Logo
Uniópédia
Kommunikáció
Szerezd meg: Google Play
Új! Töltse Uniópédia az Android™ készülék!
Telepítés
Gyorsabb hozzáférés, mint a böngésző!
 

E-számok

Index E-számok

Az E számok az Európai Unióban engedélyezett egyes élelmiszer-adalékanyagok kódjai.

342 kapcsolatok: Aceszulfám-K, Adipinsav, Agaragar, Alginát, Allura Red AC, Almasav, Alumínium, Alumínium-ammónium-szulfát, Alumínium-kálium-szulfát, Alumínium-nátrium-szulfát, Alumínium-szilikát, Alumínium-szulfát, Amaranth, Ammónia, Ammónium-acetát, Ammónium-bikarbonát, Ammónium-citrát, Ammónium-ferrocitrát, Ammónium-foszfatidok, Ammónium-hidroxid, Ammónium-karbonát, Ammónium-klorid, Ammónium-peroxo-diszulfát, Ammónium-szulfát, Annatto, Antociánok, Arany, Argon, Arrosviasz, Aszkorbátok, Aszkorbil-palmitát, Aszkorbil-sztearát, Aszkorbinsav, Aszpartám, Azorubin, Észterezett szójababolaj, Béta-apo-8′-karoténsav-etil észter, Béta-apo-8′-karotenal, Béta-karotin, Bórax, Bórsav, Bentonit, Benzoesav, Benzoeviasz, Betanin, Bifenil, Borkősav, Borostyánkősav, Brillantkék FCF, Brown FK, ..., Bután, Butil-hidroxi-anizol, Butil-hidroxi-toluol, Cellulóz, Ciklaminsav, Ciklodextrin, Cisztein, Citromsav, Csersav, Csokoládébarna HT, Csontfoszfát, Dextrin, Difluor-diklórmetán, Difoszfátok, Dikalcium-foszfát, Dikálium-tartarát, Dimetil-dikarbonát, Dimetil-polisziloxán, Dinátrium-5′-ribonukleotidok, Dinátrium-guanilát, Dinátrium-inozinát, Dinátrium-tartarát, Dinitrogén-oxid, Dodecil-gallát, Ecetsav, Eritritol, Eritroaszkorbinsav, Eritrozin, Etanol, Etil-maltol, Etil-metil-cellulóz, Etil-parahidroxibenzoát, Etilén-diamin-tetraecetsav, Etilcellulóz, Európai Unió, Ezüst, Fagyanták glicerin-észterei, Fast Green FCF, Fast Yellow AB, Fekete 7984, Fekete PN, Flavoxantin, Formaldehid, Foszforsav, Fumársav, Gellángumi, Glükonsav, Glicerin, Glicin, Glukono-delta-lakton, Glutaminsav, Guanozin-monofoszfát, Guargumi, Gumiarábikum, Hangyasav, Hélium, Hexamin, Hidrogén, Hidroxipropil-cellulóz, Hidroxipropil-metilcellulóz, Indantrénkék, Indigókármin, Inozinsav, Izobután, Α-karotin, Kalcium-5′-ribonukleotidok, Kalcium-acetát, Kalcium-alumínium-szilikát, Kalcium-benzoát, Kalcium-citrát, Kalcium-ferrocianid, Kalcium-formiát, Kalcium-fumarát, Kalcium-glukonát, Kalcium-hidrogén-szulfit, Kalcium-hidroxid, Kalcium-inozinát, Kalcium-jodát, Kalcium-karbonát, Kalcium-klorid, Kalcium-malát, Kalcium-oxid, Kalcium-propionát, Kalcium-szilikát, Kalcium-szorbát, Kalcium-sztearát, Kalcium-sztearoil-2-laktilát, Kalcium-szulfát, Kalcium-szulfit, Kalcium-tartarát, Kandelillaviasz, Kantaxantin, Karamell, Karaya-gumi, Karbamid, Karboximetil-cellulóz, Karnaubaviasz, Karotinok, Karragén, Kálium, Kálium-acetát, Kálium-adipát, Kálium-alginát, Kálium-alumínium-szilikát, Kálium-benzoát, Kálium-biszulfát, Kálium-bromát, Kálium-citrát, Kálium-ferrocianid, Kálium-foszfát, Kálium-fumarát, Kálium-glukonát, Kálium-hidrogén-karbonát, Kálium-hidrogén-szulfit, Kálium-hidroxid, Kálium-jodát, Kálium-karbonát, Kálium-klorid, Kálium-malát, Kálium-metabiszulfit, Kálium-nátrium-tartarát, Kálium-nitrát, Kálium-nitrit, Kálium-peroxo-diszulfát, Kálium-propionát, Kálium-szilikát, Kálium-szorbát, Kálium-szulfát, Kálium-szulfit, Kálium-tartarát (egyértelműsítő lap), Kárminvörös (színezék), Kén-dioxid, Kénsav, Kód (informatika), Kinolinsárga, Klór, Klorofill, Klorofillin, Konjak (E425), Kriptoxantin, Krizoin, Kurkumin, Laktátok, Laktitol, Lecitin, Likopin, Lizozim, Lutein, Magnézium-bikarbonát, Magnézium-foszfát, Magnézium-hidroxid, Magnézium-karbonát, Magnézium-klorid, Magnézium-oxid, Magnézium-szilikát, Magnézium-sztearát, Magnézium-szulfát, Magnézium-triszilikát, Maltol, Mannit, Méhviasz, Metaborkősav, Metil-parahidroxibenzoát, Metilcellulóz, Mikrokristályos cellulóz, Mikrokristályos viasz, Monokalcium-foszfát, Monokálium-tartarát, Mononátrium-tartarát, Natamicin, Nátrium, Nátrium-acetát, Nátrium-adipát, Nátrium-alginát, Nátrium-alumínium-foszfát, Nátrium-alumínium-szilikát, Nátrium-benzoát, Nátrium-citrát, Nátrium-eritroaszkorbát, Nátrium-ferrocianid, Nátrium-formiát, Nátrium-foszfát, Nátrium-fumarát, Nátrium-glükonát, Nátrium-glutamát, Nátrium-hidrogén-karbonát, Nátrium-hidrogén-szulfát, Nátrium-hidrogén-szulfit, Nátrium-hidroxid, Nátrium-karbonát, Nátrium-malát, Nátrium-metabiszulfit, Nátrium-nitrát, Nátrium-nitrit, Nátrium-propionát, Nátrium-szilikát, Nátrium-szorbát, Nátrium-sztearoil-2-laktilát, Nátrium-szulfát, Nátrium-szulfit, Nátrium-tartarát (egyértelműsítő lap), Niacin, Nikotinamid, Nitrogén, Nizin, Oktil-gallát, Orange GGN, Orcein, Ortofenil-fenol, Oxigén, Oxitetraciklin, Paprika oleoresin, Paraffin, Patentkék V, Pektin, Petrolátum, Polifoszfátok, Poliglicerin-poliricinoleát, Polioxietilén(20)-szorbitán-laurát, Polioxietilén(20)-szorbitán-oleát, Polioxietilén(20)-szorbitán-palmitát, Polioxietilén(20)-szorbitán-sztearát, Polioxietilén(20)-szorbitán-trisztearát, Polioxietilén(40)-sztearát, Polioxietilén(8)-sztearát, Ponszó 4R, Ponszó 6R, Propán, Propil-gallát, Propil-para-hidroxibenzoát, Propionsav, Réz-szulfát, Rhodoxantin, Riboflavin, Riboflavin-5-nátriumfoszfát, Riboflavin-5′-foszfát, Rubin pigment, Rubixantin, Savanyúságot szabályozó anyagok, Sósav, Scarlet GN, Sellak, Sunset Yellow FCF, Szacharóz-acetát-izobutirát, Szacharin, Szacharogliceridek, Szén, Szén-dioxid, Szentjánoskenyér-liszt, Szilícium-dioxid, Szorbinsav, Szorbitán-laurát, Szorbitán-oleát, Szorbitán-palmitát, Szorbitán-sztearát, Szorbitán-trisztearát, Szorbitol, Sztearil-tartarát, Sztearinsav, Szulfát, Taramag liszt, Tartrazin, Tej- és zsírsavak glicerin és propilén-glikol-észterei, Tejsav, Terc-butil-hidrokinon, Tetraciklin, Tiabendazol, Titán-dioxid, Tokoferol, Tragantmézga, Trifoszfátok, Trikalcium-foszfát, Vas-glukonát, Vas-laktát, Vas-oxid, Vörös 2G, Viasz, Violaxantin, Vitamin, Xantángumi, Xilitol, Yellow 2G, Zöld S, Zsírkő, Zsírsavak mono- és digliceridjei, Zsírsavak mono- és digliceridjeinek észterei, Zsírsavak poliglicerin-észterei, Zsírsavak propán-1, 2-diol és propilén-glikol-észterei, Zsírsavak sói, Zsírsavak szacharóz-észterei, Zselatin, 1,4-heptonolakton. Bővíteni index (292 több) »

Aceszulfám-K

Az aceszulfám-K az egyik legismertebb mesterséges édesítőszer.

Új!!: E-számok és Aceszulfám-K · Többet látni »

Adipinsav

Az adipinsav egy dikarbonsav, melynek képlete C6H10O4.

Új!!: E-számok és Adipinsav · Többet látni »

Agaragar

Baktériumok számára agaragar-táptalajt tartalmazó petricsészék Az agaragar tengeri vörösmoszatokból nyert poliszacharid-keverék, sűrítő- és gélképző anyagnak használják.

Új!!: E-számok és Agaragar · Többet látni »

Alginát

Az alginát (más néven algin, alginsav vagy E400) egy viszkózus, gumiszerű anyag, mely a barnamoszatok sejtfalában nagy mennyiségben fordul elő.

Új!!: E-számok és Alginát · Többet látni »

Allura Red AC

Az Allura Red AC (E129) (más néven alluravörös, Food Red 17) piros színű élelmiszer-adalékanyag, Sötétpiros, vörös por formájában kapható.

Új!!: E-számok és Allura Red AC · Többet látni »

Almasav

Az almasav (C4H6O5) savanykás ízű, szerves dikarbonsav, ami számos savanyú ételben megtalálható.

Új!!: E-számok és Almasav · Többet látni »

Alumínium

Az alumínium (nyelvújításkori magyar nevén timany) a periódusos rendszer III.

Új!!: E-számok és Alumínium · Többet látni »

Alumínium-ammónium-szulfát

Az alumínium-ammónium-szulfát (E523) egy szervetlen vegyület, a timsók közé tartozik.

Új!!: E-számok és Alumínium-ammónium-szulfát · Többet látni »

Alumínium-kálium-szulfát

Az alumínium-kálium-szulfátot (E522) az alumínium-szulfátból állítják elő.

Új!!: E-számok és Alumínium-kálium-szulfát · Többet látni »

Alumínium-nátrium-szulfát

Az alumínium-nátrium-szulfát (vagy E521) egy szervetlen vegyület, egy timsó.

Új!!: E-számok és Alumínium-nátrium-szulfát · Többet látni »

Alumínium-szilikát

Az alumínium-szilikát a kaolin (vagy porcelánföld) fő alkotóeleme.

Új!!: E-számok és Alumínium-szilikát · Többet látni »

Alumínium-szulfát

Az alumínium-szulfát, (Al2(SO4)3 vagy Al2O12S3) egy széles körben használt vegyület, az alumínium kénsavval alkotott sója.

Új!!: E-számok és Alumínium-szulfát · Többet látni »

Amaranth

Az amaranth (E123) (más néven FD&C Red No. 2, C.I. Food Red 9, Acid Red 27, Azorubin S, or C.I. 16185) egy sötétvörös vagy lila adalékanyag, melyet élelmiszerek és kozmetikumok színezésére használtak, de valószínűsíthető rákkeltő hatása miatt az USA-ban 1976-ban az Amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerfelügyelet (Food and Drug Administration – FDA) betiltotta.

