Gyorsabb hozzáférés, mint a böngésző!
41 kapcsolatok: Alkoholok, Élesztőgomba, Bazídiumos gombák, Benzoesav, Bor, Borászat, Candida albicans, Cukor, Ecetsav, Enzim, Erjedés, Etanol, Eukarióták, Fehérje, Filogenetika, Gombák, Kén-dioxid, Köszvény, Kilogramm, Koleszterin, Lekvár, Levegő, Liszt, Melasz (cukoripar), Mikroorganizmus, Ország (rendszertan), Oxigén, Pasztőrözés, Rendszertan, Sör, Szacharóz, Szén-dioxid, Szénhidrát, Szirup, Szorbinsav, Tömlősgombák, Törzs (rendszertan), Urediniomycetes, Víz, Vitamin, Zsír.
Alkoholok
Az alkoholok általános képlete Az alkoholok egy vagy több hidroxilcsoportot (-OH) tartalmazó szerves vegyületek.
Új!!: Élesztő és Alkoholok · Többet látni »
Élesztőgomba
Az élesztőgomba vagy sörélesztő (Saccharomyces cerevisiae) a sarjadzó- vagy élesztőgombák egy fajtája.
Új!!: Élesztő és Élesztőgomba · Többet látni »
Bazídiumos gombák
A bazídiumos gombák (Basidiomycota) rendszertani törzse a gombák országába tartozik, a tömlősgombák (Ascomycota) törzsével együtt alkotják a Dikarya alországot, ami a legtöbb „magasabbrendű gombát” magába foglalja.
Új!!: Élesztő és Bazídiumos gombák · Többet látni »
Benzoesav
A benzoesav C6H5COOH összegképletű színtelen, tűszerű vagy lemezes kristályokat képező vegyület, a legegyszerűbb aromás karbonsav.
Új!!: Élesztő és Benzoesav · Többet látni »
Bor
#ÁTIRÁNYÍTÁS Bor (ital).
Új!!: Élesztő és Bor · Többet látni »
Borászat
Eduard von Grützner: ''Borkostoló bencés szerzetes'' A borászat (oenologia, önölógia; a görög oinosz, azaz bor és logosz, vagyis vélemény, tanulmány szavakból) egy olyan tudományág, ami a borkészítés ismeretrendszerét – ide értve a borok előállítását, kezelését, fejlődését és a stabilizáció során végbemenő folyamatokat, illetve bizonyos fokig a borszőlőtermesztéssel kapcsolatos tudnivalókat és előírásokat, továbbá a borkultúrát – foglalja magába.
Új!!: Élesztő és Borászat · Többet látni »
Candida albicans
A Candida albicans a széles körben elterjedt „Candida” sarjadzógombák osztályának leggyakoribb faja.
Új!!: Élesztő és Candida albicans · Többet látni »
Cukor
Különféle cukrok: Felül Finomított fehér, finomítatlan. Alul barna, feldolgozatlan nád. Cukor alatt a köznyelvben többnyire a kémiában mono- és diszacharidnak nevezett szénhidrátok édes ízű kristályait (kristálycukor), porát (porcukor) vagy oldatát (cukoroldat) értjük.
Új!!: Élesztő és Cukor · Többet látni »
Ecetsav
Az ecetsav, más néven etánsav szerves vegyület, képlete CH3COOH.
Új!!: Élesztő és Ecetsav · Többet látni »
Enzim
Az enzimek csökkentik az aktivációs energiát Az enzimek az élő szervezetekben fontos katalitikus funkciót betöltő molekulák – úgynevezett biokatalizátorok – amelyek a sejtekben, szövetekben fennálló fiziológiás körülmények között zajló kémiai folyamatokat a reakciósebesség növelésével felgyorsítják.
