolással vonnak ki.

Megnézni Főzés és Kinoaolaj

Lebbencs

A lebbencs sodort, gyúrt tészta, melyet kézzel darabokra tördelnek.

Megnézni Főzés és Lebbencs

Lezsírozás

Fagyott leves tetején képződő zsírréteg A lezsírozás, vagy zsírtalanítás egy konyhatechnikai eljárás.

Megnézni Főzés és Lezsírozás

Longána

A longána, longán vagy sárkányszem (Dimocarpus longan) egy trópusi fafaj.

Megnézni Főzés és Longána

Macska

A macska, más néven házi macska (Felis silvestris catus) kisebb termetű húsevő emlős, ami a ragadozók rendjén belül a macskafélék (Felidae) családjának Felis neméhez és vadmacska (Felis silvestris) fajához tartozik.

Megnézni Főzés és Macska

Mekk Elek, az ezermester

A Mekk Elek, az ezermester 1974-től 1975-ig futott magyar televíziós bábfilmsorozat, amelyet a Pannónia Filmstúdió készített 1973-ban.

Megnézni Főzés és Mekk Elek, az ezermester

Michael Imperioli

Michael Imperioli (Mount Vernon, New York, 1966. március 26. –) olasz származású amerikai színész, forgatókönyvíró, rendező és producer.

Megnézni Főzés és Michael Imperioli

Népi műemlékegyüttes (Szalafő-Pityerszer)

Őrségi skanzen Pityerszeren Szalafő az Őrség központjától, Őriszentpétertől 8 km-re északnyugatra fekvő múzeumfalu.

Megnézni Főzés és Népi műemlékegyüttes (Szalafő-Pityerszer)

Pompás dillénia

A pompás dillénia (Dillenia indica) a zárvatermők (Magnoliophyta) törzsébe, ezen belül a dilléniafélék (Dilleniaceae) családjába tartozó növényfaj, amely egyben a Dillenia nemzetség típusfaja is.

Megnézni Főzés és Pompás dillénia

Posírozás

Buggyantott lazac hagymával és babérlevéllel A posírozás (félig főzés, buggyantás, lassú főzés, gyöngyözve forralás) nagyon kíméletes főzési eljárás, amely során az ételt kevés folyadékban, például vízben, tejben, alaplében, vagy borban hőkezelik röviden.

Megnézni Főzés és Posírozás

Rítus

A rítus (latinul ritus, "ceremónia, vallásos szertartás") egy bizonyos csoport által meghatározott, betanított, alkalomhoz kötött cselekvési forma.

Megnézni Főzés és Rítus

Román konyhaművészet

A román konyhaművészetet a románság földrajzi helyzete határozza meg, az, hogy Közép-Európa és Délkelet-Európa határrégiójában helyezkedik el.

Megnézni Főzés és Román konyhaművészet

Szezámmag

bélyegképA szezámmag (Sesamum indicum, Syn:Sesamum orientale) egy Indiából származó, körülbelül egy méteres magasságú, lágyszárú trópusi növény magja.

Megnézni Főzés és Szezámmag

Víz

A víz, vagyis a dihidrogén-monoxid a hidrogén és az oxigén vegyülete, kémiai képlete H2O.

Megnézni Főzés és Víz