Új!!: E-számok és Amaranth · Többet látni »

Ammónia

Az ammónia (vagy régies nevén légköneg) nitrogén és hidrogén vegyülete, képlete NH3.

Új!!: E-számok és Ammónia · Többet látni »

Ammónium-acetát

Az ammónium-acetát az ecetsav és az ammónia reakciójából keletkező fehér só.

Új!!: E-számok és Ammónium-acetát · Többet látni »

Ammónium-bikarbonát

Az ammónium-bikarbonát (más néven ammónium-hidrogén-karbonát vagy E503ii) az ammónia bikarbonát sója.

Új!!: E-számok és Ammónium-bikarbonát · Többet látni »

Ammónium-citrát

Ammónium-citrát kristályok Az ammónium-citrát a citromsav ammóniával alkotott sója.

Új!!: E-számok és Ammónium-citrát · Többet látni »

Ammónium-ferrocitrát

Ammónium-ferrocitrát Az ammónium-ferrocitrát a citromsav ammóniával, és vassal alkotott sója.

Új!!: E-számok és Ammónium-ferrocitrát · Többet látni »

Ammónium-foszfatidok

Az ammónium-foszfatidok (E442 vagy Emulgeálószer YN) foszfortartalmú glicerin, ammóniával alkotott vegyületei.

Új!!: E-számok és Ammónium-foszfatidok · Többet látni »

Ammónium-hidroxid

Az ammónium-hidroxid, (más néven szalmiákszesz, ammóniás víz, vagy E527) vízben oldott ammóniát jelöl.

Új!!: E-számok és Ammónium-hidroxid · Többet látni »

Ammónium-karbonát

Az ammónium-karbonát (más néven E503i, illékony só, agancssó vagy repülősó) az ammónia karbonát-ionnal alkotott sója.

Új!!: E-számok és Ammónium-karbonát · Többet látni »

Ammónium-klorid

Az ammónium-klorid (NH4Cl) (más néven ammóniasó, szalmiák, szalmiáksó vagy E510) az ammónia egy sója, mely tiszta állapotban erősen vízoldékony kristályokat alkot.

Új!!: E-számok és Ammónium-klorid · Többet látni »

Ammónium-peroxo-diszulfát

Az ammónium-peroxo-diszulfát vagy ammónium-perszulfát egy szervetlen só, a peroxo-dikénsav ammóniumsója.

Új!!: E-számok és Ammónium-peroxo-diszulfát · Többet látni »

Ammónium-szulfát

Az ammónium-szulfát ((NH4)2SO4) egy szervetlen vegyület, melyet elsősorban műtrágyaként alkalmaznak.

Új!!: E-számok és Ammónium-szulfát · Többet látni »

Annatto

A '''bixin''', az annatto fő apokarotinoidja Az annatto (E160b, bixin), az amerikai kontinens trópusi égövében honos orleánfa (Bixa orellana L.) nevű fa terméséből kivont piros színű élelmiszer-adalék.

Új!!: E-számok és Annatto · Többet látni »

Antociánok

A háromszínű árvácska (''viola tricolor'') egyik színét az antocián adja Az antociánok (E163) egy vízoldékony színanyagcsoport.

Új!!: E-számok és Antociánok · Többet látni »

Arany

Az arany a természetben elemi állapotban előforduló, a történelem kezdetei óta ismert, jellegzetesen sárga nemesfém, a periódusos rendszer 79. eleme.

Új!!: E-számok és Arany · Többet látni »

Argon

|- | Hármaspont || 83,8058 K (−189,3442 °C), 69 kPa |- | Kritikus hőmérséklet || 150,87 K (−122,28 °C) |- | Kritikus nyomás || 4,898 MPa Az argon a levegőnél nehezebb, színtelen, szagtalan nemesgáz, rendszáma 18, vegyjele: Ar. A Föld légkörének 0,93%-át alkotja, ezzel a légkörben előforduló harmadik leggyakoribb gáz.

Új!!: E-számok és Argon · Többet látni »

Arrosviasz

Az arrosviasz (más néven rizsviasz, vagy egyes esetekben tévesen rizskorpaként is említik) egy növényi viasz, melyet a legelterjedtebb rizsfajtából, az ''Oryza sativából'' nyernek.

Új!!: E-számok és Arrosviasz · Többet látni »

Aszkorbátok

Aszkorbinsav Az aszkorbátok az aszkorbinsav (más néven C-vitamin, vagy E300) sói.

Új!!: E-számok és Aszkorbátok · Többet látni »

Aszkorbil-palmitát

Az aszkorbil-palmitát (E304) az aszkorbinsav és a palmitinsav észtere.

Új!!: E-számok és Aszkorbil-palmitát · Többet látni »

Aszkorbil-sztearát

Az aszkorbil-sztearát (E304) az aszkorbinsav és a sztearinsav észtere.

Új!!: E-számok és Aszkorbil-sztearát · Többet látni »

Aszkorbinsav

Az aszkorbinsav egy antioxidáns tulajdonságú szerves sav.

Új!!: E-számok és Aszkorbinsav · Többet látni »

Aszpartám

Az aszpartám mesterséges édesítőszer.

Új!!: E-számok és Aszpartám · Többet látni »

Azorubin

Az azorubin (E122) (más néven carmoisine, karmoizin, karmazsin, Food Red 3, Azorubin S, Brillantcarmoisin O, Acid Red 14, vagy C.I. 14720) egy piros színű mesterséges élelmiszer-színezék. Általában a dinátrium-sóját használják. Színe piros vagy gesztenyebarna. Az élelmiszerek előállítása során általában erjedést, vagy forrást követően használják. Megtalálható többek között marcipánokban, joghurtokban, lekvárokban, ételzselékben, zsemlemorzsában, tortákban. Aszpirin-érzékenyek esetén allergiát, intoleranciát okozhat. Asztmások néha nagyon rosszul reagálnak az azorubinra. Kanadában, Japánban, Norvégiában, Svédországban és az USA-ban hogy tiltott, Európa nagy részén engedélyezett az azorubin élelmiszer-adalékanyagként való felhasználása.

Új!!: E-számok és Azorubin · Többet látni »

Észterezett szójababolaj

Az észterezett szójababolaj a szójababból kivont olaj hő által bekövetkezett oxidációja során, szabad zsírsavak jelenlétében keletkezik.

Új!!: E-számok és Észterezett szójababolaj · Többet látni »

Béta-apo-8′-karoténsav-etil észter

A béta-apo-8′-karoténsav-etil észter (E160f) (más néven etil-β-apo-8′-karotinát vagy β-apo-8′-karotinsav etilésztere) egy természetes, növényekben is megtalálható színanyag, melyet ipari méretekben a béta-apo-8′-karotenalból (E160e) állítanak elő.

Új!!: E-számok és Béta-apo-8′-karoténsav-etil észter · Többet látni »

Béta-apo-8′-karotenal

A béta-apo-8′-karotenal (E160e) egy a növényekben is megtalálható természetes színezék, melyet élelmiszeripari felhasználásra a karotinból szintetikus úton állítanak elő.

Új!!: E-számok és Béta-apo-8′-karotenal · Többet látni »

Béta-karotin

A béta-karotin (E160a, INN: betacarotene) a karotin legelterjedtebb formája, mindkét végén β-gyűrű (β-jonongyűrű) található.

Új!!: E-számok és Béta-karotin · Többet látni »

Bórax

A bórax (a perzsa burah"borax", OED szóból), (más néven nátrium-tetraborát, vagy E285; régi neve: póris) a bórsav nátriummal alkotott sója.

Új!!: E-számok és Bórax · Többet látni »

Bórsav

A bórsav (ortobórsav vagy acidum boricum, vagy közönséges bórsav H3BO3) egy gyenge sav, melyet először 1702-ben Homberg orvos a bóraxból állított elő, és antiszeptikus, rovarirtó tulajdonságai miatt használnak.

Új!!: E-számok és Bórsav · Többet látni »

Bentonit

A bentonit az agyagnak egy fajtája, aminek több változata is létezik, attól függően, milyen domináns elemek találhatók benne.

Új!!: E-számok és Bentonit · Többet látni »

Benzoesav

A benzoesav C6H5COOH összegképletű színtelen, tűszerű vagy lemezes kristályokat képező vegyület, a legegyszerűbb aromás karbonsav.

Új!!: E-számok és Benzoesav · Többet látni »

Benzoeviasz

A benzoeviasz egy balzsamszerű viasz, melyet számos, Délkelet-Ázsiában honos, a Styrax nemzetségbe tartozó fa kérgéből nyernek.

Új!!: E-számok és Benzoeviasz · Többet látni »

Betanin

A betanin (E162) (más néven céklavörös vagy Beetroot Red) egy vörös színű glükozid, melyet a céklából állítanak elő.

Új!!: E-számok és Betanin · Többet látni »

Bifenil

A bifenil egy konformációja A bifenil (E230) (más néven difenil, fenil-benzol, 1,1'-bifenil vagy lemonin) színtelen vagy halványsárga kristályokat alkotó izolált gyűrűs aromás szénhidrogén.

Új!!: E-számok és Bifenil · Többet látni »

Borkősav

A borkősav (régebben szőlősavnak is hívták) szerves sav, szobahőmérsékleten és atmoszferikus nyomáson fehér kristályokat alkot.

Új!!: E-számok és Borkősav · Többet látni »

Borostyánkősav

A borostyánkősav (IUPAC név: butándisav) egy dikarbonsav a következő képlettel: Szobahőmérsékleten a tiszta borostyánkősav szilárd anyag, színtelen, szagtalan kristályok formájában.

Új!!: E-számok és Borostyánkősav · Többet látni »

Brillantkék FCF

A Brillantkék fcf (E133) (más néven Brilliant Blue FCF, FD&C Blue No.1, Food Blue 2, Acid Blue 9, D&C Blue No. 4, Alzen Food Blue No. 1, Alphazurine, Atracid Blue FG, Erioglaucine, Eriosky blue, Patent Blue AR, Xylene Blue VSG, és C.I. 42090) egy élelmiszer-adalékanyag, mely pirosas-kék, vízoldékony por formájában kerül kereskedelmi forgalomba.

Új!!: E-számok és Brillantkék FCF · Többet látni »

Brown FK

A Brown FK (E154) (más néven Kipper Brown, Chocolate Brown FK, vagy C.I. Food Brown 1) egy mesterségesen előállított barna szinezőanyag-keverék, mely hozzáadott nátrium-kloridot nátrium-szulfátot tartalmazhat.

Új!!: E-számok és Brown FK · Többet látni »

Bután

Az n-bután egy négy szénatomot tartalmazó egyenes szénláncú alkán. CH3CH2CH2CH3. A bután nevet használják gyűjtőfogalomként is az n-butánra és az izobutánra, amely az n-bután szerkezeti (konstitúciós) izomerje, CH3CH(CH3)2. A bután igen gyúlékony, színtelen, könnyen cseppfolyósítható gáz.

Új!!: E-számok és Bután · Többet látni »

Butil-hidroxi-anizol

A butil-hidroxi-anizol (más néven BHA vagy E320) egy keverék melyben 2-tert-butil-4-hidroxianizol és 3-tert-butil-4-hidroxianizol található.

Új!!: E-számok és Butil-hidroxi-anizol · Többet látni »

Butil-hidroxi-toluol

A butil-hidroxi-toluol (más néven BHT, 2,6-di-terc-butil-4-metilfenol, 2,6-di-terc-butil-p-krezol, DBPC, butilált hidroxitoluol, E321) szerves vegyület, melynek MeC6H2(CMe3)2OH (Me.

Új!!: E-számok és Butil-hidroxi-toluol · Többet látni »

Cellulóz

Cellulóz A cellulóz háromdimenziós szerkezete A cellulóz (régiesen: sejtkeménye vagy sejtanyag) egy összetett szénhidrát.

Új!!: E-számok és Cellulóz · Többet látni »

Ciklaminsav

Nátrium-ciklamát A ciklaminsav (teljes nevén ciklohexil-szulfámsav) halványfehér, édes ízű kristályos por.