Új!!: Élesztő és Enzim · Többet látni »
Erjedés
Erjedési folyamatok (alkoholos erjedés élesztővel vagy tejsavas erjedés izomban). Az etil-alkoholos erjedés olyan szénhidrát-lebontási folyamat, ahol élesztők vagy baktériumok szénhidrátokból etil-alkoholt és szén-dioxidot képeznek. C6H12O6 → 2 CH3CH2OH + 2 CO2 Az erjedés vagy erjesztés, idegen szóval fermentálás vagy fermentáció a sejtben elsősorban a szénhidrátok, főleg a szőlőcukor energiafelszabadulással járó lebontása, ami akkor következik be, ha a környezetben nem áll rendelkezésre elegendő oxigén.
Új!!: Élesztő és Erjedés · Többet látni »
Etanol
Az etanol (etil-alkohol, borszesz vagy régiesen borlang: C2H5OH) egyértékű, telített alkohol, a homológ sor második tagja a metanol után.
Új!!: Élesztő és Etanol · Többet látni »
Eukarióták
Az eukarióták (Eukaryota) olyan élőlények, amelyek valódi sejtmaggal rendelkező sejtekből állnak (eu.
Új!!: Élesztő és Eukarióták · Többet látni »
Fehérje
vörösvértestek szárazanyag-tartalmának körülbelül 97%-át A fehérjék egy szabályosan ismétlődő elemekből álló molekuláris gerinchez, az ún.
Új!!: Élesztő és Fehérje · Többet látni »
Filogenetika
#ÁTIRÁNYÍTÁS Filogenetikus rendszertan.
Új!!: Élesztő és Filogenetika · Többet látni »
Gombák
A gombák (Fungi) eukarióta sejtekből álló, egy- vagy többsejtű, általában telepes felépítésű, fotoszintetizáló pigmenteket nem tartalmazó, kitintartalmú sejtfallal rendelkező élőlények, melyek az élővilág egy önálló országát alkotják, mert a gombák a növényekkel ellentétben de az állatokhoz hasonlóan heterotrófok, azaz szénszükségletüket szerves anyagokból, energiaszükségletüket pedig kémiai anyagokból fedezik.
Új!!: Élesztő és Gombák · Többet látni »
Kén-dioxid
A kén-dioxid (O2) egy kémiai vegyület.
Új!!: Élesztő és Kén-dioxid · Többet látni »
Köszvény
A köszvény (Arthritis urica) a purin (egyfajta szerves vegyület) lebontásának túlterheltségéből eredő betegség.
Új!!: Élesztő és Köszvény · Többet látni »
Kilogramm
A kilogramm a tömeg SI-alapegysége; jele kg.
Új!!: Élesztő és Kilogramm · Többet látni »
Koleszterin
A koleszterin (C27H46O) szteránvázas vegyület, amely minden emberi és állati sejtben megtalálható.
Új!!: Élesztő és Koleszterin · Többet látni »
Lekvár
Málnalekvár A lekvár vagy gyümölcsíz olyan sűrű pép, amely a gyümölcs cukorral vagy cukor nélkül történő főzése által jön létre.
Új!!: Élesztő és Lekvár · Többet látni »
Levegő
A levegő összetétele A levegő a Földet körülvevő gázok elegye.
Új!!: Élesztő és Levegő · Többet látni »
Liszt
Lisztszita A liszt finom őrlemény, általában gabonából.
Új!!: Élesztő és Liszt · Többet látni »
Melasz (cukoripar)
Háromszor felfőzött cukornádmelasz A melasz sűrű cukorszirup, a cukorrépa vagy cukornád cukorrá történő feldolgozásának mellékterméke.
Új!!: Élesztő és Melasz (cukoripar) · Többet látni »
Mikroorganizmus
''Escherichia coli'' baktériumok 10 000-szeres nagyításban. A mikroorganizmusok vagy mikrobák mikroszkopikus (szabad szemmel nem látható) sejtes élőlények.
Új!!: Élesztő és Mikroorganizmus · Többet látni »
Ország (rendszertan)
A biológiai rendszertanban az ország egy taxon, azaz rendszertani kategória.
Új!!: Élesztő és Ország (rendszertan) · Többet látni »
Oxigén
Az oxigén a periódusos rendszer kémiai elemeinek egyike.
