Gyorsabb hozzáférés, mint a böngésző!
216 kapcsolatok: A koreai udvar konyhaművészete, A palota ékköve, Andzsu (étel), Angolnafélék, Újkőkorszak, Azálea (növényfaj), Azukibab, Árpa (növényfaj), Üröm (növénynemzetség), Öt elem (kínai), Észak-Korea, Bambusz, Búza, Bhikkhuni, Brassica, Britannica, Bronz, Burgonya, Ccsige, Ccsim, Cirok, CNN, Csangaccsi, Csapcshe, Csíkfélék, Csedzsu-sziget, Csesza, Csi, Csigák, Csilipaprika, Csokoládé, Cson, Csongol, Csoszon, Csoszon hat minisztériuma, Csotkal, Csuk, Cukor, Daikon, Dél-Korea, Dió, Ecetsav, Egészségügyi Világszervezet, Erjedés, Evőpálcika, Fagylalt, Földimogyoró, Fekete bors, Fenyőfélék, Fenyőmag (élelmiszer), ..., Fokhagyma, Gabona, Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet, Gesztenye, Ginzeng, Glükóz, Gombák, Grépfrút, Hagyma (növénynemzetség), Hajdina, Halak, Halászat, Hanbok, Hangva, Házi kacsa, Házi kecske, Hö, Hüvelyesek, Holdújév, Hongde, Hottok, Hvacshe, Hvanghe, HVG, Ikra, Jakcsu, Jakkva, Japán gasztronómia, Japán körte, Jin-jang, Jinro, JoongAng Ilbo, JSTOR, Jugva, Jujuba, K-pop, Kagylók, Kalbi, Kamélia (növénynemzetség), Kása, Kávé, Kína, Kínai gasztronómia, Kínai kel, Köles, Közönséges gyömbér, Kelet-ázsiai életkorszámítás, Kenyér, Khongbap, Kim (élelmiszer), Kimbap, Kimcshi, Kimcshi ccsige, Kimcshi pokkumbap, Kimcshihűtőgép, Kjonggi, Kkaktugi, Kocshudzsang, Kogurjo, Konfucianizmus Koreában, Korea (történelmi), Korea a Japán Birodalom részeként, Korea őstörténete, Koreai alkoholos italok, Koreai buddhizmus, Koreai dorama, Koreai háború, Koreai hullám, Koreai italok listája, Koreai kultúra, Koreai tea, Koreai-félsziget, Koreaiak, Korjo, Krizantém, Kui, Kuk, Kukorica (növényfaj), Kukszu, Kungnjo, Kutyahús, Léggömbvirág, Lótuszfélék, Maangchi, Majonéz, Makkolli, Mandu (étel), Manióka, Margarin, Méz, Mogyoró, Mongol Birodalom, Mungóbab, Namul, Narancs, Naver, Onggi, Orosz gasztronómia, Padlizsán, Palacsinta, Palhe, Pancshan, Pap (étel), Paradicsom (növényfaj), Pásztortáska, Póréhagyma, Pekcse, Phenjan, Phodzsangmacsha, Pibimbap, Pingszu, Pizza, Pokkum, Pulgogi, Ragacsos rizs, Ragu, Rákok, Rózsa, Retek, Rizs, Rizsbor, Rizsliszt, Rizssütemény, Saspáfrány, Sárgarépa, Sör, Serpenyő, Siitake, Sikhje, Silla, Silla (ókori királyság), Sszam, Sszamdzsang, Starbucks, Szardellafélék, Szareptai mustár, Szójabab, Szójaszósz, Szecsuani bors, Szedzsong koreai király, Szezámmag, Szodzsu, Szudzso, Szudzsonggva, Szunde, Szusi, Taró, Tészta, Tök (növénynemzetség), Töndzsang, Tenger gyümölcsei, Thügim, Tofu, Toldzsancshi, Topográfia, Ttok, Ttokpokki, Uborka, Vaj, Varjúháj, Vöröshagyma, Veganizmus, Veteménybab, YouTube, 18. század, 1988. évi nyári olimpiai játékok. Bővíteni index (166 több) »
A koreai udvar konyhaművészete
A koreai udvar konyhaművészete a koreai gasztronómia azon ága, mely a Csoszon-kor (1392–1910) konyhaművészetén alapszik.
Új!!: Koreai konyhaművészet és A koreai udvar konyhaművészete · Többet látni »
A palota ékköve
A palota ékköve (hangul: 대장금, magyaros átírásban Te Dzsanggum, nemzetközi átírásban Dae Janggeum) 2003-ban a dél-koreai MBC csatorna által gyártott televíziós sorozat (szaguk).
Új!!: Koreai konyhaművészet és A palota ékköve · Többet látni »
Andzsu (étel)
Az az alkoholos italok mellé felszolgált kísérő ételek, nassolnivalók összefoglaló elnevezése a koreai konyhaművészetben.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Andzsu (étel) · Többet látni »
Angolnafélék
Az angolnafélék (Anguillidae) a csontos halak (Osteichthyes) főosztályának sugarasúszójú halak (Actinopterygii) osztályába, azon belül az angolnaalakúak (Anguilliformes) rendjébe tartozó család.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Angolnafélék · Többet látni »
Újkőkorszak
Újkőkorból származó leletek Újkőkori ház rekonstrukciója az M3 Archeoparkban Az újkőkor vagy csiszoltkő-kor(szak) (idegen nevén neolitikum) a kőkorszak utolsó része.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Újkőkorszak · Többet látni »
Azálea (növényfaj)
Fehér virágú azálea A rododendron nemzetség Tsutsusi alnemzetségének Tsutsusi fajcsoportjába tartozó azálea (Rhododendron simsii) leggazdagabban virágzó szobanövényeink egyike.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Azálea (növényfaj) · Többet látni »
Azukibab
Az azukibabot (Vigna angularis) (japánul: アズキ (小豆)) Kelet-Ázsiában elsősorban Japánban, Kínában, Tajvanon és Dél-Koreában termesztik.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Azukibab · Többet látni »
Árpa (növényfaj)
Az árpa (Hordeum vulgare) a hideg mérsékelt öv ma is legfontosabb gabonaféléje.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Árpa (növényfaj) · Többet látni »
Üröm (növénynemzetség)
Az üröm (Artemisia) az őszirózsafélék (Asteraceae) családjának őszirózsaformák (Tubuliflorae) alcsaládjába tartozó növénynemzetség.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Üröm (növénynemzetség) · Többet látni »
Öt elem (kínai)
A távol-keleti filozófia öt eleme tulajdonságok és jellegzetességek megtestesítői.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Öt elem (kínai) · Többet látni »
Észak-Korea
független kelet-ázsiai állam a Koreai-félsziget északi részén.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Észak-Korea · Többet látni »
Bambusz
#ÁTIRÁNYÍTÁS Bambuszok.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Bambusz · Többet látni »
Búza
Búzaföld Vásárosnaményban A búza (Triticum) a perjefélék (Poaceae) családjába tartozó növénynemzetség, mely a búzafajok és fajták változatos éghajlati igénye és jó alkalmazkodóképessége miatt széles körben elterjedt.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Búza · Többet látni »
Bhikkhuni
tajvani bhikkhuni, a Dharmaguptaka hagyományvonal tagja kínai buddhista hagyományban, alamizsna gyűjtésekor A bhikkhunik teljes felvétele gyakori a dharmaguptaka vonalon. Veszak fesztivál, Tajvan Egy vietnámi-amerikai apáca az USA-ban A bhikkhuni (páli) vagy bhiksuní (szanszkrit) teljes felvételt nyert buddhista apáca.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Bhikkhuni · Többet látni »
Brassica
Káposztás kert Karalábé A Brassica vagy „káposzta nemzetség” a káposztafélék (Brassicaceae) családjának névadó nemzetsége.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Brassica · Többet látni »
Britannica
#ÁTIRÁNYÍTÁS Encyclopædia Britannica.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Britannica · Többet látni »
Bronz
hajtóműházban A bronz a réz különféle ötvözeteinek általános elnevezése.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Bronz · Többet látni »
Burgonya
A burgonya (Solanum tuberosum), ismertebb nevén a krumpli a burgonyafélék (Solanaceae) családjába tartozó növény, amelyet keményítőben gazdag gumójáért termesztenek világszerte.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Burgonya · Többet látni »
