Gyorsabb hozzáférés, mint a böngésző!
28 kapcsolatok: Anhuj, Búza, Csöcsiang, Csiangszu, Evőpálcika, Főzés, Fucsien, Halak, Hús, Hot pot, Hunan, Jiaozi, Kína, Keverve pirítás, Kuangtung, Leves, Pekingi kacsa (étel), Rizs, Santung, Száznapos tojás, Szénhidrát, Szecsuan, Tajvani gasztronómia, Tészta, Tím szam, Tofu, Wok, Zöldség.
Anhuj
Anhui (kínai: 安徽, pinjin: Ānhuī, magyar átírás: Anhuj) a Kínai Népköztársaság tartománya.
Új!!: Kínai konyhaművészet és Anhuj · Többet látni »
Búza
Búzaföld Vásárosnaményban A búza (Triticum) a perjefélék (Poaceae) családjába tartozó növénynemzetség, mely a búzafajok és fajták változatos éghajlati igénye és jó alkalmazkodóképessége miatt széles körben elterjedt.
Új!!: Kínai konyhaművészet és Búza · Többet látni »
Csöcsiang
Csöcsiang (浙江; pinjin: Zhèjiāng) Kína egyik keleti tartománya.
Új!!: Kínai konyhaművészet és Csöcsiang · Többet látni »
Csiangszu
(kínai: 江苏, pinjin: Jiāngsū, magyar átírás: Csiangszu) a Kinai Népköztársaság keleti partjainál fekvő tartománya.
Új!!: Kínai konyhaművészet és Csiangszu · Többet látni »
Evőpálcika
Fa és műanyag evőpálcika Az evőpálcika egy pár egyforma hosszúságú vékony rúd, mely Kelet-Ázsiában (azon belül is főként Kínában, Japánban, Koreában és Vietnámban) a hagyományos evőeszköz a szilárd élelmiszer fogyasztására.
Új!!: Kínai konyhaművészet és Evőpálcika · Többet látni »
Főzés
A főzés egy olyan konyhatechnológiai hőközlési művelet, melynek során az előkészített élelmiszer-alapanyagot valamilyen edényben folyadékban (víz, tej, csontlé, húslé, bor stb.) vagy gőzben forráspontig hevített folyadékban, hosszan tartó hő hatásának tesszük ki, ami a nyersanyagok puhulását eredményezi.
Új!!: Kínai konyhaművészet és Főzés · Többet látni »
Fucsien
Fujian (kínai: 福建, pinjin: Fújiàn, magyar átírás: Fucsien) a Kínai Népköztársaság egyik délkeleti tartománya.
Új!!: Kínai konyhaművészet és Fucsien · Többet látni »
Halak
A halak (Pisces) a gerinchúrosok (Chordata) törzsének egy nem rendszertani csoportja.
Új!!: Kínai konyhaművészet és Halak · Többet látni »
Hús
Középkori hentes és mészáros húsüzleteDisznófej egy hentesüzletben Különböző húsfélék Sült marhaszelet („steak”) A hús az állatok azon izomzata, mely más élőlények, például az ember számára tápanyagforrást jelent, és nyersen vagy elkészítve fogyasztják.
Új!!: Kínai konyhaművészet és Hús · Többet látni »
Hot pot
Hot pot és az alapanyagok A hot pot vagy másképpen "forró fazék", illetve "kínai fondü" egy Kínából származó étkezési forma, mely mára a teljes Délkelet-Ázsiai régióban széles körben elterjedt.
Új!!: Kínai konyhaművészet és Hot pot · Többet látni »
Hunan
Hunan (kínai: 湖南, pinjin: Húnán) a Kínai Népköztársaság délkeleti tartománya.
Új!!: Kínai konyhaművészet és Hunan · Többet látni »
Jiaozi
#ÁTIRÁNYÍTÁS Csiaoce.
Új!!: Kínai konyhaművészet és Jiaozi · Többet látni »
Kína
A Kínai Népköztársaság, röviden Kína (egyszerűsített kínai írásmóddal 中华人民共和国 (中国), pinjin: Zhōnghuá Rénmín Gònghéguó (Zhōngguó), magyaros átírásban: Csunghua Zsenmin Kunghokuo (Csungkuo)) a világ második legnépesebb és Kelet-Ázsia legnagyobb országa, amely egyben túlmutat régióján, mivel mind Közép-Ázsiában, mind a tengeren vannak területei.
Új!!: Kínai konyhaművészet és Kína · Többet látni »
Keverve pirítás
A keverve pirítás vagy rázva pirítás, esetleg dobva-rázva pirítás, ismert angol nevén stir frying kínai konyhatechnikai módszer.