Új!!: E-számok és Ciklaminsav · Többet látni »

Ciklodextrin

A három fő ciklodextrin-típus kémiai szerkezete. A ciklodextrinek hat, hét vagy nyolc alfa-D-glükopiranóz-egységből álló ciklikus, nem redukáló oligoszacharidok.

Új!!: E-számok és Ciklodextrin · Többet látni »

Cisztein

A cisztein (rövidítve Cys vagy C) egy α-aminosav, melynek képlete HO2CCH(NH2)CH2SH.

Új!!: E-számok és Cisztein · Többet látni »

Citromsav

Ezt az alifás trikarbonsavat kristályos állapotban Scheele állította először elő 1784-ben, azonban a borkősavtól már 1776-ban Retzius megkülönböztette.

Új!!: E-számok és Citromsav · Többet látni »

Csersav

Csersav Vízben feloldott csersav A tanninok, más néven csersavak vagy digalluszsavak keserű ízű, növényi eredetű polifenolok, amelyek összekötik és kicsapják a fehérjéket.

Új!!: E-számok és Csersav · Többet látni »

Csokoládébarna HT

A Csokoládébarna HT (E155) (más néven Brown HT, Chocolate Brown HT, Food Brown 3, vagy C.I. 20285) egy barna színű, a kőszénkátrányból szintetikus úton előállított színezőanyag.

Új!!: E-számok és Csokoládébarna HT · Többet látni »

Csontfoszfát

A csontfoszfát (E542) egy élelmiszer-adalékanyag, amelyet állatok csontjából, főleg szarvasmarha- vagy sertéscsontból állítanak elő.

Új!!: E-számok és Csontfoszfát · Többet látni »

Dextrin

A dextrin (régies nevén: keményítő gumi) a szénhidrátok csoportjába tartozó és a keményítővel izomer vegyületek gyűjtőneve, amelyek a keményítő és a cukor között mintegy az átmenetet képezik.

Új!!: E-számok és Dextrin · Többet látni »

Difluor-diklórmetán

A difluor-diklórmetán (R-12, Freon-12, CFC-12), egy klórozott-fluorozott szénhidrogén-származék (halogénezett szénhidrogén), melyet hűtőanyagként vagy aeroszol-hajtógáznak használtak 1995-ig, amikor betiltották ózonkárosító hatása miatt (Montréali jegyzőkönyv).

Új!!: E-számok és Difluor-diklórmetán · Többet látni »

Difoszfátok

4- 3D-s modellje A difoszfátok (más néven pirofoszfátok) elnevezés a difoszforsav (H4P2O7) észtereit és sóit jelöli.

Új!!: E-számok és Difoszfátok · Többet látni »

Dikalcium-foszfát

A dikalciumfoszfát (más néven kalcium-monohidrogén-foszfát) a foszforsav kalciummal alkotott sója.

Új!!: E-számok és Dikalcium-foszfát · Többet látni »

Dikálium-tartarát

A dikálium-tartarát (más néven E336 vagy argol) a borkősav káliummal alkotott vegyülete.

Új!!: E-számok és Dikálium-tartarát · Többet látni »

Dimetil-dikarbonát

A dimetil-dikarbonát (E242) (más néven DMDC, dikarbon-sav, dimetil észter, dimetil pirokarbonát vagy Velcorin®) egy szúrós szagú színtelen folyadék.

Új!!: E-számok és Dimetil-dikarbonát · Többet látni »

Dimetil-polisziloxán

A dimetil-polisziloxán (PDMS, E900) a legszélesebb körben használt szilícium alapú szerves polimer.

Új!!: E-számok és Dimetil-polisziloxán · Többet látni »

Dinátrium-5′-ribonukleotidok

A dinátrium-5′-ribonukleotidok (E635) egy az élelmiszeriparban alkalmazott keverék, mely dinátrium-guanilátból (E627), és dinátrium-inozinátból (E631) áll.

Új!!: E-számok és Dinátrium-5′-ribonukleotidok · Többet látni »

Dinátrium-guanilát

A dinátrium-guanilát (más néven nátrium-guanilát, nátrium-5'-guanilát, dinátrium-5'-guanilát, vagy E627) a guanozin-monofoszfát két darab nátriumionnal alkotott sója.

Új!!: E-számok és Dinátrium-guanilát · Többet látni »

Dinátrium-inozinát

A dinátrium-inozinát (E631) az inozinsav két darab nátriumionnal alkotott sója.

Új!!: E-számok és Dinátrium-inozinát · Többet látni »

Dinátrium-tartarát

A dinátrium-tartarát a borkősav nátriummal alkotott vegyülete.

Új!!: E-számok és Dinátrium-tartarát · Többet látni »

Dinitrogén-oxid

A dinitrogén-oxid (N2O, INN: nitrous oxide) egy színtelen, nem gyúlékony gáz, melynek kellemes édeskés íze és szaga van.

Új!!: E-számok és Dinitrogén-oxid · Többet látni »

Dodecil-gallát

A dodecil-gallát (E312) egy szerves vegyület, a dodekanol (triviális nevén lauril-alkohol) galluszsavas észtere.

Új!!: E-számok és Dodecil-gallát · Többet látni »

Ecetsav

Az ecetsav, más néven etánsav szerves vegyület, képlete CH3COOH.

Új!!: E-számok és Ecetsav · Többet látni »

Eritritol

Az eritritol természetes cukoralkohol.

Új!!: E-számok és Eritritol · Többet látni »

Eritroaszkorbinsav

Az eritroaszkorbinsav (más néven izo-aszkorbinsav, d-eritroaszkorbinsav vagy E315) az aszkorbinsav sztereoizomerje.

Új!!: E-számok és Eritroaszkorbinsav · Többet látni »

Eritrozin

Az eritrozin (E127) (más néven FD&C Red 3) egy fluoreszcens, meggyszínű, szén alapú fluorin, melyet élelmiszerek, festékek színének módosítására, fogászati és radiológiai célokra, valamint különböző biológiai sejtfestésekre használnak.

Új!!: E-számok és Eritrozin · Többet látni »

Etanol

Az etanol (etil-alkohol, borszesz vagy régiesen borlang: C2H5OH) egyértékű, telített alkohol, a homológ sor második tagja a metanol után.

Új!!: E-számok és Etanol · Többet látni »

Etil-maltol

Az etil-maltol, E637 (képlete C7H8O3) a maltolhoz nagyon hasonló anyag, a két vegyület között mindössze annyi a különbség, hogy a maltol metil-csoportja helyett egy etil-csoport található.

Új!!: E-számok és Etil-maltol · Többet látni »

Etil-metil-cellulóz

Az etil-metil-cellulóz (E465) egy a cellulózból mesterséges úton előállított szintetikus anyag.

Új!!: E-számok és Etil-metil-cellulóz · Többet látni »

Etil-parahidroxibenzoát

Az etil-parahidroxibenzoát (E214) (más néven etilparabén) a p-hidroxibenzoesav etil-észere.

Új!!: E-számok és Etil-parahidroxibenzoát · Többet látni »

Etilén-diamin-tetraecetsav

Az etilén-diamin-tetraecetsav, általánosan használt rövidítéssel EDTA, színtelen, vízben rosszul oldódó, erős kelátképző tulajdonságú, négyértékű poliamino-karbonsav.

Új!!: E-számok és Etilén-diamin-tetraecetsav · Többet látni »

Etilcellulóz

Az etilcellulóz (E462) egy a cellulózból mesterséges úton, etilállással előállított szintetikus anyag.

Új!!: E-számok és Etilcellulóz · Többet látni »

Európai Unió

Az Európai Unió (röviden EU) egy túlnyomórészt Európában található, jelenleg 28 tagállamból álló gazdasági és politikai unió.

Új!!: E-számok és Európai Unió · Többet látni »

Ezüst

|- | ATC-kód || Az ezüst (INN: silver) egy kémiai elem a periódusos rendszerben, jele Ag (latin: argentum), rendszáma 47, nyelvújításkori neve ezüstany.

Új!!: E-számok és Ezüst · Többet látni »

Fagyanták glicerin-észterei

A fagyanták glicerin-észterei (E445) különböző fafajták (általában a nagy mennyiségben megtalálható, viszonylag egyszerűen termeszthető erdei fenyő (Pinus sylvestris)) törzsében található gyanta és glicerin reakciójából nyerhető.

Új!!: E-számok és Fagyanták glicerin-észterei · Többet látni »

Fast Green FCF

A Fast Green FCF (E143) (más néven Food green 3, FD&C Green No. 3, Green 1724, Solid Green FCF, vagy C.I. 42053) egy tengerzöld színű színezék.

Új!!: E-számok és Fast Green FCF · Többet látni »

Fast Yellow AB

Az E105 (más néven Fast Yellow AB, Fast Yellow, Acid Yellow, C.I. 13015, C.I. 14270 vagy Food Yellow 2) egy adalékanyag.

Új!!: E-számok és Fast Yellow AB · Többet látni »

Fekete 7984

A Fekete 7984 (E152) (más néven(Black 7984, Food Black 2, vagy C.I. 27755) egy sötétbarna-fekete szintetikus színanyag, általában tetra-nátrium só formájában kapható. Élelmiszerek és kozmetikumok színezésére használják. Az USA-ban és az EU-ban 1984 óta nem használják. Ezt követően Ausztráliában és Japánban is felfüggesztették használatát. Allergiás reakciókat okozhat, valamint hisztamin-felszabadító hatása miatt az asztmás tüneteket erősítheti. Kategória:Azofestékek Kategória:Élelmiszer-adalékanyagok.

Új!!: E-számok és Fekete 7984 · Többet látni »

Fekete PN

A Fekete PN (E151) (más néven Brillantfekete BN, Brilliant Black BN, Brilliant Black PN, Brilliant Black A, Black PN, Food Black 1, Naphthol Black, C.I. Food Brown 1, vagy C.I. 28440) egy szintetikus, vízoldékony színezőanyag, mely általában tetranátrium-sóként (néha kalcium- vagy káliumsóként), granulátum vagy finom por formájában kapható.

Új!!: E-számok és Fekete PN · Többet látni »

Flavoxantin

A flavoxantin (E161a) egy sárgás, narancssárgás színű színanyag.

Új!!: E-számok és Flavoxantin · Többet látni »

Formaldehid

A formaldehid (metanal) egy kémiai vegyület, melynek képlete CH2O.

Új!!: E-számok és Formaldehid · Többet látni »

Foszforsav

A foszforsav (régi magyar nevén vilsav) egy foszfor alapú szervetlen sav.

Új!!: E-számok és Foszforsav · Többet látni »

Fumársav

A fumársav (képlete: HO2CCH.

Új!!: E-számok és Fumársav · Többet látni »

Gellángumi

A gellángumi (E418) egy élelmiszeripari adalékanyag, melyet a Sphingomonas elodea baktériumfaj, cukor erjesztésével állít elő.

Új!!: E-számok és Gellángumi · Többet látni »

Glükonsav

A glükonsav egy karbonsav, melynek képlete C6H12O7.

Új!!: E-számok és Glükonsav · Többet látni »

Glicerin

A glicerin (régi magyar nevén: olajéd, zsírédeny) a többértékű alkoholok (cukoralkoholok) közé tartozó szerves vegyület, képlete HOCH2CH(OH)CH2OH.

Új!!: E-számok és Glicerin · Többet látni »

Glicin

A glicin (Gly vagy G) egy fehérjealkotó aminosav.

Új!!: E-számok és Glicin · Többet látni »

Glukono-delta-lakton

A glukono-delta-lakton (GDL) egy a természetben is megtalálható szerves vegyület, melynek képlete C6H10O6.

Új!!: E-számok és Glukono-delta-lakton · Többet látni »

Glutaminsav

A glutaminsav egy aminosav (rövidítése Glu vagy E).

Új!!: E-számok és Glutaminsav · Többet látni »

Guanozin-monofoszfát

A guanozin-monofoszfát (más néven guanilsav, GMP, 5'-guanidilsav, vagy E626) egy RNS-ben található nukleotid.