Ccsige
A a koreai raguk egyik fajtája, a ccsim és a csongol is egyfajta ragu.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Ccsige · Többet látni »
Ccsim
A általánosan a párolt, gőzölt vagy kevés lében főtt koreai ételek megnevezése, a csorimhoz hasonló eljárással készülnek.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Ccsim · Többet látni »
Cirok
A cirok más néven cil, csil vagy cirköles, Erdélyben tatárka (Sorghum), a perjefélék (Poaceae) családjába tartozó növénynemzetség mintegy kétszáz fajjal.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Cirok · Többet látni »
CNN
A CNN állandó tudósítói hálózata Atlantában A Cable News Network, közismerten CNN, az egyik legismertebb amerikai hírcsatorna, amely a 24 órás hírsugárzás koncepcióját bevezette a köztudatba.
Új!!: Koreai konyhaművészet és CNN · Többet látni »
Csangaccsi
A a koreai savanyúságok elnevezése.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Csangaccsi · Többet látni »
Csapcshe
A koreai étel, melynek fő alkotóeleme az édesburgonyából készült üvegtészta.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Csapcshe · Többet látni »
Csíkfélék
A csíkfélék (Cobitidae) a sugarasúszójú halak (Actinopterygii) osztályának és a pontyalakúak (Cypriniformes) rendjének egyik családja.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Csíkfélék · Többet látni »
Csedzsu-sziget
Csedzsu-sziget (hangul: 제주도 (濟州島, Jeju-do), angolos írásmóddal Jeju) Dél-Korea legnagyobb szigete az ország déli részén, a Kelet-kínai-tengerben, a Koreai-félszigettől kb.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Csedzsu-sziget · Többet látni »
Csesza
csesza-asztal) A egy jellegzetes konfuciánus szertartás Koreában.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Csesza · Többet látni »
Csi
A a hagyományos kínai világnézet szerint magát a világegyetemet betöltő, alkotó alapanyag, energia vagy természeti erő.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Csi · Többet látni »
Csigák
Csigaházak a frankfurti Senckenberg Naturmuseum tárlójában A csigák (Gastropoda) a puhatestűek törzsének (Mollusca) legnagyobb fajszámú osztálya több mint 110 ezer fajjal.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Csigák · Többet látni »
Csilipaprika
csilipaprika termése (''Capsicum annuum'' – Cayenne fajtatípus) A csilipaprika a trópusi vagy szubtrópusi égövön termesztett csípős termésű paprikafajták összefoglaló neve, amelyek közül egyesek a cserjés paprika (Capsicum frutescens), mások a közönséges paprika (Capsicum annuum), a bogyós paprika (Capsicum baccatum) vagy a kínai paprika (Capsicum chinense) fajok változatai.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Csilipaprika · Többet látni »
Csokoládé
Csokoládékút Változatos csokoládészelet-darabok felhalmozva Belga csokoládépraliné Svájci csokoládélapok a kirakatban A csokoládé egy kakaóbabból készített édesség, amit a leggyakrabban vékony táblákban, bonbonként vagy italként árusítanak.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Csokoládé · Többet látni »
Cson
A serpenyőben sütött palacsintaszerű koreai ételek elnevezése.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Cson · Többet látni »
Csongol
A egyfajta koreai ragu, melyet lassú tűzön főznek, a ccsigével ellentétben, amit gyorsan felfőznek.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Csongol · Többet látni »
Csoszon
1392 és 1897 között fennálló egységes, önálló államalakulat volt a Koreai-félszigeten, melyet I Szonggje tábornok hozott létre, miután puccsal megdöntötte a Korjót uraló -dinasztia hatalmát.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Csoszon · Többet látni »
Csoszon hat minisztériuma
A Csoszon végrehajtó szervei voltak, 1298-tól léteztek.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Csoszon hat minisztériuma · Többet látni »
Csotkal
A sózott, fermentált tenger gyümölcsei a koreai gasztronómiában.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Csotkal · Többet látni »
Csuk
A a különféle koreai kásák elnevezése.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Csuk · Többet látni »
Cukor
Különféle cukrok: Felül Finomított fehér, finomítatlan. Alul barna, feldolgozatlan nád. Cukor alatt a köznyelvben többnyire a kémiában mono- és diszacharidnak nevezett szénhidrátok édes ízű kristályait (kristálycukor), porát (porcukor) vagy oldatát (cukoroldat) értjük.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Cukor · Többet látni »
Daikon
#ÁTIRÁNYÍTÁS Jégcsapretek.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Daikon · Többet látni »
Dél-Korea
A ország Kelet-Ázsiában, a Koreai-félsziget déli részén.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Dél-Korea · Többet látni »
Dió
A dió vagy diófa (Juglans) a diófélék vagy diófafélék (Juglandaceae) családjába tartozó nemzetség.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Dió · Többet látni »
Ecetsav
Az ecetsav, más néven etánsav szerves vegyület, képlete CH3COOH.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Ecetsav · Többet látni »
Egészségügyi Világszervezet
ENSZ zászlajához, azt kiegészítették Aszklépiosznak, az orvosok és a gyógyítás görög istenének pálcájával és kígyójával A WHO székháza Genfben Az Egészségügyi Világszervezet (World Health Organization, WHO) az Egyesült Nemzetek Szervezetének egyik szervezete, a nemzetközi közegészségügy koordináló hatóságaként működik.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Egészségügyi Világszervezet · Többet látni »
Erjedés
Erjedési folyamatok (alkoholos erjedés élesztővel vagy tejsavas erjedés izomban). Az etil-alkoholos erjedés olyan szénhidrát-lebontási folyamat, ahol élesztők vagy baktériumok szénhidrátokból etil-alkoholt és szén-dioxidot képeznek. C6H12O6 → 2 CH3CH2OH + 2 CO2 Az erjedés vagy erjesztés, idegen szóval fermentálás vagy fermentáció a sejtben elsősorban a szénhidrátok, főleg a szőlőcukor energiafelszabadulással járó lebontása, ami akkor következik be, ha a környezetben nem áll rendelkezésre elegendő oxigén.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Erjedés · Többet látni »
Evőpálcika
Fa és műanyag evőpálcika Az evőpálcika egy pár egyforma hosszúságú vékony rúd, mely Kelet-Ázsiában (azon belül is főként Kínában, Japánban, Koreában és Vietnámban) a hagyományos evőeszköz a szilárd élelmiszer fogyasztására.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Evőpálcika · Többet látni »
Fagylalt
A fagylalt, röviden fagyi általában tejből vagy tejporból, cukorból, tojásból, különféle ízesítőkből (csokoládé, vanília, gyümölcsök vagy mesterséges ízesítőanyagok) és adalékanyagokból készült hideg édesség.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Fagylalt · Többet látni »
