Tartalomjegyzék
23 kapcsolatok: Búza, Cukor, Dikalcium-foszfát, Gabona, Gesztenye, Hüvelyesek, Keksz, Kenyér, Kukorica, Lazítás, Lángos, Liszt, Magyar Élelmiszerkönyv, Mandula (növényfaj), Manióka, Nátrium-hidrogén-karbonát, Péksütemény, Pizza, Rizs, Rozs, Sütőpor, Sütemény, Tészta.
Búza
Búzaföld Vásárosnaményban A búza (Triticum) a perjefélék (Poaceae) családjába tartozó növénynemzetség, mely a búzafajok és fajták változatos éghajlati igénye és jó alkalmazkodóképessége miatt széles körben elterjedt.
Megnézni Tészta (alapanyag) és Búza
Cukor
Különféle cukrok: Felül Finomított fehér, finomítatlan. Alul barna, feldolgozatlan nád. Cukor alatt a köznyelvben többnyire a kémiában mono- és diszacharidnak nevezett szénhidrátok édes ízű kristályait (kristálycukor), porát (porcukor) vagy oldatát (cukoroldat) értjük.
Megnézni Tészta (alapanyag) és Cukor
Dikalcium-foszfát
A dikalcium-foszfát (más néven kalcium-monohidrogén-foszfát) a foszforsav kalciummal alkotott sója.
Megnézni Tészta (alapanyag) és Dikalcium-foszfát
Gabona
árpa és néhány gabonából készült élelmiszer Gabonatároló verem, Cserépváralja A gabona azoknak a perjeféléknek az összefoglaló elnevezése, amelyeket táplálkozás céljára felhasználható magjaik miatt termesztenek.
Megnézni Tészta (alapanyag) és Gabona
Gesztenye
A gesztenye (Castanea) a bükkfafélék (Fagaceae) családjának nemzetsége 12 (más szerzők szerint 13) fajjal.
Megnézni Tészta (alapanyag) és Gesztenye
Hüvelyesek
A hüvelyesek (Fabales) a valódi kétszikűek egy rendje.
Megnézni Tészta (alapanyag) és Hüvelyesek
Keksz
A keksz kisméretű, száraz péktermék, amelyet különböző élelmiszeripari alapanyagok (pl. liszt, tojás, vaj, cukor) és segédanyagok (pl. sütőpor, só, édesítőszerek, fűszerek) felhasználásával állítanak elő.
Megnézni Tészta (alapanyag) és Keksz
Kenyér
Hagyományos kemencében sült, 3 kg-os magyar házi kenyér A kenyér gabonafélék, illetve kukorica lisztjéből sült, erjesztett tészta, az újkorban alapvető néptáplálék.
Megnézni Tészta (alapanyag) és Kenyér
Kukorica
#ÁTIRÁNYÍTÁS Kukorica (növényfaj).
Megnézni Tészta (alapanyag) és Kukorica
Lazítás
Kelesztőszerek hatására megduzzadó kenyértészta A lazítás egy-egy nyersanyag vagy étel felületének növelésére irányuló konyhatechnológiai (biológiai, kémiai, mechanikai) művelet, amelynek során kialakul az étel jellemző állománya is.
Megnézni Tészta (alapanyag) és Lazítás
Lángos
A lángos a magyar konyha hagyományos, lágy kelt tésztából készülő, sült lepénye.
Megnézni Tészta (alapanyag) és Lángos
Liszt
Lisztszita A liszt finom őrlemény, általában gabonából.
Megnézni Tészta (alapanyag) és Liszt
Magyar Élelmiszerkönyv
A Magyar Élelmiszerkönyv (latinul Codex Alimentarius Hungaricus) az egyes élelmiszerekre, illetve az élelmiszerek vagy élelmiszer-összetevők egyes csoportjaira vonatkozó élelmiszer-minőségi, élelmiszer-jelölési és élelmiszer-biztonsági kötelező előírások gyűjteménye.
Megnézni Tészta (alapanyag) és Magyar Élelmiszerkönyv
Mandula (növényfaj)
A mandula egy csonthéjas termés, illetve az azt termő mandulafa (Prunus dulcis, Prunus communis, Prunus amygdalus vagy Amygdalus communis) rövidebb neve.
Megnézni Tészta (alapanyag) és Mandula (növényfaj)
Manióka
A manióka (Manihot esculenta) a kutyatejfélék családjába tartozó növényfaj.
Megnézni Tészta (alapanyag) és Manióka
Nátrium-hidrogén-karbonát
A nátrium-hidrogén-karbonát (nátrium-bikarbóna, köznapi nevén szódabikarbóna, régiesen kettedszénsavas szikeny) enyhén lúgos, vízben jól oldódó só.
Megnézni Tészta (alapanyag) és Nátrium-hidrogén-karbonát
Péksütemény
A péksütemény bizonyos sütőipari termékek gyűjtőneve.
Megnézni Tészta (alapanyag) és Péksütemény
Pizza
Pizza hagymás babbal és kolbászos feltéttel Pizzakészítő Pizzasütő kemence A pizza olasz eredetű étel, ami mára az egész világon elterjedt.
Megnézni Tészta (alapanyag) és Pizza
Rizs
A rizs (Oryza sativa) a perjefélék (Poaceae) családjába tartozik.
Megnézni Tészta (alapanyag) és Rizs
Rozs
A rozs (Secale cereale) a perjefélék családjába tartozó gabonanövény.
Megnézni Tészta (alapanyag) és Rozs
Sütőpor
A sütőpor a sült tészták térfogatnövelésére szolgáló anyag.
Megnézni Tészta (alapanyag) és Sütőpor
Sütemény
right A sütemény az édes (vagy sós) ételek egy formája lisztből, cukorból és egyéb összetevőkből, amelyet általában sütnek.
Megnézni Tészta (alapanyag) és Sütemény
Tészta
Tésztakészítő gép Kézműves pizzatészta-készítő Tészta alatt több alapvető élelmiszert értünk.
Megnézni Tészta (alapanyag) és Tészta