Új!!: E-számok és Guanozin-monofoszfát · Többet látni »

Guargumi

thumb A guargumi (kódja: E412, más néven guarenyv, guargyanta vagy guarmézga) a pillangósvirágúak családjába tartozó guarbab (Cyamopsis tetragonoloba) magjának endospermiumában található mézga.

Új!!: E-számok és Guargumi · Többet látni »

Gumiarábikum

A gumiarábikumot adó arabmézgafa ''(Senegalia senegal L.)'' termése, levele és virága A gumiarábikum vagy arabmézga (latinul gummi arabicum, gummi mimosae, elavult magyar neve arabgumi) egyes akáciafajok gumiszerű váladéka, mézgája, amelyből ipari módszerekkel ragasztószer, kötőanyag nyerhető.

Új!!: E-számok és Gumiarábikum · Többet látni »

Hangyasav

A hangyasav a legegyszerűbb karbonsav.

Új!!: E-számok és Hangyasav · Többet látni »

Hélium

A hélium a periódusos rendszer második kémiai eleme, a legkisebb rendszámú nemesgáz.

Új!!: E-számok és Hélium · Többet látni »

Hexamin

A hexamin (E239) (más néven hexametilén-tetramin, urotropin vagy meténamin) egy fehér színű, kellemetlen szagú, kristályos, szilárd, nitrogéntartalmú heterociklusos szerves vegyület.

Új!!: E-számok és Hexamin · Többet látni »

Hidrogén

A hidrogén (régies, magyarosított elnevezése köneny vagy gyulany, latinul: hydrogenium) a periódusos rendszer első kémiai eleme.

Új!!: E-számok és Hidrogén · Többet látni »

Hidroxipropil-cellulóz

A hidroxipropil-cellulóz (más néven cellulóz, 2-hidroxipropil-éter vagy E463) egy a cellulózból meterséges úton előállított vegyület, mely mind vízben, mind szerves oldószerekben oldható.

Új!!: E-számok és Hidroxipropil-cellulóz · Többet látni »

Hidroxipropil-metilcellulóz

A hidroxipropil-metilcellulóz (E464) egy a cellulózból mesterséges úton előállított szintetikus anyag.

Új!!: E-számok és Hidroxipropil-metilcellulóz · Többet látni »

Indantrénkék

Az indantrénkék (E130) (más néven Indanthrene blue RS, C.I. vat blue 4, carbon paper blue, blue O, carbanthrene blue 2R, fenan blue RSN, graphtol blue RL, medium blue, monolite fast blue 3R, indanthrene, indanthrone, pigment blue 60, vagy C.I. 69800) egy szintetikus, kékes színű színezék.

Új!!: E-számok és Indantrénkék · Többet látni »

Indigókármin

Az indigókármin (E132; INN: indigo carmine) C.I. 73015 (Indigotin-5,5′-Disulfonic Acid Disodium Salt), indigotin vagy FD&C Blue No.

Új!!: E-számok és Indigókármin · Többet látni »

Inozinsav

Az inozinsav egy nukleotid, mely főként az izmokban és más szövetekben van jelen.

Új!!: E-számok és Inozinsav · Többet látni »

Izobután

Az izobután, metil-propán vagy 2-metil-propán egy alkán, a bután izomere.

Új!!: E-számok és Izobután · Többet látni »

Α-karotin

Az α-karotin a karotin egyik formája, egyik végén a karotin nomenklatúra által definiált β-, másik végén ε-gyűrűvel.

Új!!: E-számok és Α-karotin · Többet látni »

Kalcium-5′-ribonukleotidok

A kalcium-5′-ribonukleotidok egy az élelmiszeriparban alkalmazott keverék, mely kalcium-guanilátból (E629) és kalcium-inozinátból (E633) áll.

Új!!: E-számok és Kalcium-5′-ribonukleotidok · Többet látni »

Kalcium-acetát

A kalcium-acetát (E263) (más néven kalcium-etanoát) az ecetsav kalciummal alkotott sója.

Új!!: E-számok és Kalcium-acetát · Többet látni »

Kalcium-alumínium-szilikát

A kalcium-alumínium-szilikát vagy más néven kalcium-szilikoaluminát egy az alumínium, a szilícium, és a kalcium által alkotott szervetlen vegyület.

Új!!: E-számok és Kalcium-alumínium-szilikát · Többet látni »

Kalcium-benzoát

A kalcium-benzoát (E213) a benzoesav kalciumsója, melyet az élelmiszeriparban tartósítószerként alkalmaznak, mert alacsony pH-értéknél az esetlegesen az élelmiszerbe került penészgombák, élesztőgombák, és egyes baktériumok szaporodását megakadályozza.

Új!!: E-számok és Kalcium-benzoát · Többet látni »

Kalcium-citrát

A kalcium-citrát a citromsav kalciummal alkotott sója.

Új!!: E-számok és Kalcium-citrát · Többet látni »

Kalcium-ferrocianid

A kalcium-ferrocianid (E538) egy kémiai vegyület, melynek képlete Ca2Fe(CN)6.

Új!!: E-számok és Kalcium-ferrocianid · Többet látni »

Kalcium-formiát

A kalcium-formiát, Ca(HCOO)2, a hangyasav (HCOOH) kalciummal alkotott sója.

Új!!: E-számok és Kalcium-formiát · Többet látni »

Kalcium-fumarát

A kalcium-fumarát a fumársav kalciummal alkotott sója.

Új!!: E-számok és Kalcium-fumarát · Többet látni »

Kalcium-glukonát

A kalcium-glukonát (INN: calcium gluconate) a glükonsav kalciummal alkotott sója.

Új!!: E-számok és Kalcium-glukonát · Többet látni »

Kalcium-hidrogén-szulfit

A kalcium-hidrogén-szulfit (E227) egy zöldes színű folyadék, melyet az élelmiszeriparban antioxidánsként, tartósítószerként, valamint a fényképészetben is használnak.

Új!!: E-számok és Kalcium-hidrogén-szulfit · Többet látni »

Kalcium-hidroxid

A kalcium-hidroxid (más néven oltott mész, mészhidrát, vagy E526) egy szervetlen vegyület, melynek képlete Ca(OH)2.

Új!!: E-számok és Kalcium-hidroxid · Többet látni »

Kalcium-inozinát

A kalcium-inozinát (E633) az inozinsav egy darab kalciumionnal alkotott sója.

Új!!: E-számok és Kalcium-inozinát · Többet látni »

Kalcium-jodát

A kalcium-jodát szervetlen ionvegyület, képlete Ca(IO3)2.

Új!!: E-számok és Kalcium-jodát · Többet látni »

Kalcium-karbonát

A kalcium-karbonát (mészkő, szénsavas mész, CaCO3) a karbonátok közé tartozó szervetlen vegyület.

Új!!: E-számok és Kalcium-karbonát · Többet látni »

Kalcium-klorid

A kalcium-klorid (CaCl2) a kalciumnak a klórral alkotott ionos vegyülete.

Új!!: E-számok és Kalcium-klorid · Többet látni »

Kalcium-malát

A kalcium-malát (E352) az almasav (E290) kalciummal alkotott vegyülete.

Új!!: E-számok és Kalcium-malát · Többet látni »

Kalcium-oxid

A kalcium-oxid (CaO) (más néven égetett mész, vagy E529) egy széles körben használt szervetlen vegyület, melynek kristályai kalcium- és oxigénionokból épülnek fel.

Új!!: E-számok és Kalcium-oxid · Többet látni »

Kalcium-propionát

A kalcium-propionát (E282) a propionsav kalciummal alkotott sója.

Új!!: E-számok és Kalcium-propionát · Többet látni »

Kalcium-szilikát

A kalcium-szilikát egy a kalcium, a szilícium és az oxigén által alkotott vegyületcsoport, de általában a Ca2SiO4 vegyületet, más néven a kalcium-ortoszilikátot értjük alatta.

Új!!: E-számok és Kalcium-szilikát · Többet látni »

Kalcium-szorbát

A kalcium-szorbát a szorbinsav kalcium sója.

Új!!: E-számok és Kalcium-szorbát · Többet látni »

Kalcium-sztearát

A kalcium-sztearát egy fehér, szobahőmérsékleten szilárd vegyület, melynek képlete C36H70CaO4.

Új!!: E-számok és Kalcium-sztearát · Többet látni »

Kalcium-sztearoil-2-laktilát

A kalcium-sztearoil-2-laktilát (E482) a sztearinsav és a tejsav keverékének kalciummal alkotott sója.

Új!!: E-számok és Kalcium-sztearoil-2-laktilát · Többet látni »

Kalcium-szulfát

A kalcium-szulfát egy ipari körülmények között, és laboratóriumokban is széles körben használt vegyület.

Új!!: E-számok és Kalcium-szulfát · Többet látni »

Kalcium-szulfit

A kalcium-szulfit (E226) egy vízoldékony, fehér színű, kénes szagú, kristályos por, melyet az élelmiszeriparban antioxidánsként, tartósítószerként, valamint a fényképészetben is használnak.

Új!!: E-számok és Kalcium-szulfit · Többet látni »

Kalcium-tartarát

A kalcium-tartarát (E354) a borkősav kalciummal alkotott vegyülete, mely a bortermelés melléktermékeként keletkezik.

Új!!: E-számok és Kalcium-tartarát · Többet látni »

Kandelillaviasz

''Euphorbia antisyphilitica'' A kandelillaviasz egy természetes viasz, melyet a, Mexikóban őshonos, kutyatejfélék közé tartozó két növény, az Euphorbia antisyphilitica (gyógyító kutyatej) és az Euphorbia cerifera leveleiből állítanak elő.

Új!!: E-számok és Kandelillaviasz · Többet látni »

Kantaxantin

A kantaxantin (E161g) egy sárga színű, a karotinoidok közé, azon belül is a xantofillok csoportjába tartozó pigment.

Új!!: E-számok és Kantaxantin · Többet látni »

Karamell

A Dobostorta eredeti receptje szerint a karamell réteg alá egy kevés baracklekvárt is kell tenni A karamell akkor keletkezik, amikor a cukrot 170 °C-ra felhevítjük.

Új!!: E-számok és Karamell · Többet látni »

Karaya-gumi

A karaya-gumi (E416) egy élelmiszeripari adalékanyag, melyet az Ázsiában élő a Sterculiaceae családba tartozó növényekből, elsősorban a Sterculia urens-ből állítanak elő.

Új!!: E-számok és Karaya-gumi · Többet látni »

Karbamid

A karbamid (urea) a szénsav diamidjának tekinthető szerves vegyület.

Új!!: E-számok és Karbamid · Többet látni »

Karboximetil-cellulóz

A karboximetil-cellulóz (E466) a cellulózból szintetikus úton előállított, mesterséges vegyület.

Új!!: E-számok és Karboximetil-cellulóz · Többet látni »

Karnaubaviasz

A karnaubaviasz egy természetes viasz, melyet a Brazília északkeleti részén őshonos karnaubapálma (Copernicia prunifera) leveleiből nyernek.

Új!!: E-számok és Karnaubaviasz · Többet látni »

Karotinok

A β-karotin 3D-s ábrája A sárgarépa színét (csakúgy mint sok egyéb zöldség és gyümölcs esetében) a '''karotin''' adja A karotin azon molekulák gyűjtőneve, melyeknek a képlete C40H56.

Új!!: E-számok és Karotinok · Többet látni »

Karragén

A karragén egy a tengeri hínárból (a vörösmoszatok törzsébe tartozó tengeri növény), előállított, lineáris kéntartalmú poliszacharid-család.

Új!!: E-számok és Karragén · Többet látni »

Kálium

A kálium (nyelvújításkori magyar nevén: hamany) a periódusos rendszer egyik kémiai eleme.

Új!!: E-számok és Kálium · Többet látni »

Kálium-acetát

A kálium-acetát (E261) egy kálium tartalmú bázis (kálium-hidroxid vagy kálium-karbonát), és ecetsav reakciójából keletkezik.