Földimogyoró
A földimogyoró vagy amerikaimogyoró (Arachis hypogaea) a kétszikűek (Magnoliopsida) osztályába a hüvelyesek (Fabales) rendjébe és a pillangósvirágúak (Fabaceae) családjába tartozó faj.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Földimogyoró · Többet látni »
Fekete bors
A fekete bors (Piper nigrum) a trópusokon őshonos cserje, mely fürtökben hozza csonthéjas termését.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Fekete bors · Többet látni »
Fenyőfélék
Makedon fenyő és japán fehérfenyő hibridje (Pinus peuce × P. parviflora) a Minnesotai Arborétumban A fenyőfélék (ikermagvas fenyőfélék, egyes művekben erdeifenyő-félék; Pinaceae) a fenyőalakúak (Pinales) rendjének, sőt a tűlevelűek (Pinopsida) teljes osztályának legismertebb és legelterjedtebb, névadó családja mintegy 250, 10 nemzetségbe sorolt fajjal.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Fenyőfélék · Többet látni »
Fenyőmag (élelmiszer)
Fenyőmag a tobozában A fenyőmag a fenyőfélék ehető magja.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Fenyőmag (élelmiszer) · Többet látni »
Fokhagyma
Fokhagymafüzér A fokhagyma (Allium sativum) az amarilliszfélék családjába tartozó faj.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Fokhagyma · Többet látni »
Gabona
árpa és néhány gabonából készült élelmiszer Gabonatároló verem, Cserépváralja A gabona azoknak a perjeféléknek az összefoglaló elnevezése, amelyeket táplálkozás céljára felhasználható magjaik miatt termesztenek.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Gabona · Többet látni »
Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet
A Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet (angolul Organisation for Economic Co-operation and Development, OECD) párizsi székhelyű nemzetközi gazdasági szervezet.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet · Többet látni »
Gesztenye
A gesztenye (Castanea) a bükkfafélék (Fagaceae) családjának nemzetsége 12 (más szerzők szerint 13) fajjal.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Gesztenye · Többet látni »
Ginzeng
vörös ginzeng-gyökerek A ginzeng (Panax) az ernyősvirágzatúak (Apiales) rendjébe és az aráliafélék (Araliaceae) családjába tartozó nemzetség.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Ginzeng · Többet látni »
Glükóz
A glükóz – köznapi nevén szőlőcukor – (C6H12O6, rövidítése: Glc) egy monoszacharid, ezen belül 6 szénatomot és aldehidcsoportot tartalmazó aldohexóz.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Glükóz · Többet látni »
Gombák
A gombák (Fungi) eukarióta sejtekből álló, egy- vagy többsejtű, általában telepes felépítésű, fotoszintetizáló pigmenteket nem tartalmazó, kitintartalmú sejtfallal rendelkező élőlények, melyek az élővilág egy önálló országát alkotják, mert a gombák a növényekkel ellentétben de az állatokhoz hasonlóan heterotrófok, azaz szénszükségletüket szerves anyagokból, energiaszükségletüket pedig kémiai anyagokból fedezik.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Gombák · Többet látni »
Grépfrút
Grépfrút A grépfrút (Citrus x paradisi), angolos írásmód szerint grapefruit, más néven citrancs a citrusformák legfiatalabb tagja.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Grépfrút · Többet látni »
Hagyma (növénynemzetség)
A hagyma (Allium) a spárgavirágúak (Asparagales) rendjébe és az amarilliszfélék (Amaryllidaceae) családjába, azon belül a hagymaformák (Allioideae) alcsaládjába tartozó nemzetség.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Hagyma (növénynemzetség) · Többet látni »
Hajdina
A hajdina (Fagopyrum esculentum, pohánka) Ázsia középső, mérsékelt égövi részén honos növény.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Hajdina · Többet látni »
Halak
A halak (Pisces) a gerinchúrosok (Chordata) törzsének egy nem rendszertani csoportja.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Halak · Többet látni »
Halászat
Ókori görög halász a zsákmányával bélyeg A halászat a halak elfogásával foglalkozó tevékenység.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Halászat · Többet látni »
Hanbok
Női és férfi hanbok A, Észak-Koreában:, hagyományos koreai öltözék.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Hanbok · Többet látni »
Hangva
Jakkva Jotkandzsong Tasik A a hagyományos koreai édességek összefoglaló neve.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Hangva · Többet látni »
Házi kacsa
A házi kacsa (Anas platyrhynchos domestica) a récefélék családjába tartozó baromfi, a tőkés réce (vadkacsa) alfaja, háziasított változata.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Házi kacsa · Többet látni »
Házi kecske
A házi kecske (Capra aegagrus hircus) az emlősök (Mammalia) osztályának párosujjú patások (Artiodactyla) rendjébe, ezen belül a tülkösszarvúak (Bovidae) családjába és a kecskeformák (Caprinae) alcsaládjába tartozó vadkecske (Capra aegagrus) egyik alfaja; bár egyes rendszerezők önálló fajnak tekintik Capra hircus név alatt.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Házi kecske · Többet látni »
Hö
A a nyers ételek (húsok, halak, zöldségek) elnevezése a koreai gasztronómiában; ecettel, szójaszósszal, csilipaprikakrémmel vagy mustárral tálalják.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Hö · Többet látni »
Hüvelyesek
A hüvelyesek (Fabales) a valódi kétszikűek egy rendje.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Hüvelyesek · Többet látni »
Holdújév
A kínai újév vagy holdújév (kínaiul: 春节,, „tavaszünnep”) a világ népességének egynegyede számára az év legnagyobb ünnepe, és nem csak Kínában, de Kelet-Ázsia más országaiban is ünneplik.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Holdújév · Többet látni »
Hongde
Szöul városrésze, mely Mapho-ku kerületben található.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Hongde · Többet látni »
Hottok
A hottok (koreai nyelven 호떡) népszerű, főleg télen fogyasztott koreai étel, melyet utcai árusoknál is lehet kapni.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Hottok · Többet látni »
Hvacshe
A hvacshe a kínai kúszómagnólia bogyójából szűrt alapléből vagy mézes vízből készített koreai italok összefoglaló neve.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Hvacshe · Többet látni »
Hvanghe
1948-ig az egységes ország része volt, majd Korea kettészakadása és a panmindzsoni fegyverszünet után Észak-Korea egyik tartománya lett.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Hvanghe · Többet látni »
HVG
A HVG (korábban Heti Világgazdaság) 1979-es alapítása óta mind példányszámát, mind olvasottságát tekintve hazánk vezető közéleti, gazdasági-politikai hetilapja.