Új!!: Kínai konyhaművészet és Keverve pirítás · Többet látni »
Kuangtung
Kuangtung (kínai: 廣東 vagy 广东, pinjin: Guǎngdōng, nyugatias átírással: Guangdong, kantoni: gwong2 dung1) a Kínai Népköztársaság déli partjainál fekvő tartománya.
Új!!: Kínai konyhaművészet és Kuangtung · Többet látni »
Leves
Egy tányér palócleves A leves „a szilárd tápszereknek híg alakban való elkészítése a célból, hogy könnyebben emészthetők legyenek; a hígító anyag a víz, mely feloldja s magába veszi a tápanyag legértékesebb részeit.” A levesnek amellett, hogy segíti az emésztést, étvágygerjesztő hatása is van, ezért áll a legtöbb nép konyhájában az étkezések előtt, mintegy bevezetve azt.
Új!!: Kínai konyhaművészet és Leves · Többet látni »
Pekingi kacsa (étel)
Tálalt pekingi kacsa egy pekingi étteremben A pekingi kacsa (kínaiul: 北京烤鴨; pinjin: Beijing kao ya; népszerű magyar: Pejcsing kao ja) a házi kacsa Pekingből származó változatából, a pekingi kacsából készült étel.
Új!!: Kínai konyhaművészet és Pekingi kacsa (étel) · Többet látni »
Rizs
A rizs (Oryza sativa) a perjefélék (Poaceae) családjába tartozik.
Új!!: Kínai konyhaművészet és Rizs · Többet látni »
Santung
(kínai: 山东,, pinjin: Shāndōng, magyaros átírással: Santung) a Kínai Népköztársaság keleti részén fekvő tartomány.
Új!!: Kínai konyhaművészet és Santung · Többet látni »
Száznapos tojás
A száznapos tojás (kínaiul 皮蛋, pídàn; szó szerint: „bőrtojás”; vagy 松花蛋, sōnghuādàn, nevezik még ezeréves/ezredéves/százéves/kínai/fermentált tojásnak) egy kínai ételkülönlegesség.
Új!!: Kínai konyhaművészet és Száznapos tojás · Többet látni »
Szénhidrát
A szacharóz egyik legismertebb köznapi formája: kockacukor A szénhidrátok vagy tudományos néven szacharidok a növények által, fotoszintézis során termelt, szén-, oxigén- és hidrogéntartalmú szerves vegyületek, melyekben a H:O arány legtöbbször 2:1 (mint a vízben), ezért régen a szén hidrátjainak gondolták őket.
Új!!: Kínai konyhaművészet és Szénhidrát · Többet látni »
Szecsuan
(kínai: 四川, pinjin: Sìchuān; magyarosan hibásan írják még Szecsuánnak is) a Kinai Népköztársaság közép-nyugati tartománya.
Új!!: Kínai konyhaművészet és Szecsuan · Többet látni »
Tajvani gasztronómia
Tajvani osztrigaomlett A tajvani konyha jellegzetessége, hogy tükrözi az ország etnikai, kulturális és földrajzi helyzetét is, azaz többféle konyha keveréke.
Új!!: Kínai konyhaművészet és Tajvani gasztronómia · Többet látni »
Tészta
Tésztakészítő gép Kézműves pizzatészta-készítő Tészta alatt több alapvető élelmiszert értünk.
Új!!: Kínai konyhaművészet és Tészta · Többet látni »
Tím szam
A tím szam (gyakori angol megfelelő: dim sum, hagyományos kínai: 點心, egyszerűsített kínai: 点心, jyutping: dim2 sam1, pinjin: diǎn xin, magyaros: tien hszin) kantoni eredetű kínai étel, kis adagokban felszolgált, hideg vagy meleg harapnivaló, illetve az ilyen ételekből álló étkezés maga.
Új!!: Kínai konyhaművészet és Tím szam · Többet látni »
Tofu
A tofu kínai eredetű élelmiszer, melyet a szójababból kinyert szójatej megaltatásával és a visszamaradt „túró” összenyomásával készítenek.
Új!!: Kínai konyhaművészet és Tofu · Többet látni »
Wok
Wok faszenes tűzhelyen A wok sütéshez, főzéshez használt fémedény, melyet hagyományosan egész Kelet-Ázsiában használnak.
Új!!: Kínai konyhaművészet és Wok · Többet látni »
Zöldség
A zöldség kifejezés konyhatechnikai műszó.
Új!!: Kínai konyhaművészet és Zöldség · Többet látni »