Új!!: E-számok és Kálium-acetát · Többet látni »

Kálium-adipát

A kálium-adipát az adipinsav káliummal alkotott sója, melynek képlete: K2C6H8O4.

Új!!: E-számok és Kálium-adipát · Többet látni »

Kálium-alginát

A kálium-alginát az alginsav káliummal alkotott sója.

Új!!: E-számok és Kálium-alginát · Többet látni »

Kálium-alumínium-szilikát

A kálium-alumínium-szilikát vagy más néven kálium-szilikoaluminát egy az alumínium, a szilícium, és a kálium által alkotott szervetlen vegyület.

Új!!: E-számok és Kálium-alumínium-szilikát · Többet látni »

Kálium-benzoát

A kálium-benzoát (E212) a benzoesav káliumsója, melyet az élelmiszeriparban tartósítószerként alkalmaznak, mert alacsony pH értéknél (.

Új!!: E-számok és Kálium-benzoát · Többet látni »

Kálium-biszulfát

A kálium-biszulfát vagy kálium-hidrogén szulfát (KHSO4) a kálium kénsavval alkotott savanyú sója.

Új!!: E-számok és Kálium-biszulfát · Többet látni »

Kálium-bromát

A kálium-bromát egy szervetlen vegyület, a brómsav káliumsója.

Új!!: E-számok és Kálium-bromát · Többet látni »

Kálium-citrát

A kálium-citrát a citromsav káliummal alkotott sója.

Új!!: E-számok és Kálium-citrát · Többet látni »

Kálium-ferrocianid

A kálium-ferrocianid, köznapi nevén sárgavérlúgsó (K4 kálium-hexaciano-ferrát(II)) komplex vegyület.

Új!!: E-számok és Kálium-ferrocianid · Többet látni »

Kálium-foszfát

A kálium-foszfát (más néven kálium-dihidrogén-foszfát, monokálium-foszfát vagy monobázikus kálium-foszfát) a foszforsav káliummal alkotott sója.

Új!!: E-számok és Kálium-foszfát · Többet látni »

Kálium-fumarát

A kálium-fumarát a fumársav káliummal alkotott sója.

Új!!: E-számok és Kálium-fumarát · Többet látni »

Kálium-glukonát

A kálium-glukonát a glükonsav káliummal alkotott sója.

Új!!: E-számok és Kálium-glukonát · Többet látni »

Kálium-hidrogén-karbonát

A kálium-bikarbonát (más néven kálium-hidrogén-karbonát, kálium-sav-karbonát vagy E501ii) egy színtelen, szagtalan, enyhén lúgos kémhatású só.

Új!!: E-számok és Kálium-hidrogén-karbonát · Többet látni »

Kálium-hidrogén-szulfit

A kálium-hidrogén-szulfit (E228) egy fehér színű, instabil por, mely oxigén hatására kálium-szulfáttá alakul.

Új!!: E-számok és Kálium-hidrogén-szulfit · Többet látni »

Kálium-hidroxid

A kálium-hidroxid vagy marókáli egy szervetlen vegyület, amelynek képlete KOH.

Új!!: E-számok és Kálium-hidroxid · Többet látni »

Kálium-jodát

A kálium-jodát a jódsav káliumsója, képlete KIO3.

Új!!: E-számok és Kálium-jodát · Többet látni »

Kálium-karbonát

A kálium-karbonát (vagy más néven hamuzsír, régi nevén kétszénsavas hamany) egy fehér, könnyen málló szilárd só.

Új!!: E-számok és Kálium-karbonát · Többet látni »

Kálium-klorid

A kálium-klorid (KCl) egy alkálifém-halogenid, melyet a kálium és a klór alkot.

Új!!: E-számok és Kálium-klorid · Többet látni »

Kálium-malát

A kálium-malát (E351) az almasav (E290) káliummal alkotott vegyülete.

Új!!: E-számok és Kálium-malát · Többet látni »

Kálium-metabiszulfit

A kálium-metabiszulfit (E224) egy fehér színű, kén szagú, kristályos por, melyet antioxidánsként, sterilizálásra, valamint élelmiszer adalékként tartósításra használnak.

Új!!: E-számok és Kálium-metabiszulfit · Többet látni »

Kálium-nátrium-tartarát

A kálium-nátrium-tartarát (E337, helytelenül nátrium-kálium-tartarát) egy kettős só, mely kálium, nátrium és borkősav reakciójából keletkezik.

Új!!: E-számok és Kálium-nátrium-tartarát · Többet látni »

Kálium-nitrát

A kálium-nitrát (régebbi nevén: légsavas haméleg, légenysavas hamany) a kálium egy szervetlen vegyülete, melynek képlete KNO3.

Új!!: E-számok és Kálium-nitrát · Többet látni »

Kálium-nitrit

A kálium-nitrit (E249) egy a természetben is előforduló fehér por, melynek képlete KNO2.

Új!!: E-számok és Kálium-nitrit · Többet látni »

Kálium-peroxo-diszulfát

A kálium-peroxo-diszulfát vagy kálium-perszulfát egy szervetlen vegyület, a peroxo-dikénsav káliumsója.

Új!!: E-számok és Kálium-peroxo-diszulfát · Többet látni »

Kálium-propionát

A kálium-propionát (E283) a propionsav káliummal alkotott sója.

Új!!: E-számok és Kálium-propionát · Többet látni »

Kálium-szilikát

A kálium-szilikát egy vízoldékony szilikát.

Új!!: E-számok és Kálium-szilikát · Többet látni »

Kálium-szorbát

A kálium-szorbát (E202) tartósítószer, a szorbinsav sója.

Új!!: E-számok és Kálium-szorbát · Többet látni »

Kálium-szulfát

A kálium-szulfát (K2SO4) egy a kálium kénsavval alkotott sója, mely fehér, vízben jól oldódó kristályos port alkot.

Új!!: E-számok és Kálium-szulfát · Többet látni »

Kálium-szulfit

A kálium-szulfit (E225) egy fehér színű, kénes szagú, granulátum, melyet az élelmiszeriparban tartósítószerként használnak.

Új!!: E-számok és Kálium-szulfit · Többet látni »

Kálium-tartarát (egyértelműsítő lap)

* Kálium-tartarát (monokálium-tartarát, élelmiszer-adalékanyag, az E336 egyik alkotóeleme).

Új!!: E-számok és Kálium-tartarát (egyértelműsítő lap) · Többet látni »

Kárminvörös (színezék)

A kárminvörös (E120) (más néven carmines, Crimson Lake, Cochineal, Natural Red 4, C.I. 75470, egyes esetekben kárminsav) egy adalékanyag, melyet a bíbortetű nőstény egyedeiből állítanak elő.

Új!!: E-számok és Kárminvörös (színezék) · Többet látni »

Kén-dioxid

A kén-dioxid (O2) egy kémiai vegyület.

Új!!: E-számok és Kén-dioxid · Többet látni »

Kénsav

A kénsav (H2O4) színtelen, nagy sűrűségű folyadék, kétértékű, erős ásványi sav.

Új!!: E-számok és Kénsav · Többet látni »

Kód (informatika)

A kommunikációban kód alatt egy transzformációt értünk, ami információk bizonyos egységét (például egy betű, szó, vagy kifejezés) átalakít más formába vagy megjelenésbe, nem szükségszerűen azonos típusúba.

Új!!: E-számok és Kód (informatika) · Többet látni »

Kinolinsárga

A kinolinsárga egy adalékanyag, mely az ételeknek sárga, zöldes-sárga színt kölcsönöz.

Új!!: E-számok és Kinolinsárga · Többet látni »

Klór

A klór a periódusos rendszer kémiai elemeinek egyike.

Új!!: E-számok és Klór · Többet látni »

Klorofill

A klorofill adja a levelek zöld színét. A klorofill a zöld növényeknek azon anyaga, amely a napsugárzás energiáját elnyeli, és közvetíti a növényi sejtben végbemenő szintetikus folyamatoknak.

Új!!: E-számok és Klorofill · Többet látni »

Klorofillin

A klorofillin (E141) egy élelmiszer-adalékanyag, melyet az alternatív gyógyászatban is alkalmaznak.

Új!!: E-számok és Klorofillin · Többet látni »

Konjak (E425)

A konjak (E425) egy élelmiszeripari adalékanyag, mely konjak-gumi (E425i) és konjak-glükomannán (E425ii) keveréke.

Új!!: E-számok és Konjak (E425) · Többet látni »

Kriptoxantin

A kriptoxantin (E161c) egy természetes karotinoid.

Új!!: E-számok és Kriptoxantin · Többet látni »

Krizoin

A krizoin (E103) egy adalékanyag, melyet egy növényből, a báránypirosítóból (Alkanna tinctoria) állítanak elő.

Új!!: E-számok és Krizoin · Többet látni »

Kurkumin

A kurkumin a kurkuma fűszerben fordul elő a természetben.

Új!!: E-számok és Kurkumin · Többet látni »

Laktátok

A laktátok a tejsav (E270) sói.

Új!!: E-számok és Laktátok · Többet látni »

Laktitol

A laktitol (a latin lac, lact- ’tej’ + -itol ’cukoralkoholok jelölésére szolgáló végződés’ összetétele; régebbi kémiai helyesírás szerinti neve laktit) (E966) a laktózból származtatható cukoralkohol, amit édesítőként használnak alacsony kalóriájú ételekben.

Új!!: E-számok és Laktitol · Többet látni »

Lecitin

Foszfatidil-kolin, a lecitinben található egyik foszfolipid A lecitin általában egy keveréket jelöl, mely glikolipidekből, trigliceridekből, és foszfolipidekből (foszfatidil-kolin, foszfatidil-etanol-amin, foszfatidil-inozit) áll.

Új!!: E-számok és Lecitin · Többet látni »

Likopin

Likopin A likopin egy vörös színű karotinoid.

Új!!: E-számok és Likopin · Többet látni »

Lizozim

A lizozim térszerkezete Lizozim kristály A lizozim (INN: lysozyme) egy enzim, amely a Gram-pozitív baktériumok lízisét képes előidézni sejtfaluk roncsolása révén.

Új!!: E-számok és Lizozim · Többet látni »

Lutein

A lutein (E161b) (a Latin lutea szóból, melynek jelentése sárga) egy sárga színű karotinoid.

Új!!: E-számok és Lutein · Többet látni »

Magnézium-bikarbonát

A magnézium-bikarbonát a magnéziumnak két darab hidrogénkarbonát-ionnal alkotott vegyülete.

Új!!: E-számok és Magnézium-bikarbonát · Többet látni »

Magnézium-foszfát

A magnézium-foszfát a foszforsav magnéziummal alkotott sója.

Új!!: E-számok és Magnézium-foszfát · Többet látni »

Magnézium-hidroxid

A magnézium-hidroxid egy szervetlen vegyület, melynek képlete.

Új!!: E-számok és Magnézium-hidroxid · Többet látni »

Magnézium-karbonát

A magnézium-karbonát (MgCO3) egy fehér, szobahőmérsékleten szilárd anyag, mely a természetben is megtalálható.

Új!!: E-számok és Magnézium-karbonát · Többet látni »

Magnézium-klorid

A magnézium-klorid a magnézium klórral alkotott sója, melynek képlete MgCl2 anhidrát (vizet nem tartalmazó) formában, hidrátként pedig MgCl2(H2O)x.

Új!!: E-számok és Magnézium-klorid · Többet látni »

Magnézium-oxid

A magnézium-oxid (vagy más néven égetett magnézia vagy E530) a magnézium oxigénnel alkotott vegyülete, mely általában fehér por formájában fordul elő.

Új!!: E-számok és Magnézium-oxid · Többet látni »

Magnézium-szilikát

A magnézium-szilikát a magnézium szilíciummal és oxigénnel alkotott vegyületeinek gyűjtőneve, de valójában a magnézium-szilikát az MgSiO3 képletű vegyületet jelöli.

Új!!: E-számok és Magnézium-szilikát · Többet látni »

Magnézium-sztearát

A magnézium-sztearát egy fehér, szobahőmérsékleten szilárd vegyület, melynek képlete C36H70MgO4.