Új!!: Koreai konyhaművészet és HVG · Többet látni »
Ikra
Lazacikra a siogamai halpiacon Japánban Az ikra a halak és bizonyos tengeri állatok, például tengerisünök, rákok és kagylók teljesen érett megtermékenyítetlen vagy már megtermékenyített petéinek összessége.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Ikra · Többet látni »
Jakcsu
A jakcsu (hangul: 약주) vagy cshongdzsu (청주) erjesztéssel készülő koreai alkoholos ital.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Jakcsu · Többet látni »
Jakkva
A koreai édesség, hangva, melynek fő összetevői a liszt, a szezámolaj és a méz.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Jakkva · Többet látni »
Japán gasztronómia
#ÁTIRÁNYÍTÁS Japán konyhaművészet.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Japán gasztronómia · Többet látni »
Japán körte
A japán körte (Pyrus pyrifolia) Kelet-Ázsiában honos körtefaj.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Japán körte · Többet látni »
Jin-jang
taoista templomban, középen a jin-jang szimbólummal és körülötte a kínai asztrológia 12 állatjegye A jin és jang (egyszerűsített kínai: 阴阳; hagyományos kínai: 陰陽; pinjin: yīnyáng) szimbóluma a tájcsitu, azaz a tájcsi ábra (nemzetközileg használt írásmód: tai chi tu; egyszerűsített kínai: 太极图; hagyományos kínai: 太極圖; pinjín: tàijítú).
Új!!: Koreai konyhaművészet és Jin-jang · Többet látni »
Jinro
A Jinro (hangul: 진로, Csillo) dél-koreai alkoholgyártó cég, mely leginkább szodzsujáról ismert.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Jinro · Többet látni »
JoongAng Ilbo
#ÁTIRÁNYÍTÁS Csungang Ilbo.
Új!!: Koreai konyhaművészet és JoongAng Ilbo · Többet látni »
JSTOR
A JSTOR (kiejtése:, a Journal Storage rövidítése) digitális könyvtár, amelyet 1995-ben alapítottak New Yorkban.
Új!!: Koreai konyhaművészet és JSTOR · Többet látni »
Jugva
A vagy olyan koreai édességeket jelöl, melyeket dagasztanak vagy gyúrnak, majd olajban kisütnek.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Jugva · Többet látni »
Jujuba
A termése aszalva. A jujuba vagy kínai datolya (Ziziphus jujuba) Kelet-Ázsiában őshonos lombhullató fa, illetve ennek gyümölcse.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Jujuba · Többet látni »
K-pop
archivedate.
Új!!: Koreai konyhaművészet és K-pop · Többet látni »
Kagylók
''Abra alba'' A kagylók (Bivalvia, azaz kétteknőjűek) az állatok (Animalia) országában a puhatestűek (Mollusca) törzsének egyik osztálya.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Kagylók · Többet látni »
Kalbi
A olyan marinált koreai húsételek összefoglaló neve, melyeket minőségi húsfajtákból készítenek, főképp gerincből és bordából.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Kalbi · Többet látni »
Kamélia (növénynemzetség)
''Camellia × williamsii'' 'Brigadoon' ''Camellia fraterna'' Teacserje-ültetvény ''Camellia japonica'' A kamélia (Camellia) a hangavirágúak (Ericales) rendjébe tartozó teafélék (Theaceae) családjának egy nemzetsége.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Kamélia (növénynemzetség) · Többet látni »
Kása
William Hemsley (1893) Kása tejjel A kása vagy pép általában hántott gabonaszemek őrleményéből készített étel.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Kása · Többet látni »
Kávé
A kávépörkölés fokozatai Pörkölt kávészemek Egy csésze feketekávé A kávé egyszerre jelenti azon termékeket, melyeket bizonyos kávéfajok magvainak feldolgozásával állít elő a mezőgazdaság és az ipar (pl. pörkölt kávé, szemes kávé, babkávé, őrölt kávé), valamint azt az italt, amelyet az előbb említett termékekből készítenek, s amely világszerte népszerű élvezeti cikk.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Kávé · Többet látni »
Kína
A Kínai Népköztársaság, röviden Kína (egyszerűsített kínai írásmóddal 中华人民共和国 (中国), pinjin: Zhōnghuá Rénmín Gònghéguó (Zhōngguó), magyaros átírásban: Csunghua Zsenmin Kunghokuo (Csungkuo)) a világ második legnépesebb és Kelet-Ázsia legnagyobb országa, amely egyben túlmutat régióján, mivel mind Közép-Ázsiában, mind a tengeren vannak területei.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Kína · Többet látni »
Kínai gasztronómia
#ÁTIRÁNYÍTÁS Kínai konyhaművészet.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Kínai gasztronómia · Többet látni »
Kínai kel
A kínai kel (Brassica rapa var. pekinensis) a Brassica rapa fajcsoport (Brassica rapa) alfaja, a Brassica nemzetségébe tartozó növény.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Kínai kel · Többet látni »
Köles
A szót gyakran a legismertebb kölesfaj, a termesztett köles rövidebb neveként is használják.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Köles · Többet látni »
Közönséges gyömbér
A közönséges gyömbér (Zingiber officinale) a gyömbérfélék (Zingiberaceae) családjába tartozó növényfaj, fűszer- és gyógynövény.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Közönséges gyömbér · Többet látni »
Kelet-ázsiai életkorszámítás
Tol'', az egyéves gyermekek hagyományos születésnapi ünnepsége Koreában A kelet-ázsiai életkorszámítás egy Kínából származó hagyomány, mely elterjedt Kelet-Ázsia más országaiban is.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Kelet-ázsiai életkorszámítás · Többet látni »
Kenyér
Hagyományos kemencében sült, 3 kg-os magyar házi kenyér A kenyér gabonafélék, illetve kukorica lisztjéből sült, erjesztett tészta, az újkorban alapvető néptáplálék.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Kenyér · Többet látni »
Khongbap
A rizsből és babfélékből álló koreai egytálétel, melyet táplálónak és egészségesnek tartanak.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Khongbap · Többet látni »
Kim (élelmiszer)
sült kimlapok A kim (hangul: 김) a Porphyra nemzetséghez tartozó ehető tengeri hínárfajták koreai megnevezése.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Kim (élelmiszer) · Többet látni »
Kimbap
A népszerű koreai étel, mely főtt rizsből (pap) és kimből (a Porphyra nemzetségbe tartozó tengeri hínárból készült lapok, japánul nori) készül.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Kimbap · Többet látni »
Kimcshi
