13 kapcsolatok: Ammónia, Ammónium-hidrogén-karbonát, Ammónium-klorid, Ammónium-nitrát, Ammónium-szulfát, Kálium-karbonát, Lazítás, Nátrium-hidrogén-karbonát, Nátrium-karbonát, Savanyúságot szabályozó anyagok, Só, Sütőpor, Szabványos nyomás és hőmérséklet.
Ammónia
Az ammónia (vagy régies nevén légköneg) nitrogén és hidrogén vegyülete, képlete NH3.
Új!!: Ammónium-karbonát és Ammónia · Többet látni »
Ammónium-hidrogén-karbonát
Az ammónium-bikarbonát (más néven ammónium-hidrogén-karbonát vagy E503ii) az ammónia bikarbonát sója.
Új!!: Ammónium-karbonát és Ammónium-hidrogén-karbonát · Többet látni »
Ammónium-klorid
Az ammónium-klorid (NH4Cl) (más néven ammóniasó, szalmiák, szalmiáksó vagy E510) az ammónia egy sója, mely tiszta állapotban erősen vízoldékony kristályokat alkot.
Új!!: Ammónium-karbonát és Ammónium-klorid · Többet látni »
Ammónium-nitrát
Az ammónium-nitrát szervetlen só, az ammónia nitrátja.
Új!!: Ammónium-karbonát és Ammónium-nitrát · Többet látni »
Ammónium-szulfát
Az ammónium-szulfát ((NH4)2SO4) egy szervetlen vegyület, melyet elsősorban műtrágyaként alkalmaznak.
Új!!: Ammónium-karbonát és Ammónium-szulfát · Többet látni »
Kálium-karbonát
A kálium-karbonát (vagy más néven hamuzsír, régi nevén kétszénsavas hamany) egy fehér, könnyen málló szilárd só.
Új!!: Ammónium-karbonát és Kálium-karbonát · Többet látni »
Lazítás
Kelesztőszerek hatására megduzzadó kenyértészta A lazítás egy-egy nyersanyag vagy étel felületének növelésére irányuló konyhatechnológiai (biológiai, kémiai, mechanikai) művelet, amelynek során kialakul az étel jellemző állománya is.
Új!!: Ammónium-karbonát és Lazítás · Többet látni »
Nátrium-hidrogén-karbonát
A nátrium-hidrogén-karbonát (nátrium-bikarbóna, köznapi nevén szódabikarbóna, régiesen kettedszénsavas szikeny) enyhén lúgos, vízben jól oldódó só.
Új!!: Ammónium-karbonát és Nátrium-hidrogén-karbonát · Többet látni »
Nátrium-karbonát
A nátrium-karbonát – ammóniákszóda, mosószóda, szóda, sziksó, népiesen kuksó – a szénsav nátriumsója, képlete Na2CO3.
Új!!: Ammónium-karbonát és Nátrium-karbonát · Többet látni »
Savanyúságot szabályozó anyagok
Az Európai Unió több száz élelmiszer adalékot tart nyilván.
Új!!: Ammónium-karbonát és Savanyúságot szabályozó anyagok · Többet látni »
Só
Felnagyított sókristály (halit/nátrium-klorid) A kémiában sóknak nevezik azokat az anyagokat, melyek pozitív töltésű kationokból és negatív anionokból állnak, azaz kifelé semleges töltésű ionos vegyületek.
Új!!: Ammónium-karbonát és Só · Többet látni »
Sütőpor
A sütőpor a sült tészták térfogatnövelésére szolgáló anyag.
Új!!: Ammónium-karbonát és Sütőpor · Többet látni »
Szabványos nyomás és hőmérséklet
A kémiában és a fizikai kémiában használjuk a hőmérséklet és a nyomás szabványos értékének fogalmát (angol eredetiben: STP, azaz Standard Temperature and Pressure), amely ahhoz szükséges, hogy lehetővé váljék az eltérő eredetű kísérleti eredmények összehasonlítása.
Új!!: Ammónium-karbonát és Szabványos nyomás és hőmérséklet · Többet látni »