Új!!: E-számok és Magnézium-sztearát · Többet látni »

Magnézium-szulfát

A magnézium-szulfát egy a magnézium és a kénsav által alkotott só, melynek képlete MgSO4.

Új!!: E-számok és Magnézium-szulfát · Többet látni »

Magnézium-triszilikát

A magnézium-triszilikát egy a magnézium-szilikáttal rokon vegyület, melyet a gyomorsav semlegesítésére és élelmiszer-adalékanyagként, elsősorban gyorséttermekben alkalmaznak (E553) néven.

Új!!: E-számok és Magnézium-triszilikát · Többet látni »

Maltol

A maltol (E636) egy a természetben is előforduló szerves vegyület, melyet legnagyobb mennyiségben ízfokozóként használnak.

Új!!: E-számok és Maltol · Többet látni »

Mannit

A mannit (más néven hexán-1,2,3,4,5,6-hexol vagy E421) a szorbit sztereoizomerje.

Új!!: E-számok és Mannit · Többet látni »

Méhviasz

Méhviasz pogácsa, rajta napkollektorral olvasztott viasz A méhviaszt a méhek a lépek építésénél használják, melyet saját váladékaikból állítanak elő.

Új!!: E-számok és Méhviasz · Többet látni »

Metaborkősav

A metaborkősav vagy diborkősav (E353) a borkősav egyik származéka (gyűrűs dimer monoésztere), képlete.

Új!!: E-számok és Metaborkősav · Többet látni »

Metil-parahidroxibenzoát

A metil-parahidroxibenzoát a p-hidroxibenzoesav metil-észtere.

Új!!: E-számok és Metil-parahidroxibenzoát · Többet látni »

Metilcellulóz

A metilcellulóz (más néven E461) egy a cellulózból előállított fehér színű, hidrofil por.

Új!!: E-számok és Metilcellulóz · Többet látni »

Mikrokristályos cellulóz

A mikrokristályos vagy porított cellulóz (E460i) egy az élelmiszeriparban és a gyógyszeriparban alkalmazott adalékanyag, a cellulóz egyik kristályos formája.

Új!!: E-számok és Mikrokristályos cellulóz · Többet látni »

Mikrokristályos viasz

A mikrokristályos viasz egy viaszfajta, melyet a petrolátumból olaj kivonásával állítanak elő.

Új!!: E-számok és Mikrokristályos viasz · Többet látni »

Monokalcium-foszfát

Triplaszuperfoszfát (46% P2O5) A monokalcium-foszfát (más néven kalcium-dihidrogén-foszfát vagy kalcium-foszfát) a foszforsav kalciummal alkotott sója.

Új!!: E-számok és Monokalcium-foszfát · Többet látni »

Monokálium-tartarát

A monokálium-tartarát (más néven kálium-hidrogén-tartarát, kálium-bitartarát vagy E336) a borkősav káliummal alkotott vegyülete.

Új!!: E-számok és Monokálium-tartarát · Többet látni »

Mononátrium-tartarát

A mononátrium-tartarát a borkősav nátriummal alkotott vegyülete.

Új!!: E-számok és Mononátrium-tartarát · Többet látni »

Natamicin

A natamicin (E235) (más néven pimaricin) egy, a Streptomyces natalensis baktérium által termelt természetes antimikrobiális szerves vegyület.

Új!!: E-számok és Natamicin · Többet látni »

Nátrium

A nátrium (nyelvújításkori magyar nevén szikeny) a periódusos rendszer egy kémiai eleme, vegyjele Na, rendszáma 11.

Új!!: E-számok és Nátrium · Többet látni »

Nátrium-acetát

Nátrium-acetát A nátrium-acetát (E262) (más néven nátrium-etanoát) az ecetsav nátriummal alkotott sója.

Új!!: E-számok és Nátrium-acetát · Többet látni »

Nátrium-adipát

A nárium-adipát az adipinsav nátriummal alkotott sója, melynek képlete: Na2C6H8O4.

Új!!: E-számok és Nátrium-adipát · Többet látni »

Nátrium-alginát

A nátrium-alginát az alginsav nátriummal alkotott sója.

Új!!: E-számok és Nátrium-alginát · Többet látni »

Nátrium-alumínium-foszfát

A nátrium-alumínium-foszfát (E541) egy kémiai vegyület, melynek kétféle formája létezik.

Új!!: E-számok és Nátrium-alumínium-foszfát · Többet látni »

Nátrium-alumínium-szilikát

A nátrium-alumínium-szilikát vagy más néven nátrium-szilikoaluminát egy az alumínium, a szilícium, és a nátrium által alkotott szervetlen vegyület.

Új!!: E-számok és Nátrium-alumínium-szilikát · Többet látni »

Nátrium-benzoát

A nátrium-benzoát (Élelmiszer adalékanyag: E211) a benzoesav nátriumsója.

Új!!: E-számok és Nátrium-benzoát · Többet látni »

Nátrium-citrát

A nátrium-citrát a citromsav nátriummal alkotott sója, melynek képlete Na3C6H5O7.

Új!!: E-számok és Nátrium-citrát · Többet látni »

Nátrium-eritroaszkorbát

A nátrium-eritroaszkorbinsav (más néven E316, nátrium-izo-aszkorbinsav) (C6H7NaO6) az eritroaszkorbinsav nátriummal alkotott sója.

Új!!: E-számok és Nátrium-eritroaszkorbát · Többet látni »

Nátrium-ferrocianid

A nátrium-ferrocianid áttetsző, sárga kristályokat alkotó kémiai vegyület, képlete Na4Fe(CN)6.

Új!!: E-számok és Nátrium-ferrocianid · Többet látni »

Nátrium-formiát

A nátrium-formiát, HCOONa, a hangyasav (HCOOH) nátriummal alkotott sója.

Új!!: E-számok és Nátrium-formiát · Többet látni »

Nátrium-foszfát

A nátrium-foszfát (más néven trinátrium-foszfát vagy trisó) a foszforsav nátriummal alkotott sója.

Új!!: E-számok és Nátrium-foszfát · Többet látni »

Nátrium-fumarát

A nátrium-fumarát a fumársav nátriummal alkotott sója.

Új!!: E-számok és Nátrium-fumarát · Többet látni »

Nátrium-glükonát

A nátrium-glükonát a glükonsav nátriummal alkotott sója, melynek képlete CH2(OH)(CHOH)4COONa.

Új!!: E-számok és Nátrium-glükonát · Többet látni »

Nátrium-glutamát

Kristályos MSG A nátrium-glutamát (más néven MSG, mononátrium-glutamát vagy E621) a glutaminsav nátriummal alkotott sója.

Új!!: E-számok és Nátrium-glutamát · Többet látni »

Nátrium-hidrogén-karbonát

A nátrium-hidrogén-karbonát (nátrium-bikarbóna, régiesen kettedszénsavas szikeny vagy köznapi nevén szódabikarbóna) enyhén lúgos, vízben jól oldódó só.

Új!!: E-számok és Nátrium-hidrogén-karbonát · Többet látni »

Nátrium-hidrogén-szulfát

A nátrium-hidrogén-szulfát (más néven nátrium-biszulfát, vagy E514ii) a nátriumnak kénsavval alkotott vegyülete.

Új!!: E-számok és Nátrium-hidrogén-szulfát · Többet látni »

Nátrium-hidrogén-szulfit

A nátrium-hidrogén-szulfit (E222) (más néven nátrium-biszulfit) egy vegyipari alapanyag, valamint az élelmiszeriparban tartósítószerként használt vegyület.

Új!!: E-számok és Nátrium-hidrogén-szulfit · Többet látni »

Nátrium-hidroxid

A nátrium-hidroxid (NaOH), lúgkő, marónátron, nátronlúg, marószóda, zsírszóda vagy marólúg fémes bázis.

Új!!: E-számok és Nátrium-hidroxid · Többet látni »

Nátrium-karbonát

A nátrium-karbonát - mosószóda, szóda, sziksó - a szénsav nátriumsója, képlete Na2CO3.

Új!!: E-számok és Nátrium-karbonát · Többet látni »

Nátrium-malát

A nátrium-malát (E350) az almasav (E290) nátriummal alkotott vegyülete.

Új!!: E-számok és Nátrium-malát · Többet látni »

Nátrium-metabiszulfit

A nátrium-metabiszulfit (E223) (más néven nátrium-piroszulfit) egy vegyület, melyet antioxidánsként, sterilizátorként, valamint tartósítószerként alkalmaznak.

Új!!: E-számok és Nátrium-metabiszulfit · Többet látni »

Nátrium-nitrát

A nátrium-nitrát (NaNO3) (nem keverendő a nátrium-nitriddel és nátrium-nitrittel) egy nátrium-só, amit műtrágyákban, robbanószerekben és szilárd rakétahajtóanyagokban valamint üveg- és cserépzománcként és tartósítószerként használnak.

Új!!: E-számok és Nátrium-nitrát · Többet látni »

Nátrium-nitrit

A nátrium-nitrit (E250) egy kémiai vegyület, (képlete NaNO2), melyet különböző színek fixálására, valamint élelmiszerek (elsősorban hús- és halételek) tartósítására használnak.

Új!!: E-számok és Nátrium-nitrit · Többet látni »

Nátrium-propionát

A nátrium-propionát (E281) a propionsav nátriummal alkotott sója.

Új!!: E-számok és Nátrium-propionát · Többet látni »

Nátrium-szilikát

A nátrium-szilikát (más néven E550, vagy köznapi nevén folyékony üveg, illetve vízüveg) egy nagyon széles körben használt vegyület, melyet elsősorban cementben, tűzálló anyagok gyártása során, textil- és fafeldolgozás során, valamint élelmiszeripari adalékanyagként alkalmaznak.

Új!!: E-számok és Nátrium-szilikát · Többet látni »

Nátrium-szorbát

A nátrium-szorbát a szorbinsav nátrium sója.

Új!!: E-számok és Nátrium-szorbát · Többet látni »

Nátrium-sztearoil-2-laktilát

A nátrium-sztearoil-2-laktilát (E481) a sztearinsav és a tejsav keverékének nátriummal alkotott sója.

Új!!: E-számok és Nátrium-sztearoil-2-laktilát · Többet látni »

Nátrium-szulfát

A nátrum-szulfát a nátrium kénsavval alkotott sója.

Új!!: E-számok és Nátrium-szulfát · Többet látni »

Nátrium-szulfit

A nátrium-szulfit (E221) egy az élelmiszeriparban használt tartósítószer melyet húsok, gyümölcsök tartósításra használnak, továbbá fontos vegyipari alapanyag.

Új!!: E-számok és Nátrium-szulfit · Többet látni »

Nátrium-tartarát (egyértelműsítő lap)

* Mononátrium-tartarát (élelmiszer-adalékanyag, az E335 egyik alkotóeleme).

Új!!: E-számok és Nátrium-tartarát (egyértelműsítő lap) · Többet látni »

Niacin

A niacin (INN), nikotinsav (IUPAC: nicotinic acid) vagy B3-vitamin egy olyan vízben oldódó vitamin, melynek jelentős szerepe van a sejtek energia-háztartásában és a DNS-lánc kijavításában.

Új!!: E-számok és Niacin · Többet látni »

Nikotinamid

A nikotinamid, másik nevén niacinamid, a niacin (B3 vitamin) amidja.

Új!!: E-számok és Nikotinamid · Többet látni »

Nitrogén

A nitrogén a periódusos rendszer V.A csoportjába tartozó nemfémes elemek egyike.

Új!!: E-számok és Nitrogén · Többet látni »

Nizin

A nizin (E234) egy policiklikus peptid, melyet 34 aminosav alkot.

Új!!: E-számok és Nizin · Többet látni »

Oktil-gallát

Az oktil-gallát (E311) egy vegyület, mely az oktanol és a galluszsav rekciójából keletkezik.

Új!!: E-számok és Oktil-gallát · Többet látni »

Orange GGN

Az orange GGN (E111) egy mesterséges adalékanyag, melyet jelenleg Európában és az USA-ban az 1970-es évek vége óta nem alkalmaznak, mert káros toxikológiai hatások feltételezhetők.