A a koreai konyhaművészet egyik legismertebb étele, a koreai étkezések elengedhetetlen része.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Kimcshi · Többet látni »
Kimcshi ccsige
A a koreai raguk (ccsige) egy változata, melynek fő alkotóeleme a fermentált kimcshi.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Kimcshi ccsige · Többet látni »
Kimcshi pokkumbap
A koreai egytálétel, mely rizsből és kimcshiből készül, a többi alapanyag ízlés szerint variálható.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Kimcshi pokkumbap · Többet látni »
Kimcshihűtőgép
Kimcshihűtőgép kimcshihűtő LG márkájú kimcshihűtő A kimcshihűtőgép egy speciálisan kimcshi (erjesztéssel készült koreai étel) tárolására tervezett, kizárólag Dél-Koreában gyártott hűtőgép.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Kimcshihűtőgép · Többet látni »
Kjonggi
Dél-Korea egyik tartománya, székhelye Szuvon.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Kjonggi · Többet látni »
Kkaktugi
A a koreai erjesztett kimcshi egy változata, mely nem kínai kellel, hanem daikon retekkel (a retek kínai/japán változata, koreaiul 무, mu) készül.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Kkaktugi · Többet látni »
Kocshudzsang
A kocshudzsang (hangul: 고추장) a koreai gasztronómia elengedhetetlen ételízesítője, mely vörös csilipaprikából, ragacsos rizslisztből, árpamalátából és fermentált, porrá tört szójababból készül.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Kocshudzsang · Többet látni »
Kogurjo
az úgynevezett három királyság legnagyobb területével rendelkező állama volt a Koreai-félsziget területén, melyet a legenda szerint Ko Dzsumong alapított a Tedong folyó völgyében.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Kogurjo · Többet látni »
Konfucianizmus Koreában
Konfuciánus tudós Kjongdzsuban. A koreai konfucianizmus a Kínából a származó, Konfuciusz által létrehozott filozófia- és eszmerendszer koreai változata.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Konfucianizmus Koreában · Többet látni »
Korea (történelmi)
Korea egy régió a Koreai-félsziget területén, ahol Kidzsa király i. e. 1100 körül alapította az első dinasztiát.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Korea (történelmi) · Többet látni »
Korea a Japán Birodalom részeként
Korea két hét híján 35 éven át volt a Japán Birodalom része, hivatalosan 1910-től 1945-ig.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Korea a Japán Birodalom részeként · Többet látni »
Korea őstörténete
Csulmun agyagedény, ca. i.e. 4000 Korea őstörténete az ember megjelenésével kezdődik a Koreai-félszigeten, melynek dátumáról eltérőek a vélemények.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Korea őstörténete · Többet látni »
Koreai alkoholos italok
A koreai alkoholos italok többféle eljárással készülnek, többségük erjesztett, de találhatóak égetett szeszek is.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Koreai alkoholos italok · Többet látni »
Koreai buddhizmus
A koreai buddhizmus megkülönböztethető a buddhizmus más formáitól, mivel kísérletet tesz azoknak az ellentmondásoknak a feloldására, amiket a mahájána buddhizmusban tapasztal.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Koreai buddhizmus · Többet látni »
Koreai dorama
Hjon Bin), aki elmegy behajtani az adósságát az akcióiskolába, majd ott ráveszi Raimot, hogy legyen a partnere, amikor felülést kell végeznie a többi újonccal. (angol felirattal) A, angolul gyakran K-drama, koreai nyelven készült, jobbára minisorozat formátumú Dél-Koreában gyártott televíziós sorozat, speciális jellemzőkkel, ami megkülönbözteti a hagyományos televíziós sorozatoktól vagy a szappanoperáktól.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Koreai dorama · Többet látni »
Koreai háború
Nincs leírás.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Koreai háború · Többet látni »
Koreai hullám
A koreai hullám vagy nemzetközileg ismert nevén hallyu, az 1990-es években indult kulturális jelenség, amely a dél-koreai kultúra, főképpen a populáris kultúra (filmek, televíziós sorozatok és zene) külföldi terjeszkedését jelenti.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Koreai hullám · Többet látni »
Koreai italok listája
A koreai italok listája a hagyományos és modern, Koreához szorosan kapcsolódó italokat tartalmazza.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Koreai italok listája · Többet látni »
Koreai kultúra
A koreai kultúra a történelmi Koreában gyökerező kulturális jegyeket jelenti, melyeken a mai Észak-Korea és Dél-Korea kultúrája alapszik.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Koreai kultúra · Többet látni »
Koreai tea
A készülhet gyökerekből, tealevelekből, más növények leveleiből és gyümölcsökből.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Koreai tea · Többet látni »
Koreai-félsziget
A Koreai-félsziget egy félsziget Kelet-Ázsiában.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Koreai-félsziget · Többet látni »
Koreaiak
A koreaiak régi, már nem használatos magyar nevükön korecok (hangul: 한국인, handzsa: 韓國人) Ázsiában élő népcsoport, amely a Koreai-félszigetről és Mandzsúriából származik, és a világ egyik leghomogénebb etnikai és nyelvi csoportja.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Koreaiak · Többet látni »
Korjo
egységes állam volt a Koreai-félszigeten, Thedzso király alapította 918-ban, fővárosa a mai Keszong volt.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Korjo · Többet látni »
Krizantém
A krizantém (Chrysanthemum) a Leucanthemum nemzetséggel rokon, az őszirózsafélék (Asteraceae) családjába tartozó, 37 fajt számláló, többnyire Kelet-Ázsiából származó növénynemzetség.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Krizantém · Többet látni »
Kui
A a grillezett ételek összefoglaló neve a koreai gasztronómiában, a húsételek készítésének legnépszerűbb módja.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Kui · Többet látni »
Kuk
A, illetve a koreai levesek elnevezése.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Kuk · Többet látni »
Kukorica (növényfaj)