Új!!: Élesztő és Oxigén · Többet látni »
Pasztőrözés
Pasztörizálógép A pasztőrözés vagy pasztörizálás olyan élelmiszer-technikai módszer, amely elsősorban a folyadék 60–90 °C-ra történő hirtelen, rövid idejű felmelegítésével, és azt követően gyors lehűtéssel csökkenti a benne lévő mikroorganizmus-tartalmat.
Új!!: Élesztő és Pasztőrözés · Többet látni »
Rendszertan
A rendszertan, tágabb értelemben és idegen szóval taxonómia (a görög ταξινομία (taxinomia) és a görög taxis.
Új!!: Élesztő és Rendszertan · Többet látni »
Sör
Búzasör A sör (vagy régiesen ser, serital) (a Magyar Élelmiszerkönyv szerint) malátából, valamint bizonyos pótanyagokból vízzel cefrézett, komlóval, illetve egyéb engedélyezett anyagokkal ízesített, sörélesztővel erjesztett, szén-dioxidban dús, legtöbbször alkoholtartalmú ital.
Új!!: Élesztő és Sör · Többet látni »
Szacharóz
A szacharóz vagy étkezési cukor (nádcukor, répacukor, juharcukor) egy diszacharid, melyet egy glükóz és egy fruktóz molekularész alkot (C12H22O11).
Új!!: Élesztő és Szacharóz · Többet látni »
Szén-dioxid
A szén-dioxid (CO2, régi helyesírással széndioxid) standard körülmények között légnemű, gáz-halmazállapotú vegyület, a szén egyik oxidja.
Új!!: Élesztő és Szén-dioxid · Többet látni »
Szénhidrát
A szacharóz egyik legismertebb köznapi formája: kockacukor A szénhidrátok vagy tudományos néven szacharidok a növények által, fotoszintézis során termelt, szén-, oxigén- és hidrogéntartalmú szerves vegyületek, melyekben a H:O arány legtöbbször 2:1 (mint a vízben), ezért régen a szén hidrátjainak gondolták őket.
Új!!: Élesztő és Szénhidrát · Többet látni »
Szirup
Gyümölcsszörpök A szirup valamilyen cukorféleség (esetleg cukoralkohol) tömény oldata, jellemzően viszkózus és a cukor mellett egyéb oldott anyagokat is tartalmazhat.
Új!!: Élesztő és Szirup · Többet látni »
Szorbinsav
A szorbinsav (E200) egy, a természetben is megtalálható szerves vegyület, melyet élelmiszerekben tartósítószerként használnak.
Új!!: Élesztő és Szorbinsav · Többet látni »
Tömlősgombák
A tömlősgombák (Ascomycota) a gombák (Fungi) országának legkiterjedtebb és legheterogénebb törzse.
Új!!: Élesztő és Tömlősgombák · Többet látni »
Törzs (rendszertan)
Az élőlények rendszertani besorolásában a törzs az ország (regnum) és az osztály (classis) között álló fő rendszertani kategória.
Új!!: Élesztő és Törzs (rendszertan) · Többet látni »
Urediniomycetes
#ÁTIRÁNYÍTÁS Rozsdagombák.
Új!!: Élesztő és Urediniomycetes · Többet látni »
Víz
A víz, vagyis a dihidrogén-monoxid a hidrogén és az oxigén vegyülete, kémiai képlete H2O.
Új!!: Élesztő és Víz · Többet látni »
Vitamin
A friss gyümölcsök a vitaminok természetes forrásai az emberi szervezet számára A vitamin olyan szerves vegyület, amely kis mennyiségben ugyan, de nélkülözhetetlen az emberi szervezet számára, viszont kellő mennyiségben az előállítására nem mindig képes, ezért tápanyag formájában kénytelen hozzájutni.
Új!!: Élesztő és Vitamin · Többet látni »
Zsír
#ÁTIRÁNYÍTÁS Zsírok.
Új!!: Élesztő és Zsír · Többet látni »