Új!!: E-számok és Orange GGN · Többet látni »

Orcein

Az orcein (más néven archil, orchil, lakmusz, litmus, Citrus Red 2, és C.I. Natural Red 28) egy adalékanyag-csoport, melyet a Föld különböző területeiről származó zuzmófajtákból állítanak elő.

Új!!: E-számok és Orcein · Többet látni »

Ortofenil-fenol

Az ortofenil-fenol (E231) (más néven o-fenilfenol, bifenilol, 2-hidroxibifenil, 2-fenilfenol, o-xenol, vagy ortoxenolor, INN: biphenylol) egy szerves vegyület, mely két benzolgyűrűből és egy fenolos hidroxil-csoportból áll.

Új!!: E-számok és Ortofenil-fenol · Többet látni »

Oxigén

Az oxigén a periódusos rendszer kémiai elemeinek egyike.

Új!!: E-számok és Oxigén · Többet látni »

Oxitetraciklin

Az oxitetraciklin a Streptomyces rimosus növekedése során termelődő antimikrobialis anyag.

Új!!: E-számok és Oxitetraciklin · Többet látni »

Paprika oleoresin

A paprika oleoresin, más néven paprikakivonat egy csípős paprikából készített kivonat, mely olajban oldódik.

Új!!: E-számok és Paprika oleoresin · Többet látni »

Paraffin

A paraffin a kémiában a CnH2n+2 felépítésű alkán szénhidrogének gyűjtőneve.

Új!!: E-számok és Paraffin · Többet látni »

Patentkék V

Patent Blue V A Patentkék V (E131) (más néven Patent Blue V, Food Blue 5 vagy Sulphan Blue), egy sötétkékes színű élelmiszer-adalékanyag, melyet élelmiszerek színezésére használnak.

Új!!: E-számok és Patentkék V · Többet látni »

Pektin

A pektin (E440) egy heteropoliszacharid (szénhidrátokkal rokon vegyület), mely a magasabb rendű szárazföldi növények (húsos gyümölcsök például alma, körte; valamint húsos gyökerek például sárgarépa, murok) sejtfalából állítható elő.

Új!!: E-számok és Pektin · Többet látni »

Petrolátum

Fehér színű petrolátum, más néven vazelin A petrolátum (más néven puha paraffin vagy vazelin) gél állagú szénhidrogén keverék (főként 25 szénatomnál hosszabb szénláncot tartalmazó szénhidrogének keveréke).

Új!!: E-számok és Petrolátum · Többet látni »

Polifoszfátok

A polifoszfátok a foszfor polimerjei.

Új!!: E-számok és Polifoszfátok · Többet látni »

Poliglicerin-poliricinoleát

A poliglicerin-poliricinoleát (más néven PGPR vagy E476) egy a ricinusból előállított emulgeálószer, mely csökkenti a csokoládé, és hasonló bevonatok viszkozitását.

Új!!: E-számok és Poliglicerin-poliricinoleát · Többet látni »

Polioxietilén(20)-szorbitán-laurát

A polioxietilén(20)-szorbitán-laurát (E432) (más néven Tween 20 vagy poliszorbát 20) egy szintetikus adalékanyag, melyet szorbitból, laurinsavból és etilén-oxidból, szintetikus úton állítanak elő.

Új!!: E-számok és Polioxietilén(20)-szorbitán-laurát · Többet látni »

Polioxietilén(20)-szorbitán-oleát

A polioxietilén(20)-szorbitán-oleát (E433) (más néven Tween 80 vagy poliszorbát 80) egy szintetikus adalékanyag, melyet szorbitból, olajsavból és etilén-oxidból, szintetikus úton állítanak elő.

Új!!: E-számok és Polioxietilén(20)-szorbitán-oleát · Többet látni »

Polioxietilén(20)-szorbitán-palmitát

A polioxietilén(20)-szorbitán-palmitát (E434) (más néven Tween 40 vagy poliszorbát 40) egy szintetikus adalékanyag, melyet szorbitból, palmitinsavból és etilén-oxidból, szintetikus úton állítanak elő.

Új!!: E-számok és Polioxietilén(20)-szorbitán-palmitát · Többet látni »

Polioxietilén(20)-szorbitán-sztearát

A polioxietilén(20)-szorbitán-sztearát (E435) (más néven Tween 60 vagy poliszorbát 60) egy szintetikus adalékanyag, melyet szorbitból, sztearinsavból és etilén-oxidból, szintetikus úton állítanak elő.

Új!!: E-számok és Polioxietilén(20)-szorbitán-sztearát · Többet látni »

Polioxietilén(20)-szorbitán-trisztearát

A polioxietilén(20)-szorbitán-trisztearát (E436) (más néven Tween 65 vagy poliszorbát 65) egy szintetikus adalékanyag, melyet szorbitból, sztearinsavból és etilén-oxidból, szintetikus úton állítanak elő.

Új!!: E-számok és Polioxietilén(20)-szorbitán-trisztearát · Többet látni »

Polioxietilén(40)-sztearát

A polioxietilén(40)-sztearát (E431) egy szintetikus adalékanyag, melyet sztearinsavból és etilén-oxidból, szintetikus úton állítanak elő.

Új!!: E-számok és Polioxietilén(40)-sztearát · Többet látni »

Polioxietilén(8)-sztearát

A polioxietilén(8)-sztearát (E430) egy szintetikus adalékanyag, melyet sztearinsavból és etilén-oxidból, szintetikus úton állítanak elő.

Új!!: E-számok és Polioxietilén(8)-sztearát · Többet látni »

Ponszó 4R

Az E124 (más néven Neukokcin, Ponceau 4R, Brilliant Scarlet 4R, Food Red 7, C.I. 16255, Cochineal Red A, Kosnil vörös, New Coccine, Acid Red 18, SX purple) egy szintetikus élelmiszer-adalékanyag, melyet élelmiszerek színezésére használnak.

Új!!: E-számok és Ponszó 4R · Többet látni »

Ponszó 6R

A Ponszó 6R (E126) (más néven Ponceau 6R, Crystal ponceau 6R, Crystal scarlet, Brilliant crystal scarlet 6R, Acid Red 44, vagy C.I. 16250) egy piros adalékanyag.

Új!!: E-számok és Ponszó 6R · Többet látni »

Propán

A propán három szénatomos alifás alkán gáz, de magas nyomáson, folyadék állapotban szállítják.

Új!!: E-számok és Propán · Többet látni »

Propil-gallát

A propil-gallát (más néven E310 vagy 3,4,5-trihidroxibenzoát) a galluszsav és a propanol reakciójából keletkező észter.

Új!!: E-számok és Propil-gallát · Többet látni »

Propil-para-hidroxibenzoát

A propil-para-hidroxibenzoát (E216) (más néven propilparabén) a p-hidroxibenzoesav propil-észtere.

Új!!: E-számok és Propil-para-hidroxibenzoát · Többet látni »

Propionsav

A propionsav (vagy propánsav) (E280) a természetben is előforduló karbonsavak egyike.

Új!!: E-számok és Propionsav · Többet látni »

Réz-szulfát

A réz-szulfát (vagy réz(II)-szulfát, rézgálic, INN: copper sulfate) a réz egyik leggyakoribb vegyülete.

Új!!: E-számok és Réz-szulfát · Többet látni »

Rhodoxantin

A rhodoxantin (E161f) egy a természetben is előforduló, ipari mennyiségben szintézis során előállított, sárga színű pigment.

Új!!: E-számok és Rhodoxantin · Többet látni »

Riboflavin

A riboflavin (INN) (E101), vagy más néven B2-vitamin, egy könnyen felszívódó, vízben oldódó, az állatok egészségének fenntartásához nélkülözhetetlen anyag.

Új!!: E-számok és Riboflavin · Többet látni »

Riboflavin-5-nátriumfoszfát

A riboflavin-5-nátriumfoszfát (E106) egy adalékanyag, mely kémiailag nagyon közel áll a riboflavin-5'-foszfát-hoz (E101a).

Új!!: E-számok és Riboflavin-5-nátriumfoszfát · Többet látni »

Riboflavin-5′-foszfát

A riboflavin-5′-foszfát, vagy flavin-mononukleotid (FMN) a riboflavin vagy más néven B2 vitamin foszfátja.

Új!!: E-számok és Riboflavin-5′-foszfát · Többet látni »

Rubin pigment

A rubin pigment (E180) (más néven Litol Rubin BK, Lithol Rubine BK, Pigment Rubine, Carmine 6B, Brilliant Carmine 6B, Permanent Rubin L6B, Litholrubine, Latolrubine, C.I. Pigment Red 57, C.I. Pigment Red 57:1, D&C Red No. 7, vagy C.I. 15850:1) egy piros színű, por formájában kapható szintetikus színezőanyag.

Új!!: E-számok és Rubin pigment · Többet látni »

Rubixantin

A rubixantin (E161d) egy a természetben is előforduló, ipari mennyiségben szintézis során előállított, sárga színű pigment.

Új!!: E-számok és Rubixantin · Többet látni »

Savanyúságot szabályozó anyagok

Az Európai Unió több száz élelmiszer adalékot tart nyilván.

Új!!: E-számok és Savanyúságot szabályozó anyagok · Többet látni »

Sósav

A sósav a hidrogén-klorid (HCl) tiszta, színtelen, szúrós szagú vizes oldata.

Új!!: E-számok és Sósav · Többet látni »

Scarlet GN

A Scarlet GN (E125) (más néven C.I. Food Red 2, Ponceau SX, FD&C Red No. 4, vagy C.I. 14700) egy piros színű adalékanyag, melyet élelmiszerek színezésére szoktak használni.

Új!!: E-számok és Scarlet GN · Többet látni »

Sellak

Rubinsellak, aranysellak A sellak egy természetes gyanta, a legtöbb természetes gyantaféleségtől eltérően nem növényi, hanem állati eredetű.

Új!!: E-számok és Sellak · Többet látni »

Sunset Yellow FCF

A E110 (más néven sunset yellow fcf, orange yellow s vagy fd&c yellow 6) egy szintetikus élelmiszeripari színezőanyag.

Új!!: E-számok és Sunset Yellow FCF · Többet látni »

Szacharóz-acetát-izobutirát

A szacharóz-acetát-izobutirát (más néven szukróz-acetát-izobutirát) egy élelmiszeripari adalékanyag, melyet a E444 néven, emulgeálószerként alkalmaznak.

Új!!: E-számok és Szacharóz-acetát-izobutirát · Többet látni »

Szacharin

A szacharin a négy leggyakrabban használt energiamentes, szintetikusan előállított édesítőszer egyike.

Új!!: E-számok és Szacharin · Többet látni »

Szacharogliceridek

A szacharogliceridek alatt általában növényi eredetű zsírsavak szacharózzal (szacharóz) alkotott észtereit értjük.

Új!!: E-számok és Szacharogliceridek · Többet látni »

Szén

A szén a periódusos rendszer hatodik kémiai eleme.

Új!!: E-számok és Szén · Többet látni »

Szén-dioxid

A szén-dioxid (CO2, régi magyar nevén szénéleg) légköri nyomáson légnemű, gáz halmazállapotú vegyület, a szén egyik oxidja.

Új!!: E-számok és Szén-dioxid · Többet látni »

Szentjánoskenyér-liszt

A szentjánoskenyér-liszt (E410) egy élelmiszeripari adalékanyag, melyet a mediterrán térségben élő szentjánoskenyérfa magjából (Ceratonia siliqua L.) állítanak elő.

Új!!: E-számok és Szentjánoskenyér-liszt · Többet látni »

Szilícium-dioxid

A szilícium-dioxid (köznapi nevén kova, gyakorta meglehetősen pongyola elnevezéssel kovasav) a szilícium oxigénnel alkotott vegyülete, melynek képlete SiO2.

Új!!: E-számok és Szilícium-dioxid · Többet látni »

Szorbinsav

A szorbinsav (E200) egy, a természetben is megtalálható szerves vegyület, melyet élelmiszerekben tartósítószerként használnak.