''Zea mays'' fraise ''Zea mays'' 'Oaxacan Green' Étkeztetésben betöltött szerepe ''Zea mays 'Ottofile giallo Tortonese''' A kukorica vagy népies nevein tengeri, törökbúza, málé (Zea mays) a perjefélék családjába tartozó, lágy szárú, egylaki, váltivarú, egynyári növény.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Kukorica (növényfaj) · Többet látni »
Kukszu
A vagy sino-koreai szóval a koreai tésztafélék neve.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Kukszu · Többet látni »
Kungnjo
Kungnjo modellek zöld felsőben és kék szoknyában A olyan koreai nő, aki a hagyományos koreai társadalomban az uralkodót, és annak családját szolgálta.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Kungnjo · Többet látni »
Kutyahús
Ételként felszolgált kutyahús Hanoiban, Vietnámban Kutyamészárszék Párizsban, 1910-ben Kelet-Ázsia némely részén, így Kínában, Koreában és Vietnámban a kutyahús fogyasztásának hagyománya az ókorig nyúlik vissza.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Kutyahús · Többet látni »
Léggömbvirág
A léggömbvirág (Platycodon grandiflorus) a harangvirágfélék családjába tartozó, Kelet-Ázsiában honos növényfaj.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Léggömbvirág · Többet látni »
Lótuszfélék
Az amerikai lótusz ''(Nelumbo lutea)'' virágai sárgásak–fehéresek. Lótusz Indonéziában A lótuszfélék (Nelumbonaceae) a valódi kétszikűek (Eudicotyledonopsida, Eudicotyledonae) próteavirágúak rendjének (Proteales) egyik családja.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Lótuszfélék · Többet látni »
Maangchi
Maangchi, angol nevén Emily Kim koreai háziasszony YouTube-csatornájának és weboldalának neve.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Maangchi · Többet látni »
Majonéz
Majonéz hozzávalói A majonéz (francia: mayonnaise) tojássárgájából és növényi olajból készülő mártás, amelyet citromlével, tárkonnyal, tormával, ecettel, fokhagymával vagy mustárral is lehet ízesíteni.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Majonéz · Többet látni »
Makkolli
A makkolli (hangul: 막걸리) vagy thakcsu (탁주) erjesztéssel készülő koreai alkoholos ital, rizsbor.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Makkolli · Többet látni »
Mandu (étel)
A egy koreai töltött tésztaféle.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Mandu (étel) · Többet látni »
Manióka
A manióka (Manihot esculenta) a kutyatejfélék családjába tartozó növényfaj.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Manióka · Többet látni »
Margarin
zsír, vízzel és adalékanyagokkal kevert, mechanikailag megmunkált emulziója, amelyet mesterségesen színeznek a vajéhoz hasonló sárga színűre A margarin egy étkezési zsiradék.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Margarin · Többet látni »
Méz
Csorgó méz Házi méh Méznek nevezzük a méhek által növényi nektárból vagy élő növényi nedvekből, illetve növényi nedveket szívó rovarok által élő növényi részek kiválasztott anyagából gyűjtött természetes édes anyagot, amelyet a méhek begyűjtenek, saját anyagaik hozzáadásával átalakítanak, raktároznak, dehidratálnak és lépekben érlelnek.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Méz · Többet látni »
Mogyoró
Európai mogyoró levele és termése A mogyoró (Corylus) a nyírfafélék (Betulaceae) családjának egyik nemzetsége, az ide tartozó növények ehető termésük miatt már az őskorban is kedveltek voltak.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Mogyoró · Többet látni »
Mongol Birodalom
A Mongol Birodalom (1206–1368) – korabeli mongol nevén mongol jeke ulusz („nagy mongol birodalom”) – a világtörténelem valaha volt legnagyobb kiterjedésű egybefüggő területet uraló államalakulata volt: 24–26 millió km²-en terült el, és fénykorában több mint 110 millió alattvalója volt és ekkor Koreától Magyarországig terjedt.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Mongol Birodalom · Többet látni »
Mungóbab
A mungóbab (Vigna radiata) a hüvelyesek rendjébe tartozó növény, melyet például babcsíra formájában emberi fogyasztásra, valamint takarmánynövényként és zöldtrágyázáshoz is hasznosítanak.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Mungóbab · Többet látni »
Namul
A a bármilyen növényféleségből készült pancshan (kísérő étel) megnevezése a koreai gasztronómiában.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Namul · Többet látni »
Narancs
A narancs vagy édes narancs (Citrus sinensis), népies neve auranci, oránzs déligyümölcs a citrusformák alcsaládjából.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Narancs · Többet látni »
Naver
A dél-koreai internetes portál és keresőmotor, melyet 1999-ben hozott létre egy korábbi Samsung-alkalmazott.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Naver · Többet látni »
Onggi
szabadtéri néprajzi múzeumban Az az ételek (leginkább a fermentált kimcshi, kandzsang, töndzsang stb.) tárolására használt hagyományos koreai agyagedények összefoglaló neve.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Onggi · Többet látni »
Orosz gasztronómia
#ÁTIRÁNYÍTÁS Orosz konyhaművészet.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Orosz gasztronómia · Többet látni »
Padlizsán
A padlizsán (egyéb nevei: tojásgyümölcs, török paradicsom, Erdélyben vineta) (Solanum melongena) a burgonyafélék (Solanaceae) családjába, a csucsor (Solanum) nemzetségbe tartozó növényfaj, zöldségnövény.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Padlizsán · Többet látni »
Palacsinta
A palacsinta folyékony tésztából készített, serpenyőben mindkét oldalán megsütött, tésztája ízesítése szerint édes vagy sós étel.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Palacsinta · Többet látni »
Palhe
(698–926) többnemzetiségű államalakulat volt Mandzsúria, a Koreai-félsziget és Oroszország távol-keleti részén.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Palhe · Többet látni »
Pancshan
A a koreai kísérő ételek neve, melyeket kis adagokban szolgálnak fel a rizs mellé.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Pancshan · Többet látni »
Pap (étel)
Pap'' A a koreai gasztronómiában kettős jelentéssel bír.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Pap (étel) · Többet látni »
Paradicsom (növényfaj)
250px A paradicsom virága A paradicsom (Solanum lycopersicum) a burgonyafélék családjába tartozó növény, Dél- és Közép-Amerikában őshonos.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Paradicsom (növényfaj) · Többet látni »
Pásztortáska
A pásztortáska (Capsella bursa-pastoris) a káposztafélék (Brassicaceae) családjába, a Capsella nemzetségbe tartozó egy- vagy kétnyári, fehér virágú, gyom- és gyógynövény.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Pásztortáska · Többet látni »
Póréhagyma
A póréhagyma (Allium porrum) az emberiség egyik ősi kultúrnövénye.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Póréhagyma · Többet látni »
Pekcse
a koreai három királyság néven emlegetett egyik királyság volt Kogurjo és Silla mellett, a Koreai-félsziget délnyugati részén.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Pekcse · Többet látni »
Phenjan
Phenjan (kiejtése magyar beszédben:, nem pedig *) vagy a koreai neve után a tengerszint felett csupán 27 méterrel fekvő település a Tedong folyó partján, a Koreai Népi Demokratikus Köztársaság, azaz Észak-Korea fővárosa.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Phenjan · Többet látni »
Phodzsangmacsha
A az utcai ételárusok elnevezése Dél-Koreában.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Phodzsangmacsha · Többet látni »
Pibimbap
A változatos és tápláló koreai étel, mely rizsből, frissen elkészített zöldségekből és húsból áll.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Pibimbap · Többet látni »
Pingszu
A koreai desszert, melynek alapja forgácsolt (borotvált) jég (azaz nagyon vékony jégpelyhek) vagy darált jég, amelyre különféle feltétek kerülhetnek.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Pingszu · Többet látni »
Pizza
Pizza hagymás babbal és kolbászos feltéttel Pizzakészítő Pizzasütő kemence A pizza olasz eredetű étel, ami mára az egész világon elterjedt.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Pizza · Többet látni »
Pokkum
A a wokban, magában vagy szójaszósszal hirtelen sütött húsok, zöldségek és tenger gyümölcsei összefoglaló neve a koreai gasztronómiában.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Pokkum · Többet látni »
Pulgogi
A vagy vékony szeletekre vágott bélszínből vagy más hasonló minőségű marhahúsból, illetve sertéshúsból készített marinált koreai étel.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Pulgogi · Többet látni »
Ragacsos rizs
''Oryza sativa var. glutinosa'' Indonéz ragacsos rizs nyers állapotban Jambo Mochi Ragacsos rizs banán levelekbe csomagolva egy vietnámi piacon A ragacsos rizs (Oryza sativa var. glutinosa) rövidszemű rizsfajta, mely Délkelet-Ázsiában a táplálkozás elengedhetetlen része.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Ragacsos rizs · Többet látni »
Ragu
Marharagu és gnocchi A ragu (franciául ragoût, angolul ragout, németül ragout, olaszul stufato) olyan húsétel, amelynek az állaga leginkább a magyar pörköltökhöz, tokányokhoz hasonlít, de a húst nem csíkokra (tokányra), hanem apró kockákra (ragura) vágva darabolják, és fűszerpaprikát nem tesznek bele.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Ragu · Többet látni »
Rákok
A rákok (Crustacea) az ízeltlábúak (Arthropoda) törzsébe tartozó altörzs.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Rákok · Többet látni »
Rózsa
A rózsa (Rosa), a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozó egyik növénynemzetség, illetve az ide tartozó cserjék virága.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Rózsa · Többet látni »
Retek
A retek (Raphanus sativus), népies nevén kerti retek vagy réparetek a káposztafélék (Brassicaceae) családjába tartozó élelmiszernövény-faj.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Retek · Többet látni »
Rizs
A rizs (Oryza sativa) a perjefélék (Poaceae) családjába tartozik.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Rizs · Többet látni »
Rizsbor
A rizsbor Ázsiában, Aspergillus oryzae-gombakultúra segítségével elcukrosított rizsből erjesztett, 6-18% alkoholtartalmú italok elnevezése.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Rizsbor · Többet látni »
Rizsliszt
A rizsliszt (vagy rizspor) a liszt egy fajtája, ami finomra őrölt rizsből készül.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Rizsliszt · Többet látni »
Rizssütemény
A rizssütemény (angolul rice cake) különféle, rizsből készült étel, nevével ellentétben nem feltétlenül édesség, melynek fajtái igen elterjedtek Ázsiában.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Rizssütemény · Többet látni »
Saspáfrány
A saspáfrány (Pteridium aquilinum) a valódi páfrányok (Pteridopsida) osztályának saspáfrányok (Pteridophytes) rendjébe, ezen belül a Dennstaedtiaceae családjába tartozó faj.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Saspáfrány · Többet látni »
Sárgarépa
A sárgarépa (Daucus carota subsp. sativus) fontos zöldségnövény, jelentős vitaminforrás, régóta ismerjük és termesztjük.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Sárgarépa · Többet látni »
Sör
Búzasör A sör (vagy régiesen ser, serital) (a Magyar Élelmiszerkönyv szerint) malátából, valamint bizonyos pótanyagokból vízzel cefrézett, komlóval, illetve egyéb engedélyezett anyagokkal ízesített, sörélesztővel erjesztett, szén-dioxidban dús, legtöbbször alkoholtartalmú ital.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Sör · Többet látni »
Serpenyő
Serpenyő teflonbevonattal. A serpenyő olyan, konyhában használt, általánosan elterjedt fémből (vas, alumínium) készült eszköz, mely az ételek megpirítására, megsütésére, rántásra, flambírozásra és sok egyéb étel-elkészítési módra szolgál.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Serpenyő · Többet látni »
Siitake
A siitake (Lentinula edodes) gyógyhatású gombafaj.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Siitake · Többet látni »
Sikhje
A sikhje (hangul: 식혜) koreai üdítőital, melyet árpamalátából és rizsből készítenek fermentálással.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Sikhje · Többet látni »
Silla
#ÁTIRÁNYÍTÁS Silla (ókori királyság).