Új!!: E-számok és Szorbinsav · Többet látni »

Szorbitán-laurát

A szorbitán-laurát (más néven E493) a laurinsav és a szorbit reakciójából keletkezik.

Új!!: E-számok és Szorbitán-laurát · Többet látni »

Szorbitán-oleát

A szorbitán-oleát (más néven E494) az olajsav és a szorbit reakciójával keletkező vegyület.

Új!!: E-számok és Szorbitán-oleát · Többet látni »

Szorbitán-palmitát

A szorbitán-palmitát (más néven E495) a palmitinsav és a szorbit reakciójából keletkező vegyület.

Új!!: E-számok és Szorbitán-palmitát · Többet látni »

Szorbitán-sztearát

A szorbitán-sztearát (más néven E491 vagy szorbitán-monosztearát) a sztearinsav és a szorbit keverékeként keletkező vegyületek gyűjtőneve.

Új!!: E-számok és Szorbitán-sztearát · Többet látni »

Szorbitán-trisztearát

A szorbitán-trisztearát (más néven E492) a sztearinsav és a szorbit keverékeként keletkező vegyületek gyűjtőneve.

Új!!: E-számok és Szorbitán-trisztearát · Többet látni »

Szorbitol

A szorbitol (a latin sorbus, sorb- ’berkenye’ + -itol ’cukoralkoholok jelölésére szolgáló végződés’ összetétele; régebbi kémiai helyesírás szerinti neve szorbit) vagy glucitol (az ógörög γλεῦκος gleykos ’édes bor’ + -itol ’cukoralkoholok jelölésére szolgáló végződés’ összetétele; régebbi kémiai helyesírás szerinti neve glucit) egy cukoralkohol, mely a szervezetben lassan bomlik le.

Új!!: E-számok és Szorbitol · Többet látni »

Sztearil-tartarát

A sztearil-tartarát (E483) a sztearinsav és a borkősav keverékeként keletkező vegyületek gyűjtőneve.

Új!!: E-számok és Sztearil-tartarát · Többet látni »

Sztearinsav

A sztearinsav (IUPAC rendszeresített név: oktadekánsav) az egyike a hasznos telített zsírsavaknak, ami leginkább állati és növényi zsírokból és olajokból származik.

Új!!: E-számok és Sztearinsav · Többet látni »

Szulfát

A szulfátion szerkezete modellje A szervetlen kémiában a szulfátok szulfátiont tartalmazó vegyületek, a kénsav sói.

Új!!: E-számok és Szulfát · Többet látni »

Taramag liszt

A taramag liszt (E417) egy élelmiszeripari adalékanyag, melyet egy Dél-Amerikából származó, de a mediterrán régióban is termesztett fából, a Cesalpinia spinosa-ból állítanak elő.

Új!!: E-számok és Taramag liszt · Többet látni »

Tartrazin

A tartrazin (E102) szintetikus adalékanyag (azofesték), mely gyümölcsételek, pudingok, sütemények, élelmiszerporok, levesek, szószok, fagylaltok, jégkrémek, édességek, rágógumik, marcipánok, ételzselék színezésére használják. Szinte bármilyen ételben előfordulhat. Gyógyszerkapszulákban is megtalálható. A brillantkék fcf-fel (E133), és a greens s-sel (E142) keverve a zöldnek szinte minden árnyalata előállítható például a zöldborsóból készült termékeknél.

Új!!: E-számok és Tartrazin · Többet látni »

Tej- és zsírsavak glicerin és propilén-glikol-észterei

A tej- és zsírsavak glicerin és propilén-glikol-észterei alatt általában növényi eredetű zsírsavak és tejsav, glicerinnel, valamint propilénnel alkotott észtereit értjük.

Új!!: E-számok és Tej- és zsírsavak glicerin és propilén-glikol-észterei · Többet látni »

Tejsav

A tejsav (más néven 2-hidroxipropánsav, laktát vagy E270, INN: Lactic acid) egy szerves sav, mely számos biokémiai folyamatban játszik szerepet.

Új!!: E-számok és Tejsav · Többet látni »

Terc-butil-hidrokinon

A terc-butil-hidrokinon (más néven TBHQ, tertiary butylhydroquinone, tert-butylhydroquinone, E319) a többértékű fenolok közé tartozó szerves vegyület, a hidrokinon terc-butil-csoportot tartalmazó származéka.

Új!!: E-számok és Terc-butil-hidrokinon · Többet látni »

Tetraciklin

A tetraciklin egy széles spektrumú poliketid típusú természetes antibiotikum, amelyet Streptomyces baktériumtörzsek termelnek, a terápiában számos bakteriális fertőzés ellen használják.

Új!!: E-számok és Tetraciklin · Többet látni »

Tiabendazol

A tiabendazol (E233) egy gomba- és parazitaölő-szer, melyet élelmiszeripari adalékanyagként, féreghajtóként, permetszerként, és fémek okozta mérgezések ellen is használnak.

Új!!: E-számok és Tiabendazol · Többet látni »

Titán-dioxid

A titán-dioxid, vagy titán(IV)-oxid (TiO2) egy természetben előforduló titánoxid.

Új!!: E-számok és Titán-dioxid · Többet látni »

Tokoferol

A tokoferol, más néven E-vitamin néhány szerves, zsírban oldódó, metillált fenolvegyületet jelöl.

Új!!: E-számok és Tokoferol · Többet látni »

Tragantmézga

A tragantmézga (E413) egy élelmiszeripari adalékanyag, amelyet a Közel-Keleten élő pillangósvirágú csűdfüvek (például A. adscendens, A. gummifer, és A. tragacanthus) gyökeréből vonnak ki.

Új!!: E-számok és Tragantmézga · Többet látni »

Trifoszfátok

A trifoszfátok elnevezés a trifoszforsav (H5P3O10) sóit jelöli.

Új!!: E-számok és Trifoszfátok · Többet látni »

Trikalcium-foszfát

A trikalcium-foszfát (más néven csonthamu) a foszforsav kalciummal alkotott vegyülete, melynek képlete Ca3(PO4)2.

Új!!: E-számok és Trikalcium-foszfát · Többet látni »

Vas-glukonát

A vas-glukonát (más néven vas(II)-glukonát) a glükonsav vassal alkotott mélyfekete színű sója.

Új!!: E-számok és Vas-glukonát · Többet látni »

Vas-laktát

A vas-laktát (más néven vas(II)-laktát) egy fémorganikus vegyület, melyet egy mol kétszeresen pozitív töltésű vas-ion (Fe2+), és két mol laktát anion (a tejsav anionja) alkot.

Új!!: E-számok és Vas-laktát · Többet látni »

Vas-oxid

Vasoxid pigment Összesen tizenhat ismert vasoxid létezik Ezek a vegyületek vagy oxidok (wüstit, hematit, β-Fe2O3, maghemit, γ-Fe2O3, ε-Fe2O3, magnetit, ferrihidrit), vagy hidroxidok és oxid-hidroxidok (goethit, akaganeit, lepidokrocit, feroxihit, bernalit, schwertmannit vagy zöld rozsda).

Új!!: E-számok és Vas-oxid · Többet látni »

Vörös 2G

A Vörös 2g (E128) (más néven Red 2G, Acid Red 1, Food Red 10, Amidonaphthol red G, azogeranine, azophloxine, azofloxin, vagy C.I. 18050) egy szintetikus piros adalékanyag.

Új!!: E-számok és Vörös 2G · Többet látni »

Viasz

A viasz az egyik legrégebben ismert ragasztó.

Új!!: E-számok és Viasz · Többet látni »

Violaxantin

A violaxantin (E161e) egy a természetben is előforduló, ipari mennyiségben szintézis során előállított, sárga színű pigment.

Új!!: E-számok és Violaxantin · Többet látni »

Vitamin

A friss gyümölcsök a vitaminok természetes forrásai az emberi szervezet számára A vitamin olyan szerves vegyület, amely kis mennyiségben ugyan, de nélkülözhetetlen az emberi szervezet számára, viszont kellő mennyiségben az előállítására nem mindig képes, ezért tápanyag formájában kénytelen hozzájutni.

Új!!: E-számok és Vitamin · Többet látni »

Xantángumi

bélyegkép A xantángumi egy természetes poliszacharid, melyet a Xanthomonas campestris baktériumfaj, cukor erjesztése során állít elő.

Új!!: E-számok és Xantángumi · Többet látni »

Xilitol

A xilitol (az ógörög ξύλον xylon ’fa(anyag)’ + -itol ’cukoralkoholok jelölésére szolgáló végződés’ összetétele; régebbi kémiai helyesírás szerinti neve xilit) a xilóz nevű aldopentózból származtatható cukoralkohol, amit édesítőszernek használnak.

Új!!: E-számok és Xilitol · Többet látni »

Yellow 2G

A yellow 2g (E107) egy adalékanyag, mely vízben oldódó, sárga por formájában kerül forgalomba.

Új!!: E-számok és Yellow 2G · Többet látni »

Zöld S

A Zöld S (E142) egy a kőszénkátrányból szintetikus úton előállított színezék.

Új!!: E-számok és Zöld S · Többet látni »

Zsírkő

200px Zsírkő A zsírkő (névváltozat: talk, talkum, szteatit) a IV.Szilikátok ásványosztály réteg- vagy filloszilikátok alosztályába, a pirofillit-talk önálló ásványcsoport tagja.

Új!!: E-számok és Zsírkő · Többet látni »

Zsírsavak mono- és digliceridjei

Zsírsavak monogliceridjei Zsírsavak digliceridjei A zsírsavak mono- és digliceridjei általában növényi eredetű zsírsavakból álló, mesterségesen előállított keverék.

Új!!: E-számok és Zsírsavak mono- és digliceridjei · Többet látni »

Zsírsavak mono- és digliceridjeinek észterei

A zsírsavak mono- és digliceridjeinek észtereit szintetikus úton, glicerin, zsírsav és egyéb szerves savak (ecetsav, tejsav, borkősav, citromsav) felhasználásával állítják elő.

Új!!: E-számok és Zsírsavak mono- és digliceridjeinek észterei · Többet látni »

Zsírsavak poliglicerin-észterei

A zsírsavak poliglicerin-észterei alatt általában növényi eredetű zsírsavak poliszacharózzal (poliszacharóz) alkotott észtereit értjük.

Új!!: E-számok és Zsírsavak poliglicerin-észterei · Többet látni »

Zsírsavak propán-1, 2-diol és propilén-glikol-észterei

A zsírsavak propán-1, 2-diol és propilén-glikol-észterei alatt általában növényi eredetű zsírsavak propánnal, valamint propilénnel alkotott észtereit értjük.

Új!!: E-számok és Zsírsavak propán-1, 2-diol és propilén-glikol-észterei · Többet látni »

Zsírsavak sói

A zsírsavak sói alatt általában növényi eredetű zsírsavak, nátriummal, káliummal, kalciummal, vagy magnéziummal alkotott sóit értjük.

Új!!: E-számok és Zsírsavak sói · Többet látni »

Zsírsavak szacharóz-észterei

A zsírsavak szacharóz-észterei alatt általában növényi eredetű zsírsavak szukrózzal (szacharóz) alkotott észtereit értjük.

Új!!: E-számok és Zsírsavak szacharóz-észterei · Többet látni »

Zselatin

A zselatin (a francia gélatine-ból) egy áttetsző, színtelen, majdnem íztelen szilárd anyag, melyet az állatok kötőszövetéből kivont kollagén irreverzibilis hidrolízisével állítanak elő.

Új!!: E-számok és Zselatin · Többet látni »

1,4-heptonolakton

Az 1,4-heptonolakton (E370) egy mesterséges adalékanyag, melyet a hidroxi-heptánsavból, szintetikus úton állítanak elő.

Új!!: E-számok és 1,4-heptonolakton · Többet látni »

Átirányítja itt:

E számok, Élelmiszeradalék.

KimenőBeérkező
Hé! Mi vagyunk a Facebook-on most! »