Új!!: Koreai konyhaművészet és Silla · Többet látni »
Silla (ókori királyság)
bronzkorona (5–6. század) Silla (IPA szerint) egyike volt Korea három királyságának.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Silla (ókori királyság) · Többet látni »
Sszam
A olyan ételeket jelöl a koreai gasztronómiában, amelyeket valamely növény levelébe tekerve fogyasztanak, frissen.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Sszam · Többet látni »
Sszamdzsang
A sszamdzsang (hangul: 쌈장) népszerű koreai ételízesítő, amelyet főképp sszam (növénylevélbe tekert hús vagy rizs) ízesítésére használnak, innen kapta a nevét.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Sszamdzsang · Többet látni »
Starbucks
Starbucks kávéház New York egy bevásárlókerületében A Starbucks cég egy nemzetközi kávéházlánc, melynek központja Washington állam legnépesebb városában, Seattle-ben található.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Starbucks · Többet látni »
Szardellafélék
A szardellafélék (Engraulidae) a csontos halak (Osteichthyes) főosztályának sugarasúszójú halak (Actinopterygii) osztályába, ezen belül a heringalakúak (Clupeiformes) rendjébe tartozó család.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Szardellafélék · Többet látni »
Szareptai mustár
A szareptai mustár (Brassica juncea) a káposztafélék családjába tartozó Brassica nemzetség egyik faja.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Szareptai mustár · Többet látni »
Szójabab
A szójabab (Glycine max) vagy egyszerűen szója, Kelet-Ázsiában honos, a hüvelyesek családjába tartozó lágyszárú, egynyári haszonnövény.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Szójabab · Többet látni »
Szójaszósz
A szójaszósz ételízesítőként használt szósz, melyet erjesztett szójababpasztából készítenek, egyes változatainál a szójababhoz búzát vagy árpát kevernek.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Szójaszósz · Többet látni »
Szecsuani bors
A szecsuani bors (Zanthoxylum bungeanum) a rutafélék családjába tartozó fűszernövény; álbors.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Szecsuani bors · Többet látni »
Szedzsong koreai király
Nagy Szedzsong (koreaiul: 세종대왕, Szedzsong devang; 1397. május 15. – 1450. április 8.) Csoszon uralkodója, a Csoszon-dinasztia 4.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Szedzsong koreai király · Többet látni »
Szezámmag
bélyegképA szezámmag (Sesamum indicum, Syn:Sesamum orientale) egy Indiából származó, körülbelül egy méteres magasságú, lágyszárú trópusi növény magja.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Szezámmag · Többet látni »
Szodzsu
A szodzsu (hangul: 소주) Korea legnépszerűbb égetett szeszesitala.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Szodzsu · Többet látni »
Szudzso
''szudzso'' A szudzso (hangul: 수저) a koreai evőeszközök, azaz a kanál (숟가락, szutkarak) és az evőpálcika (젓가락, csotkarak) együttesét jelenti.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Szudzso · Többet látni »
Szudzsonggva
A szudzsongva (hangul: 수정과) gyömbér, fahéj és datolyaszilva felhasználásával készített koreai üdítőital, alkoholmentes puncs.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Szudzsonggva · Többet látni »
Szunde
A népszerű utcai étel, Észak- és Dél-Koreában is kapható.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Szunde · Többet látni »
Szusi
Nigirizusi különféle változatai Makizusi lazaccal és uborkával A szusi főbb típusai: nigirizusi, makizusi, szusitekercs A szusi (Hepburn-átírásban: sushi, japánul 寿司, 鮨 vagy 鮓) főtt, ecetes rizs, amit leggyakrabban hallal vagy más tengeri eredetű élelmiszerrel együtt tálalnak.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Szusi · Többet látni »
Taró
A tárógyökér vagy más néven táró-krumpli A taró vagy táró (Colocasia esculenta) a kontyvirágfélék (Aroideae) családjába és a kolokázia (Colocasia) nemzetségbe sorolt lágy szárú növényfaj.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Taró · Többet látni »
Tészta
Tésztakészítő gép Kézműves pizzatészta-készítő Tészta alatt több alapvető élelmiszert értünk.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Tészta · Többet látni »
Tök (növénynemzetség)
A tök (Cucurbita) a tökfélék (Cucurbitaceae) családjának névadó nemzetsége.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Tök (növénynemzetség) · Többet látni »
Töndzsang
A töndzsang (hangul: 된장) a három legfontosabb koreai ételízesítő egyike a kocshudzsang és a kandzsang mellett.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Töndzsang · Többet látni »
Tenger gyümölcsei
Tenger gyümölcsei A tenger gyümölcsei tágabban mindenféle tengeri élőlényt jelent, amit ételként fogyaszt az ember, beleértve a tengeri növényeket is, de általában a szűkebb értelmében használatos, mely alapján a halakat, a puhatestűeket, a rákokat és a tüskésbőrűeket sorolják ide.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Tenger gyümölcsei · Többet látni »
Thügim
A thügim (hangul: 튀김) a korea gasztronómiában a bő olajban, bundában vagy anélkül sütött ételeket jelöli.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Thügim · Többet látni »
Tofu
A tofu kínai eredetű élelmiszer, melyet a szójababból kinyert szójatej megaltatásával és a visszamaradt „túró” összenyomásával készítenek.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Tofu · Többet látni »
Toldzsancshi
A toldzsancshi (Dél-Koreában: 돌잔치, Észak-Koreában: 돐잔치) vagy tol (돌 / 돐) az egyéves gyermekek születésnapjának hagyományos ünnepsége Koreában.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Toldzsancshi · Többet látni »
Topográfia
Haleakala (Hawaii) 1:250 000 topográfiai térképe A topográfia a földfelszín elemeinek, tereptárgyainak – közvetlen, helyszíni felkeresésen alapuló – leírásával, helyzeti információinak összegyűjtésével, térképi rögzítésével foglalkozó tudományág a térképészet, a földméréstan, a földrajz és más tudományok határfelületén.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Topográfia · Többet látni »
Ttok
A a koreai rizssütemények megnevezése, melyek ragacsos vagy hagyományos rizsből készülnek.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Ttok · Többet látni »
Ttokpokki
A egyfajta koreai ccsim, azaz kevés vízben főtt étel, melynek fő hozzávalói a karettok (rizstésztarudak) és a kocshudzsang (csilikrém).
Új!!: Koreai konyhaművészet és Ttokpokki · Többet látni »
Uborka
Az uborka vagy népiesen ugorka (Cucumis sativus) a tökvirágúak (Cucurbitales) rendjébe, a tökfélék (Cucurbitaceae) családjába tartozó növényfaj.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Uborka · Többet látni »
Vaj
Mai teavaj kicsomagolva Hagyományos vajnyomó mintahttp://mek.oszk.hu/02100/02115/html/5-1113.html Magyar néprajzi lexikon - Vajnyomó minta A vaj emlős állatok tejéből készül, emberi táplálkozásra szolgáló zsiradék.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Vaj · Többet látni »
Varjúháj
A varjúháj (Sedum) a kőtörőfű-virágúak (Saxifragales) rendjébe, ezen belül a varjúhájfélék (Crassulaceae) családjába és a fáskövirózsa-formák (Sempervivoideae) alcsaládjába tartozó nemzetség.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Varjúháj · Többet látni »
Vöröshagyma
A vöröshagyma (Allium cepa) az amarilliszfélék családjába tartozó növényfaj.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Vöröshagyma · Többet látni »
Veganizmus
A veganizmus az állati eredetű termékek használatának mellőzése és az ehhez kapcsolódó filozófia, ami elutasítja az érezni képes állatok árucikk státuszát és kizsákmányolását, amely megnyilvánul a táplálkozás, a szórakozás, a ruházkodás és a higiéniai termékek választásában is.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Veganizmus · Többet látni »
Veteménybab
A veteménybab (Phaseolus vulgaris), népies megnevezése: paszuly, paszulyka, fuszulyka.
Új!!: Koreai konyhaművészet és Veteménybab · Többet látni »
YouTube
A YouTube logója 2005-2013 között A YouTube nyilvános videómegosztó webhely, ahol a felhasználók videókat tölthetnek fel és nézhetnek meg.
Új!!: Koreai konyhaművészet és YouTube · Többet látni »
18. század
Évtizedek: 1700-as évek 1710-es évek 1720-as évek 1730-as évek 1740-es évek 1750-es évek 1760-as évek 1770-es évek 1780-as évek 1790-es évek A 18.
Új!!: Koreai konyhaművészet és 18. század · Többet látni »
1988. évi nyári olimpiai játékok
Az 1988.
Új!!: Koreai konyhaművészet és 1988. évi nyári olimpiai játékok · Többet látni »
